Pomoc při nákupu ručního mlýnku na kávu Burr

[A.lenka]

A.lenka, dík!

Rozhodl jsem se znovu ukázat, jak se Element mletí na 0 (prstem s kapilárami).
Ne všichni jsou podle Yuriho příkladu připraveni hledat a koupit arménské mléko. A Element umožňuje přiblížit se ideálu. Rozptyl na prstu se bohužel nepodařilo odstranit, káva se tvrdohlavě slepí do dortu a obecně nechce střílet makro telefonu, nicméně kapiláry jsou viditelné)

[Charlotte]

Charlotte, není špatné! Není špatné! Budu to muset zkusit znovu s jiným druhem obilí. Včera se ukázalo, že mnou ... Káva, kterou jsem trápila na Elementu - nechtěla se na tomto ručním mlýnku na kávu drtit do žádného !!!! Vysvětluji, co se děje: bylo to předběžně vybroušeno Elementem, a pak jsem to dal ručně. Ve výsledku (káva) úplně zatloukal ruční mlýnské kameny! Musel jsem je rozebrat, vyčistit, protože špetka přidaných zrn jiného druhu mlýnského kamene prostě nebyla přenesena do mléka. Nějaký olej nebo něco ... Nevím, jak to popsat, mletí je samozřejmě volné, ale drobí se jako plastelína.
Co to je a jak s tím zacházet, stále vůbec nerozumím ...

[Yuri K.]

Ta káva, se kterou jsem se potrápila na Elementu - na tomto ručním mlýnku na kávu se mi nechtělo mlčet !!!!

Yuri K.a jaký druh kávy? Nerad bych do toho narazil

[Yuri K.]

Yuri K.A co ta chuť po mletí?

[Rusalca]

Rusalca, Irinap,

A co chuť po mletí?

Chuť je prostě úžasná! Měkká káva, světlá čokoláda, se sladkým masem a ořechovou dochutí!
Třídit "Brazil Ipanema Dulce" od Chutná káva.
🔗

[Yuri K.]

Yuri K.„Nyní také piji„ Brazil Ipanema Dulce “. Křída na Elementu bez problémů. Jak to? Druhý stupeň „Verony“ jsem ještě nezkoušel.

Křída na Elementu bez problémů. Jak to?

No, já nevím. Mlít, komu by to vadilo, ale ne na frézovací hodnoty. Mlel jsi na 0?

Mlel jsi na 0?

Ano do 0. Při nejpomalejší rychlosti.

Ano do 0. Při nejpomalejší rychlosti.

Nemám na co odpovědět, roztáhl jsem ruce. Možná to záleží na šarži, existuje mnoho faktorů, včetně data pražení, možná něco jiného ...

Nemám na co odpovědět, roztáhl jsem ruce. Možná to záleží na šarži, existuje mnoho faktorů, včetně data pražení, možná něco jiného ...

To jo. Přepadení. Je to poprvé, co se setkávám se skutečností, že káva se nemelí. Pokud si pamatuji, moji rodiče vždy mleli kávu. Většinou však na elektrickém mlýnku na kávu. A když se to zlomilo, někde se chytili za ruku. Nikdy neměl problém. Je pravda, že nemohu říci, jaký druh mlýnku na kávu byl, mlýnský kámen nebo ne (nebo to byly všechny manuální - mlýnské kameny?), Ale vím jistě, že to nebyl arménský.

[Yuri K.]

Yuri K.„Jsem rád, že byl prvek rehabilitován. To znamená, že odrůda je tak mastná, že se při jemném mletí promění na těsto. Možná v prvku ohřev mlýnských kamenů problém ještě prohloubil.

Je to poprvé, co se setkávám se skutečností, že káva se nemelí.

Ne, je to broušení, skvělé! Ale ne pro malou část.

jsem rád, že byl prvek rehabilitován. To znamená, že odrůda je tak mastná, že se při jemném mletí promění na těsto.

Napsal jsem pražicím, chci pochopit, co a jak to je ... Proč? Čekání na odpovědi

Takže odrůda je již tak mastná,

Možná jen velmi silná pečeně. Poslal jsem příteli balíček kávových zrn, kávu silné pražení. Řekla mi, že kávová zrna jsou tak mastná, lesklá ... Když kávu převarím (mám pražičku kávy), pak i oleje prosvítají.

A přesto, navzdory určitému nedorozumění ... Jak úžasná je skvělá káva, ukazuje se, kolik nuancí bylo dříve přeskočeno! Teď piju cappuccino, rohlí se mi v ústech, tak husté, chutné!

Možná jen velmi silná pečeně.

Ale ne, s pražením je s nimi všechno v pořádku, taková lehká zrna, mimochodem jedna k jedné! Zde mají odrůdy francouzské a italské pečeně - ano, už svítí, téměř do stavu uhlí v barvě. Mimochodem, zajímavá myšlenka, možná oleje prostě úplně zůstávají v zrnu, a proto jsou vazebné vlastnosti takové!
Samotná odrůda je podle mých pocitů VELMI chutná.
Možná druh zpracování stále ovlivňuje vlastnosti oleje zrna?

Pražírna: Probat Probatone 25
Pečené maso: střední, filtr (51 ColorTrack)
Způsob zpracování: přírodní
Síto (velikost zrna): 17/18
Skóre Q-graderu: 82,5

[Yuri K.]

Yuri K., je filtr v popisu známkou filtru? Filtr je vyroben hrubě.

filtr v popisu je to třída filtru? Filtr je vyroben hrubě.

Pro džezve tedy neexistuje známka. Pro ni jsou také vhodné všechny odrůdy. Mimochodem, Turek je také zmíněn v „Metodách vaření“.

V tomto obchodě je káva rozdělena na dva typy „Pro espresso“ a „Pro filtr“, dokonce i barevná označení se liší, pro první typ modrý kruh, pro druhý typ světle zelená to pravděpodobně něco znamená.
I ten nejdražší za 30 tisíc rublů je označen jako „Pro filtr“

Konzultoval jsem to se zástupci obchodu. Pro Turky doporučují odrůdy „Balanced Espresso“ (modrá samolepka), ale opět platí, že všechny ostatní varianty nejsou podle jejich slov zakázány, rozdíl pocítí labužníci, kteří pocítí rozdíl v notách a kyselosti.

[Turek]

Zde je nabídka z webu:
Káva s modrými nálepkami určená pro espresso je také skvělá pro kávovary na gejzíry a káva se zelenými nálepkami je ideální pro všechny alternativní způsoby vaření - v kapacím kávovaru, francouzském tisku, Turek, purover, aeropress a tak dále.

[Rusalca]

Rusalca„Nelíbí se mi být neopodstatněný nebo něco vymýšlet. Zde je obrazovka, kde můžete zjistit, co na to obchod odpovídá.

[Yuri K.]

Yuri K., mluvíme o chuti kávy, ale zajímalo by mě, jak se chová broušení jednu nebo druhou kávu.

[Yuri K.]

Yuri K.Ano, v žádném případě nezpochybňuji vaše slova! Právě jsem dal nabídku ze samotného obchodu. Mají trochu protichůdné informace. Ale káva je dobrá!

Ale káva je dobrá!

Nepochybně!

ale zajímalo by mě, jak se tato nebo ta káva chová při mletí.

V tomto nejsem asistent, sám jsem se začal ponořit do chutí

Testikofe je široce známý pro pečení trendových lehkých pečeně. To znamená, že to, co nazývají vyvážené bla bla bla pro espresso, je světlé (a kyselé) a to, čemu říkají tmavá pečeně, je ve skutečnosti klasika. A skutečnost, že označují filtr, je zcela lehká pečeně.
Lehké pečení je oblíbené u těch, kteří milují aktivní kyselost a ovocné tóny. U espressa to není led, je obtížnější dosáhnout obvyklé hustoty, čokolády a smetany. Dobré na tom je, že nikdy nepřevařili a dokonce ani temná Verona nejsou uhlíky.

Obecně tedy - každé zrno musí být zkuseno vařit to a to, protože každý má jinou chuť. Ještě lepší je změnit testicofe pomocí torrefacto jednou. Rozdíl je patrný ... bohužel to také ovlivňuje cenu.
Turka tradičně odpouští chyby při pečení, vše je v něm chutné a všechno je téměř stejné.

Dnes jsem byl příliš líný, abych zapnul Gadzhiu a otočil kávu rukama - zakřičel jsem prvek a uvařil krůtu. Je to také téměř bez dost, i když můžete klobouk sníst lžící. Šálek není hořký.

Nyní mám skladovanou kávu a je nečekaně chutná a vyvážená (za její cenu) - nový projekt od Coffee House a Dixie. Brazílie, specialita, stupeň 83. Velmi dobré, ale nezapomeňte se podívat na datum na balení a vzít si nové.

Myslím, že štěstí bude krátkodobé - nebo bude ležet na policích, nebo začnou shazovat špatné zrno.
Zpočátku vyšla chladně také barevná spolupráce Metro s Gourmetem a pak staré balíčky v regálech. Lidé obvykle užívají Lavatz a Mainz.

Mezitím jsem se rozhodl udělat svůj mlýnek na kávu o něco pohodlnější. Poté, co jsem několik dní trpěl mikropipetovou rukojetí na rukojeti a téměř třením mozolů o palec a ukazováček (a nic jiného, ​​čeho se můžeš chytit) - vynalezl jsem právě takový manuál, se slušným ramenem pro úsilí a uchopení pod celou paží! Mletí je nyní docela pohodlné, unavuje se pouze ruka, která drží sklo mlýnku na kávu

Turek tradičně odpouští chyby při pečení, všechno je chutné a všechno je téměř stejné.

Rozhodně nesouhlasím. Dokonce i já, který jsem ještě nevyzkoušel mnoho odrůd, a pak jsem dokonale pocítil rozdíl mezi dvěma různými baleními stejného směru kávy.
V Turci bude všechno stejné pro ty, kteří tradičně nepoužívají nejjemnější mletí. Měl jsem to, dokud jsem nezkusil jemné broušení.

[Yuri K.]

Yuri K., si dělal legraci ze změny per, ale spolu vypadají příliš působivě. S velkým je to samozřejmě mnohem pohodlnější

[Irinap]

Irinapobecně se nebe a země staly! Žádné namáhání! Rukojeť z levného mlýnku na maso ležela kolem!

Přišroubujte to ke stolu

[Charlotte]

CharlotteNo, bliiin, teď kvůli tomu rozbij moSK? Nebudu

[Yuri K.]

vynalezl právě takový manuál

Yuri K., a podrobněji je tento proces možný? Vyvrtali jste otvor v rukojeti mlýnku na maso? Nebo jak? Mimochodem, možná přijdete na to, jak vylepšit kryt, abyste ho nemuseli držet. Nevím, co bránilo výrobci v tom, aby víko upevnil jako válcový nebo našrouboval

a podrobněji je tento proces možný? Vyvrtali jste otvor v rukojeti mlýnku na maso? Nebo jak?

Ano, pár děr s vrtákem, pak se nudí pilníky. Je to tam snadné, duralová rukojeť. Přemýšlím o krytu, ale není to kritické, kvůli své vlastní gravitaci neodlétá, jen chrastítka))

neodlétá, jen chrastítka))

to se mi nelíbí. A máte zajímavou rukojeť z mlýnku na maso - plochou a poměrně tenkou (nebo se to na fotografii zdá), mám silnou a masivní, jen výška tyčinky mlýnku na kávu nestačí k tomu, aby se přizpůsobila. Musíme se podívat na levné moderní, možná mají tenčí pera

A máte nějaké zajímavé držadlo na mlýnek na maso - ploché a poměrně tenké (nebo se to na fotografii zdá)

Ano, je plochá)) A část, kde byl otvor pro mlýnek na kávu také vybroušen v rovině tak, aby stačila tyč)) Nejprve jsem odřízl prstenec pro kladku mlýnku, který.

Rozhodl jsem se z něčeho změřit čas mletí na mém ručním mlýnku na kávu ... Vůbec ne působivé, ruka, která drží sklenici, se znatelně unaví, bez přestávky na pár sekund není vůbec ovocná. Stručně řečeno, musíte mlít dvě a půl čajové lžičky zrn po téměř 5 minut! S odpočinkem - přesně 5
Zajímalo by mě, jak dlouho jí trvalo mlít, než byla mladá!
V době vaření: Mám Turek na 300 ml, od začátku zapalování nejmenšího pohodlí plynového sporáku po začátek tvorby tablety s ohýbáním okrajů - 5,5 minuty. Úplné vytvoření tablety zvednutím, tj. Připravenost k vaření - 7 minut 15 sekund.

[Yuri K.]

musíte brousit téměř 5 minut!

Yuri K., to nic není! Mlátili jsme nápadně déle, tati po dobu 10 minut, a kdyby moje matka nebo já ...
Od té doby ve mně ruční mlýnky na kávu způsobily tichou hrůzu

Od té doby ve mně ruční mlýnky na kávu způsobily tichou hrůzu

Ale božská chuť výsledné kávy ODPOUŠTÍ všechny tyto nepříjemnosti! Představte si, že už nemůžu pít kávu hrubšího mletí než mouku ... Přesněji řečeno, piju ji bez velkého bzučení, je to nějaká vodnatá bez suspenze

Ale božská chuť přijaté kávy ODPOUŠTÍ všechny tyto nepříjemnosti

Souhlasit! Ale osobně se nemohu přinutit kroutit rukama a můj manžel vůbec není milovníkem kávy a ani se nebude kroutit.
Proto jsem za vás velmi šťastný!

Proto jsem za vás velmi šťastný!

Děkuji!

Ale může o tom někdo říci?
🔗
Kolo je velké, možná se bude snazší točit?
I já si vzpomínám na toho krotkého s chvěním, byl jsem mladý, teď jsem pravděpodobně nemohl brousit ani lžičku.

Ale může o tom někdo říci?

Ano, všechno je stejné. Čína. 🔗
Existují také levnější. 🔗

[selenа]

selenа„Nagy, četl jsem, že„ poskytuje jednotné mletí kávových zrn a přesnou kontrolu mletí až po mletí na espresso, moka, cappuccino; “, to znamená, že to nebude fungovat pro džezvu!
Vyprávěl jsem vám o Boschovi, a tak je jediným elektrickým ze všech mých v blízkosti prachů kvůli nakloněnému dnu.

-

Ale božská chuť výsledné kávy ODPOUŠTÍ všechny tyto nepříjemnosti! Představte si, že už nemůžu pít kávu hrubšího mletí než mouku ... Přesněji řečeno, piju ji bez velkého bzučení, je to nějaká vodnatá bez suspenze

Souhlasit! I když se říká, že odpružení není nijak zvlášť užitečné, takže ho stále musíte bránit!

I když se říká, že odpružení není příliš užitečné, takže ho stále musíte bránit!

Říkají, ale neprokázali to. Takže se mi to líbí, takže budu pít. U nás je i maso škodlivé, je to slanina, krmí se geneticky modifikovanou krmnou směsí

[Yuri K.]

Yuri K., vše, co je vysoce extrakční pro žaludek, samozřejmě není užitečné, a pro jiné věci ... Proto také neodmítám jeden turecký čaj denně, ale ne více ... Pokud stále chci kávu, která se málokdy stane, pak přes airpress nebo z auta.

[Yuri K.]

Yuri K., Setkal jsem se s tvrzením jednoho milovníka kávy, že jsem musel nějak brousit s ručním kávovarem, na konci mletí a káva onemocněla.
Není možné si dát trochu světla? Doslova jedna rána na elektřinu a pak si vybavte příručku. Časem možná stejně

mletí dvou a půl čajové lžičky zrn trvá téměř 5 minut!

také mi to za tuto částku trvá 5 minut, na webu prokof to vypadá, že řekli 3,5 minuty.

na webu se zdálo, že prokofe říká 3,5 minuty.

To znamená, že to není příliš významný rozdíl, můžeme také

Není možné si dát trochu světla? Doslova jedna rána na elektřinu a pak si vybavte příručku. Časem možná stejně

Příliš mnoho zbytečných pohybů těla, no, to je ono! Ano, a snažil jsem se, zkušenost uvedená v tomto tématu byla žalostná

[Yuri K.]

Yuri K., lahodná káva! Půjdu se podívat, kdo které odrůdy kupuje. Něco, co se mi už nelíbí na mém maragajapu