Rodina kuchyňských spotřebičů Ninja

[Jouravl]

Jouravl, a kuře dlouho hrálo ?? Ukázalo se to velmi dobře. Prostě to miluji, hodně masa a trochu droždí. Pouze kuře bylo ?? Nebo přidané kuřecí stehna pro tuhnutí ?? Protože kuře se dá koupit všude, ale kousnutí je vzácné. U nás každopádně, ale vždy vařím z lžíce.
A přesto se chci pokusit vařit želé maso v obvyklém pomalém poměru a všechno mi nefunguje, dělám to jednou za rok, na NG.

[Lerele]

Lerele, Irské, domácí kuře, ale ne dlouho. Přidal jsem tři holeně. Pokožku vždy sundám, také ji nechám 2 minuty povařit a všechno vyliju, opláchnu a zaleju horkou vodou.
Po připravenosti odstraním tuk na povrchu vývaru. A filtruji to. Proto jsem vždy transparentní.

Hurá! Máte sadu formulářů!
Takový těžký a ninja povlak!
Tady! Ve všech projekcích

Mám sadu formulářů

Ir, dejte mi prosím odkaz

[helenanik]

helenanik, chytit
🔗
Čekal jsem přesně dva měsíce a oni za to stojí!

[Jouravl]

Jouravl, Musím to také zkusit. Abych vypustil první vodu, udělám také zbytek. Někdy to dokonce dám na ulici, pak odstraním zmrzlý tuk, znovu ho vařím, filtruji ... zkrátka hodně práce. Ale jednou za rok to půjde.

A dnes mám něco mezi pilafem a rizotem, tedy rýží s masem

Pražení na programu SEAR / SAUTE, vysoké



Pak jsem dal rýži, vodu 1: 2, program Tlak., Ahoj. 15 minut



Ukázalo se, co potřebuji, krémová struktura, měkké maso, malé potíže
To je tak krémové

[Lerele]

Lerele, Ira, také, když je vývar připraven, navlhčete dva prsty, počkejte, až trochu vyschnou, a pokud se drží spolu, pak vše zmrzne, a pokud ne, přidejte trochu želatiny. S hovězím masem nikdy nejsou problémy, ale s kuřecím masem různými způsoby, zde jsem nic nepřidával.

[Nadyush]

Nadyush, tolik užitečných jemností, m. vydáte recept?

[Jouravl]

Jouravl, moje matka přidala kuřecí kuřecí stehna, z nich je želatinové maso v pořádku, chvění je těsné. Ale tady jsem neviděl, kde jsou drápy, musím se podívat na řezníky.
Také to kontroluji.

[Lerele]

Lereleodkud vzít tyhle kuřecí tlapky. Tam, kde kupuji domácnosti, se hostitelka udržuje. Můžete také odříznout falangu z křídel a sbírat, ale byly
vařené a podávané pouličním kočkám.
helenanik, možná to vydám o něco později.
Dívky, díky!

[Otevřete koláč z listového těsta s lososem a rýží.]

Otevřete koláč z listového těsta s lososem a rýží.


Vyválila vrstvu z listového kynutého těsta a položila jej do perforované formy se snímatelným dnem. První vrstva je vařená rýže, pak lehce osolený losos s červenou nakládanou cibulkou (1/2 malé cibule, 1 lžíce rýžového octa, trochu soli a cukru), vidličkou lehce rozšlehejte 1 velké vejce a vylijte na ryby, nahoře natřete sýr.
Gril. Režim pečení, T-180 stupňů, 20 minut bez předehřívání.




Naděje, želé maso - super! Transparentní, hodně masa, jak se nám líbí!



Lerele, skvělé rizoto!



Irina S, gratulujeme vám k nákupu!

[Jouravl]

Jouravl, než si vzpomenu, že byly v obchodech, přímo před mýma očima v okně je v takovém železném žlabu, tlapách, pak žaludcích, pak srdcích, játrech.
Cvetaal, Ukázalo se, že nádherný koláč

Další koláč, náplň - stejný lehce solený losos, čínské zelí, syrové vejce a sýr.
Gril. Režim pečení, T-180 stupňů, 20 minut bez předehřívání.
Na těsto jsem dal kousky ryb (droždí), přikryté třemi plátky pekingského zelí, nastrouhal jsem sýr, vyložil kresbu ze zbytku těsta, potřel jsem ho rozšlehaným vejcem, nalil jsem zbytek vajíčka na vrch.

Losos je u konce, ale co tři camembertské hlavy? Zmrazil to někdo? Pečení nezvládáme

[Svetlana]

Svetlana„Zmrazil jsem průmyslové výrobky v pečivu - žádný rozdíl.
Angela má skvělý recept s lístkovým těstem:
Camembert pečený v listovém těstě s pomerančovým džemem (ang-kay)


ale vařil jsem v troubě.

[Tatyana]

Tatyana, Viděl jsem Angelin recept, díky! Vyrobil jsem si vlastní, zmrazené tvrdé, zkusím Camembert ... Teď už do nikoho strkat nebudu

[Sveta]

V pečení - už nemůžeme zvládnout:

Sveta, ale jednoduše si vezměte sýr, hrozny, ořechy, sklenici červeného vína a posaďte se a vydechněte. Připravili jste se tolik, že odpočinek je již nutný. A je lepší jíst Camembert živý, je to ještě chutnější, když je teplo. Světlo, zajistěte si večer vykládky)))

[Jouravl]

Jouravl„Nadio, úžasné rosolovité maso! Co znamená dlouhohrající kuře? A filozofická otázka, jak dlouho může želé maso stát na stole bez šíření bez želatiny?
Irina S, Irina, skvělá recenze, teď opravdu chci tyto formuláře! Dívky se mohou organizovat a nakupovat společně, aby ušetřily peníze na dobírku?
Cvetaal„Sveta, ten koláč je asi velmi chutný, miluji ho k rybám, řekni mi, plz, jak chutná pekingské zelí jako obyčejné zelí při vaření? Nikdy to neochutnalo vařené. Camembert lze sdílet. I když je pikantní ve krémové polévce z barevných nebo brokolice.

[Jouravl]

Jouravl„Nadio, úžasné rosolovité maso! Co znamená dlouhohrající kuře? A filozofická otázka, jak dlouho může želé maso stát na stole bez šíření bez želatiny?

Nadyush, dlouhohrající kuře, to je vytrvalá nosnice a já mám slepice koupené kuřaty v dubnu a zabité na konci srpna, tedy pět měsíců staré. Kohouti mají velmi chutný vývar a jsou to játra.
Pokud je rosolovité maso ve formě, pak mám na čas hostiny při servírování občerstvení, zkusím to dát do ledničky, ale téměř vždy není co uklízet, stačí si dát další ..
Bez uniformy to stojí přesně 5 minut, pak je to pryč)))
Nikdy jsem nevěnoval pozornost času, ale teď budu věnovat zvláštní pozornost.

[Nadia, žert,]

Světlo, zajistěte si večer vykládky)))

Nadia, dnes nic nesedí a komnatě bylo 7. ledna 42 dní, obávám se, že brzy ucítí čpavek ... Zítra nakrmím svou přítelkyni - má DR.

Nadia, žert, Dal jsem celé listy do koláče, ale je lepší jemně sekat. Nyní manžel jedl, takže bílé části zůstaly tvrdé. Poprvé jsem to použil k pečení, ale udělal jsem plněné zelné rolky, ale odřízl jsem bílou část.

V ledničce je nedokončený piškotový dort, výsledek okamžitých testů, ale nemohl jsem odolat pokušení vyzkoušet novou formu.

Charlotte

Vejce - 3 velká
Cukr - 3/4 lžíce.
Mouka - 1 polévková lžíce.
Jablka - 2 velká
Prášek do pečiva - 1/2 lžičky.
Vanilka a skořice

Fudik se zahřál spolu s formou. Na dno předehřáté formy položila papír a vyložila těsto.
Pečené na 180 * - 40 minut. , poté snížena na 170 * - 20 min.

Tato charlotte na náhražce cukru s kyselinou citrónovou a práškem do pečiva 1 lžička. Pokud je recept zapečený s cukrem více než 1/2 lžičky. není nutné, ale pro ty, kteří mají chuť na sladké, můžete dát celou sklenici cukru a prášek do pečiva se vůbec nevyžaduje. Během šlehání vajec si pro jistotu můžete dát špetku kyseliny citronové. Nadměrné množství prášku do pečiva v sušence, a charlotte je sušenka s jablky, dává pečenému zboží nadměrnou drobivost. Na můj vkus to není moc dobré. Při použití náhražky se tomu nelze vyhnout, ale tady to je - takhle lépe než nic.
Nyní o náhražce cukru. Používám náhražku. Složení: maltitol a acesulfam K. Vypadá to jako jemný cukr, ne jako prach. Při použití odpovídá množství náhražky množství cukru. Tato náhražka má některé vlastnosti cukru, zkaramelizuje a pečivo se jeví téměř stejně červené a chuťově se neliší. Ale jako zahušťovadlo je horší než cukr, takže při šlehání bílků nebo vajec je nutné přidat kyselinu citrónovou a do mouky je třeba přidat více prášku do pečiva a při pečení sušenky nahradit čtvrtinu mouky škrobem. Při přípravě krému je tato náhražka také dobrá - vejce v mléčném sirupu se nekrčí, ale opět je nutné zvýšit mouku nebo škrob.
Na náhražkách cukru jsem jedl psí spřežení. Moje dcera má cukrovku a musela vyzkoušet každé možné sladidlo, náhražku, zahušťovadlo atd.



Zdálo se, že spodní část není dostatečně červená, myslím, kvůli papíru. Až příště budu péct bez papíru, vymastíme formu máslem.

Nemohl jsem odolat pokušení vyzkoušet novou formu.

téměř se rozhodl, že nepotřebuji
a tady je taková charlotte v pohodě
Irsko, uveďte prosím odkaz do receptů - proporce jsou dobré

[Irina S]

Irina S, Tamara a já jsme pár


Charlotte in Ninja® Foodi® 6,5-qt. (Lerele)

A objednal jsem si tyto, soupravu pro fritézu, zdá se, že by měla odpovídat velikosti. Bude již 20. ledna.

Poté se odhlásím, až to dostanu.

Nadyush, odtud je silikonový koberec k ničemu, protože všechny železné nohy jsou na okraji mísy a koberec nedosahuje okraje o 2 cm. Jsem tak zelená.

[Kara]

KaraIra a já jsme už koupili další koberec.
A ten je pravděpodobně vložen do formulářů. Uvidíme.

[Irina S]

Poté se odhlásím, až to dostanu.

Nagy, já a Irina S existují takové (mám - s Ali a Ira - s Amazonem), kovové černé - to není špatné, silikonová forma je okamžitě k dispozici černá, zbytek nepoužívám

[helenanik]

helenanik„Leno, podívám se na to. Možná pro vyhození, nebo to možná někde upravím. Nemůžete tento koberec použít jako horkou podložku?

Nemůžete tento koberec použít jako horkou podložku?

Koberec je pravděpodobně možný, ale zkusil jsem ho použít v hrnci, postavit na něj stojan - vše se zaseklo, takže jen na stole
Ale mluvím o silikonové formě na muffiny - buď ji použijete na něco jiného, ​​nebo na vyřazení - nic v ní není upečeno, zkusil jsem to dvakrát, Ira taky. O tom jsme psali v tématu

Ale mluvím o silikonové formě na muffiny - buď ji použijete na něco jiného, ​​nebo na vyřazení - nic v ní není upečeno, zkusil jsem to dvakrát, Ira taky. O tom jsme psali v tématu

U muffinů mám hodně))) zkusili jste tuto formu v troubě? Mám také troubu



Mimochodem, více se mi líbí pečení z trouby.

Vyzkoušeli jste tento formulář v troubě?

Nezkoušel jsem to v troubě, pouze v grilu, mám také mnoho forem, některé jsem už nařezal na velikost grilu

Nezkoušel jsem to v troubě, pouze v grilu.

Lena, v grilu, topení pochází z horní části a pokud je spodní část forem silná, pak se samozřejmě nebude péct.
A kdo to zkusil v kastrolu? Zatím jsem nepoužil všechny programy, ale měl by existovat režim v pánvi, kde se ohřívá dno. Musím to zkusit znovu, jen se divím.

[Jouravl]

Jouravl, při ohřevu BAKE a zdola svítí červené světlo.

[Jouravl]

Jouravl, při ohřevu BAKE a zdola svítí červené světlo.

Myslel jsem na to, ale ještě jsem to nepoužil. Pečili jste v tomto režimu charlotte?

[Jouravl]

BAKE se zahřívá a jde zdola, červené světlo svítí.

Bohužel pouze shora. Červené světlo je indikátor běžícího programu.
Zažil jsem pečení stejných košíčků a šarlat ve stejných formách, v silikonu s otvorem uprostřed a ve formě z čínské sady. Formy vložila na dno, na rošt a do předehřátého křupavého koše. Ze tří možností byl nejlepší výsledek v křupavém koši. A můj dnešní experiment s vyhřívanou ninja uniformou se ukázal jako nejúspěšnější ze všech. Dno není dostatečně hnědé, ale důvod je pochopitelný - hranice, kde papír začíná, je na charlotte jasně viditelná. Naše Ninjové nemají spodní teplo, ale může to být kompenzováno vyhřívanou silnostěnnou formou.



Jouravl, Režim VAKE je režim pečení, při kterém se ohřívá pouze shora. Proudí vzduch, ale není tak silný jako na fritéze.

[Irina S]

Irina S, ale jak jsi pochopil, že dno neohřívá ?? Nikde jsem to nemohl přečíst. Zdálo se mi, že se zespodu otepluje. Jinak by moje charlotte nebyla upečená.

Podívejte se, uprostřed je světlo nalevo, jako když fouká vítr, a napravo je ikona topení, takže to hořelo červeně, to znamená, že topení fungovalo, myslím, že ano.

Šel jsem se kouřit a objevila se mi nová myšlenka. Sada obsahuje misku na pizzu s otvory, je ideální pro pekáč jako víko.

Irina S, jak jsi pochopila, že se neohřívá zespodu ??

Experimentálně

[Irina S]

Irina S, Ira, v pánvi by mělo být topení zespodu, to nemůže být, než je) Musím si to přečíst. Ano, tam je pánev, kde vaříte s otevřeným víkem!
Ukázal jsem také stejný tvar s otvory, jen z nerezové oceli.

[Jouravl]

Jouravl, kdyby v režimu pečení bylo ohřívání dna, nebyly by žádné problémy, ale jsou. Zkuste postavit pánev na dno pánve a dno dortu se nikdy nespálí.

Režimy s odnímatelným víkem (tlakový, napařovací, pomalý a pečený sauté (kebab) se zahřívají zespodu.
S nativním víkem nahoře. Proto je špatně upečený ve silnostěnných formách.
Pečeme / pečeme - pečieme / pečieme.

Přidal jsem charlotte do receptů.
Přidáno k popisu náhražky cukru, možná někdo přijde vhod.

[Jouravl]

Jouravl, pečení nemůže být bez ohřevu zespodu, objem je malý, nepeče se, pouze pokud fouká shora.
A pak bylo všechno perfektně upečené, když jsem upiekla charlotte. Speciálně jsem to vyrobil ve svém vlastním kastrolu, protože nikde jsem takovou metodu nenašel, všechna videa a recepty v jiných formách, a ne ve svém vlastním kastrolu.
Opět jsem přesvědčen, že testování je velmi důležité, pamatuji si celou Mannu, ať je zdravá a šťastná, jaké testy měla, všechno je napsáno na policích.
Bude nutné upéct něco jiného a zkontrolovat, zda funguje topení zespodu, i když jsem ještě nepřišel na to, jak to zkontrolovat.
Obecně by bylo hezké přidat do prvního příspěvku recepty na programy.
Například pomalý kuchař a recepty na něj, pečení a recepty. A pak zatím prohodíme náhodně

Proto je špatně upečený v silnostěnných formách.

To je pravda. Jednou jsem se pokusil upéct dort na malé silnostěnné pánvi a výsledek byl zklamáním. Nepomohl ani křupavý košík. Silnostěnná forma musí být dobře zahřátá a rychle vylita těsto.

[Irina S]

Irina S„Ira, v nativní pánvi je tepelná vodivost vyšší, ale ve formách se ztrácí, takže pokud pečete, pak v tenkých formách nebo ve vlastní pánvi. Musíme provést testy. Nebo formulář předem zahřejte, jak píšete.

pečení nemůže být bez ohřevu zespodu, objem je malý, nepeče se, pouze pokud fouká shora.

Proto je pečený, protože je malý objem a protože pánev je široká a pečivo není vysoké. Boky pánve jsou vyhřívané shora.

Dívky, tady Elvira piekla chléb ve formě, ukázalo se to velmi krásné, ale co dno. Tvar není tenký.
Rodina kuchyňských spotřebičů Ninja # 18



A v jakém režimu jsem něco nenašel a v jakém? Gril nebo pánev)



Realizoval kombinaci režimů. Zdá se, že nejprve na tlak a pak pečení. Mohl bych se mýlit ...

Dívky, jak jsme pečeli v obyčejném multivarku? Téměř stejné, pouze topení bylo ze spodní části. Horní část byla upečená, spodní část zůstala bílá a on neměl šanci zhnědnout. Zde v důsledku horkého vzduchu a ohřevu formy ze všech stran nebo samotné pánve, pokud je v ní pečena, spodní část pečení zčervená. V multivarkě jsou boky dobře upečeny díky zahřátí pánve a také u Ninja - pánev se zahřeje a strany začervenají a pak dno.

Realizoval kombinaci režimů. Zdá se, že nejprve na tlak a pak pečení. Mohl bych se mýlit ...

Elvira vysvětlila, že toto je režim pečení a přidaná voda k vytvoření páry potřebné k pečení vysokého a krásného chleba. Za tímto účelem vložte do trouby misku s vodou.

A v jakém režimu jsem nic nenašel a v jakém? Gril nebo pánev)

Kastrol (L7 se nevejde do grilu). Režim PEČENÍ. Voda na páru, aby na sobě nebyla čepice. Che nehádal, vyfotil boky a dno chleba, ale jsou světlejší než „střecha“. Vzhledem k tomu, že vrch je více smažený, začal jsem plech před pečením zakrývat fólií s těstem.
Peču pod tlakem tvarohové koláče a koláče. Tam je potřeba voda, aby se vytvořil tlak.

Subjektivně - v režimu BAKE je ve srovnání s tlakem dole nějaký druh ohřevu. Při tlaku je dno světlejší barvy a kůra je měkčí.

přidaná voda k vytvoření páry potřebné k pečení vysokého a krásného chleba. Za tímto účelem vložte do trouby misku s vodou.

Přesně tak!

Upiekla jsem sušenku ve vlastní pánvi, byla upečená a ze všech stran opečená. Toto je spodní část sušenky. Dívky, dnes jsem zkusil pekingský zelný koláč. Nelíbilo se mi to. Jak se hadr stal, vůbec se nepečlo. Už nebudu opakovat takové experimenty. Musí být rozdrcen, hrubá část chutná lépe, ale úplně syrově.

[Elmira]

Kastrol (L7 se nevejde do grilu). Režim PEČENÍ. Voda na páru, aby na sobě nebyla čepice. Che nehádal, vyfotil boky a dno chleba, ale jsou světlejší než „střecha“. Vzhledem k tomu, že vrch je více smažený, začal jsem plech před pečením zakrývat fólií s těstem.
Peču pod tlakem tvarohové koláče a koláče. Tam je potřeba voda, aby se vytvořil tlak.

Subjektivně - v režimu BAKE je ve srovnání s tlakem dole nějaký druh ohřevu. Při tlaku je dno světlejší barvy a kůra je měkčí.

Elmira, Děkuji za vysvětlení. Snažím se na to přijít, aby mi později nebylo líto času a použitých produktů. Protože těsto na sušenky a chléb je lehčí než na vdolky a vdolky.
Už teď je jasné, že se vám na vaší vlastní pánvi peče lépe a formy je třeba nahoře zakrýt fólií.

Dívky, jak jsme pečeli v obyčejném multivarku? Téměř stejné, pouze topení bylo ze spodní části. Horní část byla upečená, spodní část zůstala bílá a on neměl šanci zhnědnout.

Ira v multivarkě je naopak horní část vždy světlá a spodní část hnědá. Chléb vždy otočím, abych získal křupavou kůrku. Topení zespodu ...




Vyrobené salátové krutony Caesar. Odkrojte opečený toustový chléb, nasekejte, přelijte olivovým olejem smíchaným s nastrouhaným česnekem, rozmarýnem a solí.
Program pečení - teplota 150 stupňů, čas - 15 minut, křupavý kastrol.

Červené tlačítko se zahřívá, automaticky se zapne na konci programů s odnímatelným krytem.