Smažená rýže se zeleninou

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: čínština

Složení
Rýže	2 sklenice
Čínské (pekingské) zelí	50 g
Brokolice	80 g
Mrkev	80 g
Pak choi	80 g
Cuketa	100 g
Zrzavý	10 g
Cibule cibule	1/2 ks
Paprika	1/2 ks
Sójová omáčka	2-3 lžíce
sezamový olej	2 lžíce
Koření "Pět koření"	Na špičce nože
Velké vejce	1 ks
Česnek	1 hřebíček
Sůl (v případě potřeby)
Zelená cibule, koriandr	Chuť
Rostlinný olej na smažení

Metoda vaření

Vařte rýži předem.
Zahřejte wok nebo pánev, přidejte trochu rostlinného oleje. Vejce dobře promíchejte ve sklenici nebo šálku. Nalijte do woku a za stálého míchání smažte. Umístěte na talíř.
Do woku znovu nalijte trochu oleje, přidejte koření, cibuli a česnek. Vaříme a občas mícháme asi 1 minutu.
Přidejte veškerou zeleninu kromě pak choy a bylin. Vařte několik minut za stálého míchání.
Přidejte vejce, promíchejte.
Přidejte pak choy
Přidejte rýži. Míchejte a dobře zahřejte.
Přidejte sójovou omáčku a sezamový olej. Důkladně promíchat. V případě potřeby osolte. Přidejte zelenou cibuli a koriandr.

Miska je určena pro

dostatečný

Čas na přípravu:

10-15 minut bez vaření rýže

Program vaření:

Wok, varná deska

Poznámka

Dobrou chuť!

Připravte si zeleninu předem, protože proces vaření je velmi rychlý. Mrkev nakrájím na proužky, cuketu - na kostky. Náhodně nakrájím zbytek zeleniny.

Obvykle přijímám množství zeleniny „od oka“. U tohoto receptu jsem se rozhodl vše zvážit. Syrová rýže 2 šálky multivarku o objemu 160 ml.

Elfa

Babuška„Tatyano, vždy máš tak chutnou porci, že chceš všechno upustit a utéct vařit jídlo!
Otázka o koření „5 koření“ - a v Rusku se prodává, viděli jste ho kdekoli?

Babuška

Elena, díky za pochvalu.

Myslím, že si můžete koupit v online obchodech nebo čínských obchodech.

Našel jsem internet v Ťumeni:

🔗

Prášek Five Spice Powder se skládá hlavně z badyánu, fenyklu, hřebíčku, čínské skořice (cassia), sečuánského pepře a někdy i zázvoru, muškátového oříšku. V závislosti na regionu je název „pět koření“ spíše symbolický než doslovný.

Elfa

Tatyana, s odkazem na možnost pro Ťumeň, zabili jste mě při pádu, nevím, jestli je to psáno společně nebo zvlášť) super, děkuji moc, půjdu si přečíst o koření.

Babuška

ElenaDoufám, že si mohu koupit koření. Internet je skvělá věc.

Tusya Tasya

Babuška, Tanyo, je tam fotka koření? Syn v Číně neví, jak se zeptat. Nerozumí ruštině ani angličtině, ale on nerozumí čínštině. Potřebujete obrázek s názvem, pak slíbil, že se podíváte.

Tyetyort

Natasha, vyslovováno zhruba jako wuxianmian, ale je to jako 9 koření. Koupil jsem v Moskvě 13 koření od Vietnamců, krabičku s vousatým staříkem. V případě potřeby fotografuji.

Babuška, Tanya, velmi chutná!

Babuška

Citace: Tusya Tasya

Babuška, Tanyo, je tam fotka koření? Syn v Číně neví, jak se zeptat. Nerozumí ruštině ani angličtině, ale on nerozumí čínštině. Potřebujete obrázek s názvem, pak slíbil, že se podíváte.

Nataši, po ruce není žádný obrázek, ale nedávno jsem koupil tento v Hongkongu.