Karibský košíček

[NE !!!]

Karibský košíček

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Dort
prvotřídní pšeničná mouka	240 g
vanilkový pudink	95 g
prášek na pečení	2 lžičky
sůl	1 lžička
máslo	115 g
rostlinný olej	95 g
mléko	110 g
vejce C1	4 věci.
cukr	280 g
tmavý rum (vodka + aroma)	110 g
vanilka	chuť
Sirup
voda	60 g
cukr	200 př. N.l.
máslo	110 g
tmavý rum (vodka + aroma)	110 g
vanilka	chuť
sůl	1/4 lžičky

Metoda vaření

• Všechny potraviny by měly mít pokojovou teplotu. Mouku smícháme s pudinkem, práškem do pečiva. Prosít. Přidejte cukr, sůl, vanilku. Směs. Nalijte rostlinný olej a přidejte máslo.

  Míchejte mixérem, dokud se nevytvoří drobky.

  Nalijte mléko. Směs.

  Přidejte vejce po jednom. Míchejte, dokud po každém vejci důkladně nerozmícháte.

  Ukazuje se hladké těsto střední hustoty.

  Nalijte rum. Směs. Rum může být nahrazen vodkou a rumovou příchutí.

  Formu vymastíme máslem a vysypeme moukou. Nalijte těsto.

  Pečte v troubě předehřáté na 160 stupňů po dobu 60-80 minut. Ochota zkontrolovat dřevěným špízem.

  Vyjměte koláč z trouby a nechte jej mírně vychladnout. Neodstraňujte z formy.

  Zatímco se dort ochladí, připravte si sirup. Nalijte do pánve cukr a sůl. Nalijte vodu, rum. Přidat olej.

  Zapálili jsme. Rychle jej přiveďte k varu. Snižujeme oheň. Vaříme 8-10 minut. Sirup začne hustnout.

  Odstraníme z ohně. Přidejte vanilku. To je rumový sirup.

  Jedná se o sirup s příchutí vodky a rumu.

  Ořízneme košíček. Prorážíme dlouhým špízem. Nalijte trochu sirupu. Počkáme, až se vstřebá, a kroky opakujeme. Nalijte tedy celý sirup.

  Nechte úplně vychladnout. Zakryjte a nechte 5-8 hodin máčet. Extrahujeme z formuláře.

  
• 

Poznámka

Recept byl sledován na zahraničním blogu.
Neuvěřitelně lahodný košíček. Vlhký, voňavý. I přes vysoké množství cukru není dort sladký. Snižte cukr v tomto muffinu NE !!! Jeho částku jsem snížil o maximální přípustnou částku. Kontrolovány. Pečil jsem to poprvé a rozpůlil jsem cukr. Ukázalo se, že to bylo nudné a husté pečení. Byl jsem velmi překvapen, jak vám chutná takový košíček?! Přečetl jsem si pod ním recenze a všichni byli nadšení. A existuje více než čtyři sta komentářů. Pak jsem si přečetl poznámky pod samotným receptem (nečteme je vždy, ale marně). Bylo tam napsáno, že cukr by se nikdy neměl snižovat. Maximální snížení je 10-15 procent. Snížil jsem to o 20. Všichni víme, že pudink lze nahradit kukuřičným škrobem. Tento recept také nedoporučuje dělat to. Píšou, že výsledek je horší. Sám jsem to nezkoušel.
Snažil jsem se upéct tento dort jak s rumem (velmi drahé potěšení), tak s vodkou, přidáním DR aroma. OETKER. Neviděl jsem ten rozdíl.
Aby bylo možné tento koláč snáze vyjmout z formy, musíte si vzít silikonovou formu. Toto pečivo je z toho snazší. Pokud s ním není silikon nebo dokonce potíže, pak může být dortová forma zahřátá fénem nebo máčena v teplé vodě, aby se sirup roztavil. Lze umístit do trouby na nejnižší úrovni. Zapněte teplotu o 180 stupňů a podržte ji 8-10 minut.
Opakuji, velmi chutný košíček. Doporučit!

Angela, maloval jak! Už jsem cítil vůni. Dal jsem to do řady po vašem jablku ;-)

Taková krása! ! Velmi dobrý recept, můžete přímo cítit, jak chutné je ... Obecně mám ráda pečivo k večeři, je příjemné a jemné chuti.
Výborně!!

Přečetli jste si recept a rozumíte - bude to velmi chutné a určitě byste ho měli vyzkoušet. Angel, díky. Vaše recepty používám velmi často.

Velmi lákavý a atraktivní recept.
Samotný košíček je hezký. Přidal do záložek.

Dívky, děkujeme, že jste se zastavily. Košíček se nám moc líbil.Doufám, že se vám bude líbit, pokud budete péct)

pokud pečiete)

Určitě to uvařím doma, musím použít pudink ...

[Olya]

Olya, Čekám)

[Angela]

Angela, košíček je velmi roztomilý, načechraný, zlatý, určitě to zkusíme

[Tatyana]

Tatyana, Díky za zastavení. Zkus to. Mělo by se to líbit)

Angela, dort je hotový, udělal jsem poloviční porci, ukázalo se, že to není malý dort, zapomněl jsem si koupit pudink, nechtělo se mi jít do obchodu potřetí, použil jsem škrob, když jsem čekal v lednici až do zítřka, nebyl tam žádný rum, byla tam karibská rumová příchuť a vodka. Zítra podám zprávu o chuti.

[Zoya]

Zoya, dobře, to rozhodlo. Těším se na dojmy)

Nemohli jsme se dočkat zítra, je to velmi chutné

Horní část dortu je pokryta lahodnou cukrovou krustou.

[Zoya]

Zoya, vynikající výsledek! Výborně! Jsem rád, že vám chutná. Je neuvěřitelný)

Příště budu vařit s pudinkem.

[Zoya]

Zoya, uvidíte rozdíl nebo ne? Je nemožné odložit, aby se nezapomnělo na dojmy z testu. Ale zdánlivě vše fungovalo.

[ang-kay]

ang-kayAngela, pudink je také nečinný, koupil jsem vafle z hongkongské pece, ale moje ruce na vafle nedosáhly)

[Irina]

Irina, pak zkuste košíček. Myslím, že toho nebudeš litovat)

Angela, vypadá impregnace jako baba?

[Irina]

Irina, těsto je jiné.

Takže musíte zkusit)

Angela, napadla mě pobuřující myšlenka, zda mi udělat dort s koňakem, jestli si zítra nezapomenu koupit, upeču to, dnes jsem si koupila pudink.
Dnes, po noci strávené v chladničce, se chuť stala harmoničtější, ještě chutnější.

Zítra to bude ještě chutnější. A neplést. Řekni mi?

Mám košíček s koňakem

Myslím, že to nebude o nic horší.

Angel, absolutně ne sladký, pokud nepřejdu na něco jiného, ​​zítra upeču, ohlásím se.
Včerejší košíček vydrží až zítra. Zlikvidováno dnes.

Hlásím, že nestojí za to vyměnit pudink, dokonce zlepšuje vizuální vzhled dortu, v sirupu jsem nahradil polovinu vody zakoupeným citronovým džusem, rumem - pro koňak se mi líbila chuť sirupu, posílám to na chlad až do zítřka.

[Zoya]

ZoyaDěkujeme, že jste nevědomky provedli experiment. Znamená to, že autoři v komentářích neklamali. S pudinkem, i když je pouze jeden škrob, je výsledek lepší. To je skvělé. Myslím, že tato impregnace není o nic horší než ta původní.

[Angela]

Angela, Upiekla jsem košíček. Vše na předpis - a pudink a rum. Lahodné!

[Tatyana]

Tatyana, krásné jako. Jsem rád, že se mi to líbilo.

Dala jsem koláč upéct, chuť je super! Jaká konzistence by měl být sirup? Zdá se mi, že můj za 8 minut hodně zesílil, zdá se, že nenasycuje, ale bude ležet ve vrstvě (

[Messalina]

Messalina, trochu to ztenčete, pokud se to zdá. Mělo by to být jako tekutý med. Navíc se stále ztenčí, když nalijete horký koláč.

[Angela]

Je skvělé, že se tento recert objevil! Angela, a ve formě Ikeevskaya se ukáže, že je vaříte po částech ??

[Olya]

Olya, Jaký je v tom rozdíl? rozdělte těsto na dvě části a je to.

Velmi chutné! Pouze děti trpí, nedávám jim rum)

[Messalina]

Messalina, tam se veškerý alkohol odpaří. směle pojď. Zůstal jen duch.