Polévka z ruského zeleného hrášku

Polévka z ruského zeleného hrášku

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: ruština

Složení
čerstvý nebo zmrazený zelený hrášek	400 gramů
brambory	2-3 kusy
mrkev	1 kus
česnek	2-3 zuby
cibule	1-2 hlavy
uzené klobásy	200 gramů
sůl, koření	chuť
voda	750 ml-1 litr
rostlinný olej	1-2 lžíce

Metoda vaření

• Brambory, mrkev a česnek nakrájejte na malé kostky.
• Vařte v osolené vodě do poloviny.
• Nalijte hrášek do hrnce, přiveďte k varu a vařte, dokud zelenina nezměkne.
• Dochutíme solí a pepřem. Vložte bobkový list.
• Smažte zvlášť nakrájenou cibuli.
• Poté přidejte nadrobno nakrájené klobásy.
• Získejte bobkový list.
• Připravte bramborovou kaši z hotové zeleniny pomocí mixéru.
• Nalijte polévku do misek.
• Nahoře s párky smažené s cibulí.
• Krutony můžete podávat samostatně.
• Recept z časopisu.

Miska je určena pro

volitelný

Čas na vaření:

asi hodinu

Program vaření:

sporák, mixér

Poznámka

Mám rád hustou polévku.
Bylo tam 700 ml vody.
Příště nebudu dávat mrkev.
Manžel podezřívavě pohlédl na talíř
Ale toužil po sladké duši

Podobné recepty

Krémová polévka s čočkou, houbami a brokolicí (libová) (ang-kay)

Dýňová krémová polévka s pomeranči (MariS)

Hrášková pyré s masovými kuličkami (celfh)

Zajímalo by mě, o jaký časopis jde, s takovým „ruským“ receptem. Protože takové krémové polévky jsou známé ve francouzské kuchyni - soupe à la crème de pois aux saucisses), v němčině - Erbsensuppe Creme mit Würstchen a v rumunštině - Supa crema de mazare a v polštině - Zupa krem ​​z zielonego groszku z kiełbaskami wiedeńskimi a ve španělštině - Sopa de crema de guisantes con salchichas a v mnoha dalších kuchyních světa. A pak je tu Splitská hrachová polévka Julie Childové se šunkou.
Kam tady, na jaké místo receptu se vkradla „ruskost“, se divím ..?

[Kapet]

Kapet, ConstantinMusíš se toho chopit a uklidnit se. Pokud recept přijaly i jiné kuchyně, je to v pořádku, ruská kuchyně se nestane chudší. Spory o historii, o původu jsou naprosto zbytečné a nudné, to na našem fóru není místo.

[Šéfkuchař]

Šéfkuchařa ty a já nejsme poprvé, co se setkáváme s „ruskými“ tajnými recepty Open Air. Koneckonců, jste správce, proto takové recepty spravujte. Hrášek i uzené maso jsou v mnoha kuchyních světa a recept na takovou polévku není pro nikoho tajemstvím, protože se vyrábí na mnoha místech a na mnoha místech jsou recepty velmi podobné, ne-li stejné. Ale nikde na světě takové identické recepty Francouzi nenazývají „francouzská polévka“, Němci nenazývají „německá pyré polévka“, nebo Poláci „polská krémová polévka s párky“ - zde vám Google pomůže. Ale tady, s takovými jmény, člověk získá dojem, že pokud polévka nemá adjektivum „ruská“, pak ji ortodoxní Rebbe prohlásí za nekošer pro ruskou osobu, se vším, co z toho vyplývá ... Zdá se mi, že falešné „národní“ recepty by neměly být podporovány. Protože to popírá skutečné recepty skutečně národní jedinečné ruské kuchyně. Jak řekl Kozma Prutkov: „Kdo jednou lhal, kdo vám uvěří?“

[Kapet]

Kapet, Constantin, a co VÁM nevyhovovalo - samotný recept nebo slovo „ruský“?

Recept z časopisu pro ženy.
Bohužel nemohu pojmenovat jméno, datum vydání nebo číslo.
Běda a ach !!!
Vytrhám listy a prozatím je vložím do svého otce.
Ale pokud VY položíte takovou otázku, udělám si nyní poznámky.

Děkujeme za zastavení.

[Lenochka]

Lenochka, díky za polévku!
Miluji všechny druhy polévek, ale ještě jsem se nepokusil vařit s hráškem. Představuji si, že i bez klobás je to chutné, ale s uzeným masem to bude lahodná pochoutka.
Lenochka, díky! Určitě budeme vařit!

[Kapet]

Kapet, Constantin, kočár a malý vozík na fóru francouzštině, němčině a jakémkoli jiném, což se po důkladném prozkoumání ukáže jako vůbec francouzské nebo německé.Ale nebudu zacházet do podrobností a požadovat, aby taková a taková kuchyně byla z takových receptů odstraněna. Proto navrhuji ukončit zbytečné řeči o tomto. A nikdy se nevracej.
Osobně jsem to pro vás zopakoval, protože jste nepozorní:

Spory o historii, o původu jsou naprosto zbytečné a nudný holivar, toto na našem fóru není místo.

[Rituslya]

Rituslya„Ritueli, pokropil jsem další uzenou paprikou
Byl bych rád, kdyby se vám to líbilo