Auvergne pomalý hrnec čočková polévka Kitfort KT 2010

Auvergne pomalý hrnec čočková polévka Kitfort KT 2010

Kategorie: První jídlo

Složení
Voda	1L
Čočka	175 g
Brambory	250 g
Cibule cibule	3 střední
Celerový kořen nebo stopkatý (čerstvý nebo z mrazničky)	100 g
Máslo	30 g
Nové koření, hrášek	3 ks
Mletý koriandr	štípnout
Sůl	chuť
Čerstvá petržel nebo z mrazáku	2 větvičky

Metoda vaření

• 1. Nalijte 1 litr studené vody do misky pomalého sporáku, nastavte MAXIMÁLNÍ režim.
• Trvalo mi 9 hodin, než jsem tuto polévku uvařil na požadovanou měkkost všech ingrediencí a vzhled jemné, nasládlé vůně, takže se dá vařit i v noci (použil jsem zásuvkový časovač)
• 2. Čočku (pravidelnou, hnědou) čistě umyjte a vložte do mísy.
• 3. Očistíme, umyjeme a nakrájíme na kostky o straně asi 5 mm
• brambory
• celer (měl jsem stopku z mrazáku)
• cibule
• a celé větvičky petrželky (z mého mrazáku)
• přidejte do mísy, přikryjte a vařte 9 hodin, pod víko umístěte tenký fóliový bičík, aby mohla unikat pára (pokud vaše víčko nezakrývá otvory v misce a pára vychází tiše sama, pak nebudete bičík potřebovat)
• 4. Poté přidejte do polévky sůl podle chuti, máslo, nové koření a koriandr, promíchejte, vypněte zařízení a nechte polévku vařit, dokud nebude příjemně teplá (měl jsem ji 4 hodiny).
• 5. OŠETŘETE POLÉVKU CEZ SITO. Podle mého názoru je to velmi důležité, protože pokaždé v sítu jsou více či méně tvrdá vlákna, která vyhodím.
• Polévka se ukáže být jemná, vzdušná, s jemnou chutí, liší se od obvyklé čočkové polévky.
• Jím tuto polévku s bramborovými lupínky nebo chlebem * finn crisp *

Miska je určena pro

1200 ml

Čas na vaření:

9-10 hodin

Program vaření:

MAX

Poznámka

Recept na tuto polévku jsem už dávno našel na webu kuchařky. RU. Vařím každý rok na podzim a v zimě.
V pomalém sporáku je s ním méně potíží než na sporáku a má lepší chuť a konzistenci než v multivarkě.

Podobné recepty

Pikantní polévka z čočky, dýně a celeru v pomalém sporáku Steba DD2 (Gala)

Čočková polévka v tlakovém hrnci Steba (gala10)

Čočková polévka s houbami / klobásou (multivark-tlakový hrnec Liberty MP-900) (rusja)

Polévku lze ochutnat například pestřeji
pokud dáte strouhaný sýr na porcovaný talíř a zalijete horkou polévkou,
nebo přidejte do mísy s polévkou rajčata ze sklenice, česnek a nakrájenou klobásu (šunku)

Ahoj. Prosím, řekněte mi, proč potřebujete výstup páry (bičík) zpod víka? Nedostávám páru. Předpokládal jsem, že by to mělo být.

[Zasimka]

Zasimka,
Všechny pomalé sporáky jsou jiné, píšu speciálně pro tento model, je aktivnější než ostatní.
Pokud s víkem na skok nejsou žádné problémy, pak samozřejmě pod víkem není nic nutné.

Díky za odpověď. Mám CT-2012 a víko neskočí. Koupil jsem ho před týdnem, ovládám nový produkt. O existenci pomalých vařičů jsem se dozvěděl před několika měsíci a okamžitě jsem se začal zajímat. Neexistuje žádný multivar a nikdy nebyl (bylo něco, co se mi na nich nelíbilo, nerozumím tomu, co). Ale když jsem viděl zpomalení, okamžitě jsem si ho chtěl koupit. Cítil jsem se rovně - můj. Dnes večer jsem vařil čočkovou polévku podle vašeho receptu. Cítím, že to bude vynikající. Díky za recepty.