Koláč se švestkami a tvarohem

Koláč se švestkami a tvarohem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
Mouka	300 - 400 gr (podívejte se na test)
Máslo nebo margarín	200 g
Cukr	150 g
Zakysaná smetana	2 lžíce. l
Soda	1 lžička (bez sklíčka)
Sůl	štípnout
Plnicí
Vrstva tvarohu:
Tvaroh	400 g
Zakysaná smetana	150 - 200 gr
Cukr	100 g
Škrob	1 polévková lžíce. l (se sklíčkem)
Prořezat vrstvu:
Švestky	250 g
Dostupné vlašské ořechy, arašídy nebo jiné	50 g
Cukr	1 polévková lžíce. l

Metoda vaření

• Nastrouhejte máslo nebo margarín a přidejte zbytek ingrediencí. Hněte měkké, elastické těsto.

• Těsto rozdělte na 2 nerovné kousky a menší (1/3) část pošlete do mrazničky, dokud rychle neztuhne.

• Vložte velkou (2/3) část těsta do připravené formy, naolejované nebo pokryté pergamenovým papírem.
• Těsto vyrovnáme rukama nebo ho vyválíme malým válečkem a uděláme boky.

• Na těsto dáme sušené švestky. Pokud jsou sušené švestky velké, lze je řezat nůžkami. Posypeme to cukrem (já to neposypávám, máme dost sladkostí)

• Pokud jsou vaše sušené švestky suché a tvrdé, nejdříve je namočíme do horké vody a poté vodu vypustíme (neudělala jsem, sušené švestky jsem měla namočené v alkoholu)
• Na vrch posypeme nasekanými ořechy. Udělal jsem to s vlašskými ořechy a arašídy).

• Příprava tvarohové náplně: smíchejte tvaroh s cukrem, zakysanou smetanou a škrobem. Prorazil jsem celou tu hmotu ponorným mixérem. Ukázalo se, že jde o jemný tvarohový krém

• Nalijte tvarohovou hmotu na vrstvu sušených švestek a ořechů a jemně ji srovnejte stěrkou

• Vyjmeme z mrazáku menší část těsta, horní část koláče potřeme hrubým struhadlem

• Pečeme koláč se švestkami v troubě předehřáté na 190 stupňů po dobu 50 minut. Hotový dort dobře vymačkejte a nakrájejte na kousky.

• 
• 
• Užijte si čaj!

Program vaření:

Kuchyňský robot, trouba

Poznámka

Pokud milujete sušené švestky, myslím, že budete!

[Nila]

Nila, Nelya, lahodný recept!

[Světlo]

Světlo,
Svetik, máš pravdu! Chutný! Pouze pro milovníky švestek!

[Nila]

Pouze pro milovníky švestek

Nila, Nelya, to jo!
I když je jiný.
Existuje sladký, který se bude líbit všem.

[Nila]

Nila, Nelechka, co je super koláč, bomba !!! A plnění je super úžasné !!! Dík!

[Nila]

Nila, Nelechka, velmi pěkný koláč!
Je zajímavé, že pokud nahradíte švestky konzervovanými broskvemi, bude to dobře fungovat.

Allochka, víš, na to ani nepomyslela. A já nevím, co na to říct. Nahradil jsem jen sušenými meruňkami. Ale myslím, že můžete použít mražené ovoce. Ale v konzervách jsou hodně šťávy. Pravděpodobně je třeba dobře vypustit. Obecně se musím pokusit, mám fantazii s broskvemi nebo meruňkami a pomeranči, vždy zůstává hodně ovoce.
Natulichko, děkujeme, že ocenil tento dort! Doufám, že se to ospravedlní!

Nelechka, ale protvišok z Vimarchiku? Nebo menší? Dříve podobné peklo, ale opravdu se mi líbila vaše verze!

Nataša, ne, ne od Vimarchika. Ve mém Wimaru se mi vůbec nelíbí plech na pečení. Dno tam není rovnoměrné, ale zvlněné. Hrboly po celém plechu na pečení a koláče nebo koláče se nepečou dobře. Obvykle používám menší německý plech na pečení. Ale tento dort a všem ostatním se to líbí, peču v podobě čtvercového zásuvného modulu. Jeho velikost se zdá být 39 ku 39. Nepamatuji si to přesně, musím to změřit. Ale už jsem to vzal do skříně v altánku. Nechci jít ven.

Díky Nelyi ho taky moc nemiluji ..
Šťastný nový rok!!

Jaký dort, lehký a chutný

Skvělý recept! Jaké lahodné, určitě to uvařím!
Díky za recept!

Nilushka, jaký koláč, nejchutnější. Nelya je to strouhaný koláč? Mám pravdu? Zajímavá je pouze náplň.

[Lerele]

Lerele, TriciaDěkujeme za zhodnocení receptu! Budu rád, když to uvaříte a bude vám chutnat!
Vika, samotné těsto vypadá jako strouhaný koláč. I když recepty na strouhané těsto na koláče se u každé hochess liší. Například dělám strouhaný koláč s přídavkem majonézy. A vrchol je princip strouhaného koláče. Ale vrstva je úplně jiná. Obvykle se strouhaný koláč vyrábí z džemu, hustého džemu a zde jsou sušené ovoce a tvarohová náplň

Ano, ospalý, mám také recept na strouhaný koláč s majonézou, ale vařil jsem ho s tvarohem a kondenzovaným mlékem s ořechy. Zde je princip podobný, těsto se třese nahoře.

Vikul, ale princip je podobný. Nehádám se! Je to jen to, že jsem si na strouhané pecti zvykl, jen když jsem potřeboval někde dát džem

[Nelechka]

Nelechka, skvělý recept Miluji všechno, co souvisí s tvarohem při pečení! Beru to jako záložku, díky!

Sharp, děkuji, že jsi neprojel! Troufám si doufat, že záložky nebudou zatuchlé a vy budete tento nádherný koláč opakovat: a-kiss: x

Nelya! skvělá volba pro strouhaný koláč! můžete připojit starou zakysanou smetanu. a tvaroh někdy zatuchlý
a jaké obrázky jsou krásné !!!
označeno záložkou

[aprelinka]

aprelinka, Elena, tentokrát jsem z mrazáku vytáhl zakysanou smetanu a tvaroh. Čerstvé mléko prostě nebylo k dispozici, ale chtěl jsem něco takového. Vzpomněl jsem si, co bylo v mrazáku ito a další.
Ale přesto bych na tvarohovou náplň nepoužil tvaroh a zakysanou smetanu. To může zkazit chuť této samotné náplně a koláče jako celku. Tvaroh Podgulivat a zakysanou smetanou lze bezpečně použít do těsta koláče.

Jak lákavý koláč se švestkami. KRÁSA! Musíme péct. Dík!

Ninochka, děkujeme za tip! Vyzkoušejte tento koláč! Tvaroh-zakysaná smetana, sušené švestky a ořechy jsou velmi úspěšně kombinovány v chuti!
Pokud si takový vyrobíte, počkám si na odpověď)

Nelechko, určitě budu péct. Dík!

[Nelechka]

A já A také běžím na koláč!
Nelechka, ukázalo se, že takový velkolepý, jasný jako slunce! Hezká holka!
Mňam! : nyam: A sušené švestky a ořechy !!! Ay, lahodnost!
Ošklivé, díky! Velmi dobrý koláč!

I. A také běžím na koláč!

Ach, Ritusko, a myslel jsem si, že jsi už běžel s koláčem
Jo, a sušené švestky a ořechy a tvaroh se zakysanou smetanou! Požádá tedy o večerní čaj. Sotva od jejího manžela jsem vzal kusmančik na snídani. A pak jsem se po novoročních svátcích omezil, ze všeho jsem snědl malý kousek. A rád to zkouší! Nyní kousek schovala a hladová šla do práce. Sedím a vydržím, abych nenarazil na silnici, ale v práci není nic jiného než doušek vody.
Rituse, tentokrát svěží, ukázalo se, že zakysaná smetana a tvaroh mírně zvýšily dávku. Je to tak, že mám v mrazáku veškerý tvaroh, každý 500 g, a pytel zakysané smetany z obchodu. A protože jste ji již rozmrazili, nezanecháte zbytky.

Nelya, hezký koláč, miluji tvarohové koláče. Pokud jde o zakysanou smetanu v mražení, nikdy jste ji nezkoušeli zmrazit, změní se chuť?