Kenwoodflood: povídání pro ženy v domácnosti Kenwood a majitele kuchyňských strojů :)

[Fotina]

Fotina, Svetlano, jaké jídlo bylo mleté ​​maso?

Vešel jsem na minutu dovnitř a pak bylo ticho. Porucha!
O víkendu jsem připravil pečený dort, mini mlýnek byl někdy ještě lepší než kuchyňský robot. Zbytek jsem udělal rukama (zdánlivě ne úplně líný vyhrál).
Chutné, ale vůbec to nevypadá jako koláče z obchodu - ani ne tak podivné a ne tak mastné.

[Tatyana]

Tatyana, jaký pohledný muž!
Jsem rád, že jste se s brýlemi skamarádili ... jinak jsem byl ukřižován asi 5 let, je dobré, že jsem začal natáčet video, jinak by byli takhle zbiti, že to je nesmysl! A moc děkuji Irochce, takže v nich vtipkuje ...

[zvezda]

zvezdaStále mám jen jeden problém - upravit „jemnost“ mletí, přeexponovat a místo zrn dostanete mouku, ale chci, aby ořechy zůstaly v nějaké formě. Dokud jsem nepřišel na to, jak to překonat, i když jednu vrstvu stále naložím do prachu v malých dávkách, člověk se ani nezačal brousit.

[Tatyana]

Tatyana, pro mě taky ... as ořechovými pastami je to lepší v kuchyňském robotu ..

[zvezda]

zvezda, (najednou) musíte zkusit v mixéru, protože jsem zkusil další možnosti. No, najednou, i když princip je tam stejný, teoreticky ..



UPD. A přišel další nápad - projít struhadlem, budu experimentovat s bubny, až se zmátnu s něčím jiným.
UPD2. Nebo to zkuste na struhadle s bubnem na hobliny? Škoda jen v blízké budoucnosti, ořechový nic neplánoval
Od popisu po struhadlo: "Ořechy lze jemně nasekat na bubnu pro hrubé a jemné sekání. Použijte na mandle, ořechy, lískové ořechy a pekanové ořechy."

experimentování s bubny

Mám je pořád! A ořechy a čokoláda jsou nasekané v pohodě !!
Nei, v blenleri nebudou těstoviny fungovat pouze s noži !! Ani to nezkoušejte !! Můj přítel se účastní 3. Marophonu v Kenwoodu ... v pečivu ..

[zvezda]

zvezda, takže mým úkolem není dostat těstoviny, ale drobky / kousky! Z nějakého důvodu se ukázalo být obtížnější

drobky / kousky

Pak je buben určitě !!!

[zvezda]

zvezda, Dokonce jsem našel video, kde dělají na podobném bubnu .. no, samozřejmě ne drobky, ale ani mouka, koneckonců víceméně slušné kousky:


Objevila se další myšlenka - může projít mlýnkem na maso, nebo úplně „rozbije“ ořechy?

[Margass]

Margass, staromódním způsobem, vyrovnejte v tašce a rolujte válečkem. Dělám to někdy))

Fotina, Svetlano, jaký snadný způsob míchání mletého masa

Mleté maso interferuje s mezipamětí

[Tatyana]

Tatyana, Udělal jsem to tak mnohokrát v bubnu! Nedělejte to v mlýnku na maso, je to lepší v bubnu !!

Zajímavý recept, na fóru jsem to neviděl

Přišli jsme na ořechy, pak to byla větší zábava, začal jsem dělat karamel a uvědomil jsem si, že mám teploměr jen do 130 stupňů, ale potřeboval jsem všechno 160
Vylezl jsem se podívat na téma (našel jsem to jen pro pece) - tam jsou většinou fanoušci Tescoma, našel jsem jen Rst poblíž domu. Objednat Tescoma (špachtlí, hm) nebo Rst bude fungovat také?
Kvůli soudržnosti jsem se chystal udělat karamelový flip dort se švestkou, ale u Antonovky se stal nekaramelem (včas jsem si uvědomil, že nemohu určit teplotu okem)

"přímý" pohled

obráceně

Mleté maso interferuje s mezipamětí

Hnětím hákem.

[Tatyana]

Tatyana, IKEA a pomoc s teploměrem !! Za cent a lepší, než si dokážete představit!
Super koláč ... a já dělám karamel podle oka ...



Valeriaděkuji video !! Vypadá to jako Angeline na čajové konvici !! Super tak !! Teď to řeknu podruhé ...

[zvezda]

zvezda„Vařil jsem to okem na pečené ořechy, zdálo se, že to prošlo zkouškou, ale sirup začal prudce tmavnout a já jsem se bál, že„ vyhoří “..
IKEA je téma, nemyslelo tímto směrem

Smíchal jsem náplň s flexi - bylo to lepkavé a silikon vyčistil všechno po stranách mísy. A nejsou v něm žádné přepážky, jako v trysce K. - některé z nich nezvlňují maso (nezkoušel jsem to, nevím. Flexi začalo hned)

na pražené ořechy

Uvařil jsem měkký karamel se smetanou ... Ike - naše fSyo !!

[zvezda]

Zajímavý recept, na fóru jsem to neviděl

Recept je velmi dobrý. Jen mi vysvětlete, proč těsto vaří v samostatné pánvi a pak ho vkládá do misky? Proč ne hned v misce?

A jsem s novými věcmi! Procesor a struhadlo. zvezda, Olya, budete přesvědčovat mrtvé !!!! Ve skutečnosti jsou to dárky od Santa Clause, takže je upřímně nechám pod vánočním stromečkem! No, přesvědčil jsem Dedula, aby mi dal procesor, a tady takové štěstí, obě trysky za poloviční cenu !!!!! Celkově přesně to, na čem jsme se dohodli !!! Hurá!

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, kuchyňský robot je skvělý, gratulujeme!

[Irochka]

Irochka, popadl !!! Jsem za tebe velmi rád ...

[Irlarsen]

Irlarsen, takže to je ta nejpotřebnější věc, gratuluji

a tady se rozhoduji, co mámě dát dárek - medový dort nebo kyjevský ..

Jen mi vysvětlete, proč těsto vaří v samostatné pánvi a pak ho vkládá do misky? Proč ne hned v misce?

Zeptal jsem se ho na stejnou otázku. Odpověděl, že nehádali

[Irochka]

Irochka, gratuluji procesoru! Je to perfektní! Nízkorychlostní - také dobrá, třel jsem vše o sleď pod kožich, líbilo se mi to. Musíte jej používat častěji, abyste mohli říci, co s ním budete dělat. Dnes na to chci natřít ořechy. Procesor je naše všechno))!

Žádám o pomoc! Dívky, chci se naučit péct rohlíky. Dokonale definované buchty. Kůra je křupavá a uvnitř jsou pevné otvory. Vzal jsem recept sem (německé buchty na snídani a tam máslo), z nějakého důvodu po formování nebylo nutné je nechat stoupat, ale bylo nutné je vařit ve vroucí vodě. Jako výsledek, obvyklé buchty. Pustil jsem se do dánských receptů. Olej všude! Takže je to nutné ?? Kdo bude recept sdílet? A další otázka. Jak zmrazit, aby se ráno upečly 2-3 kusy. Surový nebo polotovar?
ALL ALL ALL! Moc děkuji za vaše gratulace!

[Lyubashenka]

Lyubashenka, Tře o to! Sýr vtírám rovnou do nádoby a skladuji v chladničce, abych pokaždé neshromažďoval a nerozebíral ... čokoláda je také v nádobě za studena. Okamžitě rozdrobím všechno na polévku do mísy (mám CF) Moc se mi to líbí a zvykal jsem si na to 10 let! Irisha ale přijde s něčím jiným ...



Irina, chcete briošku ?? Nebo focaccia ??

[Ol]

Ol, ne ne ne! Chci takové kulaté buchty s křupavou kůrkou (tak tvrdá kůrka!) Nahoře a bílý něžný velmi bublinkový obsah! To znamená, že jsou uvnitř prakticky prázdné.

[Irina]

Irina, no, jen to chceš, nevím, co nevím, o čem to mluvíš .. jdi na téma, zaklep na Angelu .. pomůže

Vypadá to jako ciabatta))
Pokud existují pevné otvory. A pokud jsou kulaté, s tvrdou krustou a měkkou strouhankou, možná je to něco jako Kaiser? Mají také mírně gumovou drť, i když zde nejsou žádné přímé díry, díry.
Měly by také mít trojitý skládací střih.

[Svetlana]

Svetlana, ONY!!!!!! Kaisere! Děkuji !!!!!!!! Obrázek v receptu je jedna ku jedné !!!!!

[Irlarsen]

Irlarsen, a kde jste popadli trysky za poloviční cenu? Také chci koupit více přátel pro mé trysky)

[Antonella]

Antonella, žije v Dánsku .. takže to není tvůj osud ...

[Olchik]

Olchik, tady jsem potřít sýr / čokoládu s struhadlem na bramboráky (upravené) v procesoru)), asi jsem si na to zvykl v kostce Bosch)). Bramboráky a cuketa na palačinky, samozřejmě, se stejným struhadlem. A také je v něm všelijaká zelenina, jsou tam nádherné struhadla - na polévku mrkev na jemnou - píseň, na julienne - mrkev / cibule / česnek v pilafu. Mám dostatek hlasitosti procesoru, nic nikam neletí. A umýt to - minutu. Ale u kožichu samozřejmě nízkootáčkový! Uvidíme co Irochka přijde s tím! Mimochodem, Irochka, je nutné zdokonalit struhadlo Dranikovskaya - zde, na začátku tohoto tématu, je odkaz, jak to udělat! Ol, Do osobní poznámky jsem vám poslal recept na lahodnou dýňovou polévku.

ONY!!!!!! Kaisere!

Kaiser je na můj vkus docela obyčejné buchty. Prostě se skládají v pohodě. Několikrát jsem je upečl, abych „naplnil ruku“. Poprvé se to ukázalo velmi trapné. Nezaznamenal jsem v nich žádnou zvláštní tvrdou kůru. Vzal jsem recept z nějakého německého webu. Potom se vrátila ke svým obvyklým těstám. Jejich chuť je jaksi „hlubší“.
O zmrazení. Zmrazuji hotové buchty. Ráno to rozmrazím na mikron pro rychlost. No, nebo, pokud si pamatuji, dostanu to večer. Leží na stole jako čerství do rána.

[Antonella]

Antonella, ne za poloviční cenu, ale pro dvě trysky sleva 20%, pro tři -30%, pro čtyři -40%, podle promo kódu na webu Kenwood. RU. V listopadu určitě došlo k akci, ale tady to napsali do konce roku. Zde je promo kód. 🔗.
Stále existují další.
Dobře, na samolepky můžete použít mlýnek na maso, nízkorychlostní struhadlo a sadu na těstoviny, dokonce jsem nabídl samolepky navíc, ale tohle je v Moskvě, v jiných městech nevím.
Dostal jsem své čtyři, doufám, že to zkusím v neděli. Vzal jsem kryt, pokud víko není odstraněno z mísy, vůbec se nehodí ke dnu, horní část zůstává trochu volná.

Kaiser je na můj vkus docela obyčejné buchty. Prostě se skládají v pohodě.

Ano, na našich webových stránkách máme několik receptů na tyto housky Stella, které jsou poměrně bohaté na složení. A můžete to vidět z fotografie. A v Mnichově jsem je koupil (v metru, pekárenské kiosky)) - jsou to spíše bagety, nebo tak něco. Cítíte se jako z nekvašeného těsta se studenou kyselostí. Nebo kříženec mezi bagetou a svitky nebo bretzels, které jsou svařeny. Neznám recept, bohužel jsem nebyl připraven je péct.

Kaiser je na můj vkus docela obyčejné buchty.

Možná ne? (smutně si povzdechl). Zde se prodávají v pekárnách a jsou tu zmrazené určitého typu, které jsem poprvé vyzkoušel před 25 lety po svém příjezdu do Norska. Manžel je do nich blázen a pevně věří, že takové buchty lze získat pouze v dánské pekárně. Když jsme se přestěhovali do Dánska, každý den poctivě chodil do pekárny. Před pár měsíci se zavřelo (majitel byl příliš starý a už to nikdo nechce dělat). Esence je ve velmi křupavé kůře a uvnitř jsou poloprázdné. Večer je můžete bezpečně vyhodit, jsou bez chuti. Chuť není bohatá, není sladká, drobenka je bílá a velmi jemná a porézní! Vzal jsem v úvahu dánské recepty, ale všechny jsou s máslem nebo se všemi druhy užitečných přísad! Dánové jsou z těchto tradičních rohlíků zjevně unavení a v tuto chvíli diskutují o různých druzích rohlíků, které jsou užitečné na hrubou mouku nebo naopak bohaté.

[Svetochka]

ale pro dvě trysky sleva 20%, pro tři -30%, pro čtyři -40%, podle promo kódu na webu Kenwood. RU. V listopadu určitě došlo k akci, ale tady to napsali do konce roku. Zde je promo kód.

ona je v DÁNSKU !! Všechno je tam jiné .. je to jen v Rusku !!



Svetochkaještě jednou vám blahopřeji k vašim narozeninám !! Zdraví, láska, štěstí ...

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Nikdy jsem se neobtěžoval dělat bretzels. Možná je to vroucí, který dává požadovanou kůru.

Irlarsen, Irina, možná má smysl nějak požádat majitele pekárny o recept, pokud je to samozřejmě možné? Vzhledem k tomu, že odešla do důchodu, může sdílet moudrost. Nebo zbývá experimentovat a kombinovat a snad se přiblížit ideálu. Buchty, navzdory své zjevné jednoduchosti, je velmi obtížné dosáhnout požadované chuti. Upekl jsem spoustu nejrůznějších receptů, dokud jsem nenašel, co jsem pro svou rodinu chtěl.
Možná má váš manžel také pravdu, určitá voda, mouka a technologie dávají právě takový výsledek.

Včera jsem upiekla tento chléb a zamilovala se do něj.

Chléb s bramborami a lněnými semínky (Sonadora)

Mám na mysli zkusit buchty vyrobené z toho, snad bez lnu, protože ne každý z rodiny to má rád.

[zvezda]

zvezda, a kde jsi vzal myšlenku, že žiji v Dánsku?



zhita, díky za informace o slevách) V OKEY jsem si pro tuto akci už koupil mlýnek na maso a nízkorychlostní struhadlo. Jen jsem si myslel, že existuje nějaká jiná zajímavá propagace někde jinde.

[Antonella]

Antonellav Dánsku Irochka životy! A mají tam takové slevy.

[Lyuba]

Lyuba, Nebyl jsem vím, děkuji za informaci)

takové kulaté housky s křupavou kůrkou (tak tvrdou kůrkou!) nahoře a bílou křehkou velmi bublinkovou náplní!

Mám podobné googlení pro slovo Laugenbroetchen. Možná? Pouze ve složení je olej a otvory nejsou příliš velké ...

[Lyubasha]

proč si to myslíš,

No tak, prosím,

Lyubasha Už jsem to vysvětlil, ale ve skutečnosti, pod ava, Ira říká ,,, jako mnoho!

[zvezda]

zvezda, ve zprávě, na kterou jsem se obrátil Antonella, odtud začal zmatek.

Antonella, ne poloviční cena, ale sleva na dvě trysky

odtud začal zmatek

No, skvělé ,,, twist-twist-confuse chci

[Olya]

Olyapojď k tobě

pojď k tobě