Huňáček se zeleninou

Huňáček se zeleninou

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Malé vykostěné mořské ryby (huňáček severní, sledě ..)	2 kg
Cibule	300 g
Mrkev	300 g
Rostlinný olej	150 g
Rajčatová pasta	2 lžíce. l.
Koření pro ryby
Bobkový list

Metoda vaření

• Na dno pomalého hrnce dejte 100 g řezu. mrkev a 100 g cibule nakrájené.
• Navrch přidáme polovinu ryb, osolíme, posypeme kořením, vložíme bobkový list a pokapeme olejem.
• Poté opakujte vrstvu zeleniny a položte na ni druhou polovinu ryb.
• A znovu solíme, posypeme kořením a posypeme olejem.
• Dokončete stohování se zeleninou.
• Nakonec jsem dal rajčatovou pastu, kterou jsem zředil 50 gramy vody.
• 
• Vařil jsem 8 hodin, ale kombinoval jsem režimy. Začal jsem pomalu (2 hodiny), pak jsem přešel na silný (4 hodiny) a skončil jsem zase pomalu (2 hodiny).
• Moje komentáře.
• Vůně je úžasná jako vždy.
• Chuť z dětství, rybí konzervy.
• Ekonomický recept. S jeho pomocí lze každou levnou rybu proměnit v báječný.

Čas na vaření:

8 hodin

Program vaření:

Pomalu + silně + pomalu

: natamylove
Pravděpodobně máte krásnou a chutnou rybu
Na pachy jsem moc necítil. Neustále jsem otevíral víko a díval se dovnitř. Nedokázal jsem se bránit ve strkání vidličkou. Ukážu ti to později.
Brambory a cuketu jsem nakrájel na klínky a pepřové proužky. Paprika a cuketa jsou tedy vařené. A kuře je pro mě tak měkké a šťavnaté.
Rybu budu dělat buď zítra, nebo v pátek. Stále musím všechno koupit. Určitě ti ukážu fotku. Půjdu všichni jíst.

[Natasha]

Natasha, prosím, řekněte mi, změkly rybí kosti? Jak je to v konzervách? A kolik si myslíte, že byste to dusili v pomalém sporáku?

Oh, Leno, neviděl jsem tvoji otázku.

8 hodin v pomalém sporáku - naprosto měkké kosti.
Sleď jsem už vařil po dobu 5 hodin, ale kosti nezměkly, takže je nutné dlouhé tepelné ošetření.

Fotografie sleďů zveřejním později.

[Natasha,]

Natasha, dík! Stanovil čas empiricky. Asi 6 hodin STEWING v multivarku. Jen jsem pravidelně vytáhl kus ryby a zkusil to.
Zeptal jsem se, protože jsem si to chtěl nasadit na noc. Bál jsem se, že to sfouknu. Ryba již byla bezpečně konzumována.

Dal jsem to také na noc, zkusíme to, četl jsem o užitečnosti huňáčka severního, ani jsem nevěděl ... zítra se odhlásím.

Odhlásit odběr. líbil. ale smažené je chutnější, ale také škodlivější ... a mimochodem kosti nezměkly. Líbilo se mi, že vůbec nebyl cítit žádný zápach! Udělám víc.

Připravil jsem rybu podle vašeho receptu, velmi se mi líbily podíly ryb a zeleniny. Až příště změkčím zeleninu v pánvi a vyliji ji na ryby, bude to spíš jako moje matka.
Huňáček je u nás dostupný a levný, takže budu často vařit, díky receptu