Pomalý vařič Apple Cider v Kitfort KT 2010

Kategorie: Pití

Složení
Jablka	1 kg
Mandarinky	2 ks
Voda	1,4 l
Mletá skořice	1,5 lžičky
Muškátový oříšek, mletý	0,5 lžičky
Zrna anýzu a kardamonu	1 čajová lžička
Hřebíček pepř	2 pupeny
hnědý cukr	chuť

Metoda vaření

Pomalý vařič Apple Cider je okouzlující nealkoholický recept, který jsem našel na stránce autora GYMMY nějakou TROUBU, přeloženou, líčenou, mírně pozměněnou a sdílenou s vámi.
Vzal jsem 2 mandarinky a asi kilogram směsi červených, zelených a žlutých jablek, umyl (opařené mandarinky), začal jsem je podélně krájet na čtvrtiny, vyjímal semínka a pevně je dával do mísy, dokud nezakryly celé dno v jedné vrstvě.
Celková hmotnost připravených kusů je 800 g
Přidané koření:
1 lžička zrna kardamonu a anýzu,
1,5 lžičky mletá skořice
0,5 lžičky mletý muškátový oříšek a
2 pupeny hřebíčkového pepře.
Nalil jsem 1,4 litru vody tak, aby hladina byla 2 cm pod horní částí misky.
Zakryl jsem to a nastavil na MAX na 3,5 hodiny pomocí zásuvky časovače. Fóliový bičík pod víkem
Po 3 hodinách od začátku vaření jsem vzal bramborovou kaši a promíchal již měkká jablka a přitlačil je na boky misky. A nechal se připravit na další půl hodiny.
Přeceďte hotový jablečný mošt do misky přes bavlněný hadřík a snažte se vytlačit hustý suchý
Výsledný nápoj byl podle chuti slazen hnědým cukrem
Pro servírování jsem vzal mandarinku, opařil ji, nakrájel na čtvrtiny, dal ji do šálku a nalil horkým jablečným moštem.
Dostal jsem asi 1,8 litru nápoje. Cider se podává horký.
Zbytky lze skladovat v chladničce až 5 dní a před podáváním je znovu zahřát.

Miska je určena pro

1,8 l

Čas na vaření:

3,5 hodiny

Program vaření:

MAX

Poznámka

Velmi hodná alternativa ke kompotu, se sváteční vůní a příjemnou chutí.
V tématu * Tabulka teplot pomalého sporáku Kitfort *, na straně 12, jsem rozložil tento recept s fotografiemi krok za krokem a přeložil proporce ingrediencí autora pro větší pomalý hrnec.