Rodina kuchyňských spotřebičů Ninja

Upraveno pro uvolňování páry

Dívky, potřebuji tuto věc pouze v parním režimu, protože na tlakovém hrnci pára nevychází z této věci, ale z červeného ventilu.

a od červeného ventilu

Vychází z červeného ventilu při zvýšení tlaku a při nuceném uvolnění - skrz tuto věc

Aha, prakticky to násilím nevypustím, a i když to vypustím, stále tu věc nepotřebuji (mám dvě), protože ji zakrývám ručníkem a tak odvzdušním páru.

[Jouravl]

Jouravl„Zelenina je super!

Selhání
udělal tresku na grilu / max / 7 minut chtěl, po 4 minutách jsem to otevřel, chtěl to otočit, nemohl jsem to vyzvednout, držel jsem to další 2 minuty. Pak jsem to seškrábal. Zjevně bylo zapotřebí ještě více oleje a ryba není hustá.

Selhání

Děkuji, milý člověče! Už měsíc trpím, ať si koupím gril, nebo ne. Rozhodně ne. V kastrolu dělám grilovanou tresku vůbec bez oleje, nikdy se nic nezaseklo. Kromě toho připravovala čerstvé i zmrazené (bez rozmrazování)

[Ir]

Ir,
Kuchyňské spotřebiče Family Ninja # 857

Děkuji, milý člověče! Už měsíc trpím, ať si koupím gril, nebo ne. Rozhodně ne. V kastrolu dělám grilovanou tresku vůbec bez oleje, nikdy se nic nezaseklo. Kromě toho připravovala čerstvé i zmrazené (bez rozmrazování)

Je to taková ryba s tak malými kousky bez kůže, kterou potřebujete potřít nebo více oleje nebo vyrobit v košíku, alespoň to tam můžete normálně vypáčit.
Ale jakmile máte pánev, opravdu to nemusíte. Plocha v pánvi pro mě nestačí + chtěl jsem si vzít něco, co by nahradilo optigril.

Dnes jsem pražil krůtí játra ve VYSOKÉM grilu - 4 minuty + 3 minuty na druhé straně. Dopadlo to dobře. Nic jsem nemastil olejem, ani játra, ani gril.

Byly to další dva, neodolal jsem a zmačkal jsem, neměl jsem čas fotografovat.

Dnes mám boršč.


Dlouho jsem to dělal v novém kastrolu, dnes bylo naléhavě nutné vařit polévku a zlikvidovat vepřové maso, můj manžel omylem koupil místo vepřového hovězí guláš, vzal vepřové. Nejeme to vůbec, nemáme rádi chuť. Spíše zřídka.

Chtěl jsem to udělat ve stejné pánvi, ale s borščem to nefunguje, jinak bude řepa vybledlá.

Nejprve jsem osmažil maso, přidal cibuli, mrkev (polovinu připravené), brambory, zelí a nalil vodu. Ukázalo se to rychle, zatímco maso bylo smažené, oloupal jsem brambory.
Na 5 minut vyvíjejte tlak Hi.

Když se vařily brambory, připravil jsem dresink, osmažil cibuli, mrkev, řepu, přidal rajčata z plechovky, rajčatový protlak.

Uvolnil jsem tlak a přidal obvaz, povařil jsem na Steam po dobu 1-2 minut, přidal jsem bylinky.
Zakryla to velkým víkem.

[Lerele]

Lerelejaký ušlechtilý boršč se ukázal! Děkuji za nápad smažit maso před vařením, pro boršč jsem to ještě neudělal. A barva je zachována, úžasná!
Aby se zachovala barva, zvlhčím řepu v jablečném octě nebo citronové šťávě!
Kdyby tam bylo zelí, hned bych spěchal vařit. Děkuji, irský!



Irina S, marinovaná játra? Játra vypadají skvěle! Budu to muset zkusit tímto způsobem a také chci dělat srdce. Ale gril v zemi - jak mi chybí!



Kara, Ira, miluji gril ještě víc než Fedka! Je opravdu v pohodě! Vaří rychleji vše, co je na grilu, což znamená, že je měkčí a šťavnatější.



Žert, treska obecně není tak dobrá, jak by měla být, takže ji všude nahrazuji treskou jednoskvrnnou. Tady je treska jednoskvrnná - vděčná ryba, také divoká, nikdy suchá, lahodná. Co od toho chcete - dokonce smažit, dokonce i péct, dokonce i kotlety nebo aspik, polévku nebo marinádu. Velmi doporučuji to zkusit.
Nebo smažit ryby v grilu na plechu na pečení?
Kotlety byly zabity na místě!
Podrobnosti můžete? Z čeho se mleté ​​maso skládalo, byla cibule, to, v čem je nebo ne?
Dnes mám ve Fudiku hamburgery pro svého manžela.

Irina S, marinovaná játra?

Ne. Umyté, osušené ubrouskem, posypané steakovým kořením a nesolené.

[Rada-dms]

Rada-dmsPo kapkách jsem také do řepy nakapal pár kapek citronové šťávy.
Pokud však ne, pak jsou během dušení na stejném místě kyselá rajčata a rajčatová pasta, aby se barva nezměnila.
Smažil jsem vepřové maso, aby později nemělo šupiny, a vepřové maso samo o sobě pro mě není dobré, tedy alespoň trochu povýšené.
Obecně se mi zdá, že nejprve uvařím normální hovězí vývar, na kost, a teprve potom na nás vaří boršč, bude to stokrát milionkrát
Počkám, až dorazím, což doporučil Ira Kara, abych nepoškrábal pánev kostmi.

Žert„Poslouchej, odpoledne jsem spadl do páry, uhasil boršč, neviděl jsem kotlety, ale jsou tak .. tak .. mmm všechno vypadá velmi chutně, jak brambory, tak salát

[Lerele]

Lerele, Skvělý boršč! Nerad dělám to smažení tak moc, že ​​to dělám jednou hodně, rozdělím to na 4-5 částí a zmrzlinu. Pro jas přidávám rajčata ve své vlastní šťávě a pár lžící sušené řepy v prášku na smažení, lahodné a krásné.
Irina S„Děkuji, zajímavé, ale můžete grilovat ještě méně ... měli byste to zkusit.
Rada-dms, ano, jen fotka kotletky je úspěšná a zde padla pod velkou mezeru, proto je podle technologie rovnoměrná.

Všechno je standardní: mleté ​​maso 1-1,5 kg (vepřové hovězí maso je zhruba stejně rozděleno), 3-4 velké hlavy cibule, pár kousků chleba namočených v mléce nebo smetaně - což je zbytečné, můj pšeničný žitný chléb s kváskem, používám sušené nebo křivé kousky. Nasekejte vše na mlýnku na maso, ještě nemám ninja mixér. Poté 3 až 5 minut míchám v kenwoodu tryskou. Pokud jsou zbytky bílkovin nebo žloutku od cukráře, mohu také přidat. Samozřejmě, sůl a pepř. Potom tvaruji kotlety mastnými rukama nebo rukavicemi, jako by je házely z ruky do ruky, zhoustly. Pak vezmu prsten jako šířku tohoto kotletu a vrazím do něj tyto kuličky, bude to trvat pár sekund. Okamžitě osmažte tolik, kolik je pro tento den nutné, obvykle 6-8 kusů, zbytek se vytvaruje na paletě a zmrazí. Potom to pohodlně vytáhl a okamžitě smažil, já také dělám syrniki.

[Žert]

Žert, no, někdy také jdu a ve svém bratranci s míchadlem připravím boršč. Hodně.
K řezání používám nejrůznější zařízení (kulku a aligátor), zatímco můj bratranec smaží a zasahuje. Velmi pohodlně. Ale to (prázdné) nějak rychle končí

A zkusím udělat kotlety v kastrolu na grilu, je to v mých plánech. A se šťouchanými bramborami. A se salátem

[Lerele]

Lerele„Smažím se na boršč, dělám skoro celý steak, mám 6litrový. Nedokážu si představit, že bych vše nasekal na jeden boršč) Jsem líný člověk. A boršč je nejčastěji štíhlá nebo kuřecí prsa, aby to bylo rychlejší. Mimochodem, díky za špičku na smažení masa jsem si nějak zvykl vařit na tlak, pak filtrovat zbytky, s vaší metodou bude možné tento bod přeskočit.

Dívky, o jasu boršče, tady je velmi dobře promyšlená Elena Tim

Boršč v multivarku Bork U700 (Elena Tim)

A někdy, když je upečená řepa (pečím ve fólii, pomalou návnadou), přidám ji také

Také někdy přidám na konec jemný strouhaný, někdy pečený lanýž na hotový boršč, přidám ho spolu s bylinkami.
Ale častěji řepu okamžitě nalévám vodou s přírodním octem, stojím, vymačkávám a nalévám uvolněnou šťávu, když je boršč již uvařený, teplota je stále vysoká a boršč je napuštěn již červeně a zeleň zní lépe, protože není trávena, ze šťávy jsou zachovány vitamíny.
A také vařím boršč na šťávě z červeného rybízu, barva je obecně vynikající.
... Děkuji vám všem za radu ohledně technologie, všechno využiji,
... A opravdu musíte sušit prášek z červené řepy v našem oblíbeném Grillu na dehydratátoru.

Je to taková ryba s tak malými kousky bez kůže, kterou potřebujete potřít nebo více oleje nebo vyrobit v košíku, alespoň to tam můžete normálně vypáčit.

Dívky, právě jsem koupil kontaktní Optigril najednou a teď jsem rád, že mohu používat Fedku k použití co nejmenšího množství oleje, nejlépe pokud ho vůbec nepoužívám. A ve dvou výše zmíněných zařízeních to dělám perfektně!

chtěl něco vzít, aby nahradil optigril.

Takže jsem o tom začal přemýšlet a dívat se na vaše nadšené recenze. A teď si to rozmyslela. Říkají to správně, nejlepší je nepřítel dobra

Říkají to správně, nejlepší je nepřítel dobra

nekupujete nadarmo - velmi dobrá jednotka (a co kebab)
Dívky, chci všem připomenout - s NG můžete bezcelně získat zboží pouze za 200 eur měsíčně a po dvou letech - pouze 20

Irina S, Děkuji, zajímavé, ale můžete grilovat ještě méně ... měli byste to zkusit.

Pokud játra nejsou velká, mohou být menší. Měřil jsem teplotu ve velkých, to bylo 74 *, a v nejmenších to bylo 94 *, ve středních to bylo 84-88.

Holky! V režimu pomalého vaření nikdo neměřil teplotu. ? Je možné vařit Sous-vide?

[Nadia]

Je možné vařit Sous-vide?

Nadia, v části „Recepty ..“ v prvním příspěvku jsou uvedena měření ze slaného pepře

Smažím boršč téměř plný, mám 6 litrů

A koncem léta a začátkem podzimu vydělávám téměř 10 litrů najednou. Zelenina je v tuto chvíli pro boršč - to je ta samá věc, pak ji naliju do nádob na jednu porci boršče a do truhly. A pak až do příštího léta jsem líný, vařím vývar, házím brambory, zelí, doplňuji palivo z nádoby přímo z mrazničky - a je hotovo, na všechno maximálně hodinu jsem taky líný člověk, jo

nekupujete nadarmo - velmi dobrá jednotka (a co kebab)

Len, kdybych neměl Optigril, asi bych si ho objednal u Fedky. A tak ...

[Nadia]

Nadia, v části „Recepty ..“ v prvním příspěvku jsou uvedena měření ze slaného pepře

Leno, díky moc, hned jsem si neuvědomila, co je to za „slaný pepř“
Přivedu sem
Rodina kuchyňských spotřebičů Ninja # 165

[Kara]

KaraIr, teď mám všechny tři, takže Ninja Grill je nyní na prvním místě, Delonge je na druhém, Optigril je na třetím.

Je možné vařit Sous-vide?

Nadia, zkoušela jsem stejné výrobky (losos) ve formě sous a pomalu vařené - nefungovalo to, nefunguje to.



Pro ty, kteří jsou nostalgičtí po Turecku, léto Kandaifi (Κανταΐφι) v ninja grilu (camil72)

[Irina]

Irina, a v čem vyděláte 10 litrů? Škoda, že nemám truhlu ani samostatný mrazák, to je v plánech.

Mám obrovský kastrol, koupil jsem ho na výrobu sýrů. Tady to dělám. A s nákupem hrudníku se můj život rozdělil na před a po. Shodovalo se to se změnou zaměstnání a teď mohu s jistotou říci, že kdyby nebylo hrudníku, moje rodina by přešla na rychlé občerstvení

Letos jsem vyrobil Ninja v hrnci (jen ona později změnila barvu) podle rumového receptu Červený boršč podle dresingu Lazerson + Borsch pro mrazák (příprava na budoucí použití!) (Správce)


Vařím vývar v kastrolu buď na TLAKU, nebo na POMALÉM VARENÍ, filtruji, přidávám brambory na TLAK HI po dobu 0 minut a přidávám tento zmrazený dresink po částech a již nezapínám pánev (stojí jen 15-20 minut se zavřeným víkem). Barva je zachována (v případě potřeby, když vaříme boršč, budeme fotit). Obvaz pro správce je velmi chutný a kompetentní a je vhodné ho vyrábět v našich pánvích.

[Ale]

Alepojďme na „Recepty ..“, uděláme to
Boršč vařím bez brambor už dlouho

Boršč vařím bez brambor už dlouho

Abych byl upřímný, dělám to také pravidelně, když jsem líný. Hodím aktuální tankování Admina a je to.

A správce má na benzínce brambory

A správce má na benzínce brambory

A to nám nestačí - stále přidáváme, obrazně řezané. Když je mužská populace velmi hladová, přidám další brambory.

Ele, pojďme na "Recepty .."

Vyrobeno

Boršč vařím bez brambor už dlouho

nevyčerpatelné borščové téma! A já také dlouho upřednostňuji cuketu místo brambor, protože už několik let nemáme normální, ne dubové, chutné brambory.
Mám také recept na rybízový džus s cuketou.

Mám také recept na rybízový džus s cuketou.

Boršč se šťávou z červeného rybízu (jednoduchý dietní recept pro celou rodinu) (Rada-dms)


Zajímavý recept. Zdá se, že nízkokalorické, velmi „zdravé“ a chutné. Jak neztratit a opakovat v létě?

vzhledem k tomu, že již několik let nemáme žádné normální, ne dubové chutné brambory.

Jako alternativu - vzhledem k tomu, že je to 30 akrů, sami pěstujeme brambory na bramborovou kaši, hranolky a na polévky (hledáme odrůdové brambory a vysazujeme „cílový“ brambor), abychom se později nemuseli starat o výběr toho, co vařit. Potřebujete stránky, kde se sadí brambory? Vše v zónách naší obrovské země.

[camil72]

camil72, Potřebuji, potřebuji! A doporučte odrůdě, aby byla drobivá a chutná, voňavá, bílá jako modré oči. 15 akrů na předměstí, plus stejné množství na jihu, na Krymu, zasadím lahodné brambory!
Mimochodem, v restauracích krmí modrooké.
O boršči ... Hlavní věcí není nalít šťávu z červeného rybízu, je velmi kyselý. Poprvé, když jsem přišel s receptem, přidal jsem, stejně jako u rajčatové šťávy, trochu jsem se naučil.

Dámy, a já dávám borščový dresink do pytlů a vysávám ho, pak to nezabírá mnoho místa v mrazáku.
Ale nemám hrudník



A takto se hromadí

Naše večeře - všichni Ninzi tvrdě pracovali!
Mladé telecí hamburgery - ve skutečnosti pouze maso, suchý česnek a suchá cibule, černý pepř, plyn. voda, lžíce olivového oleje, mleté ​​maso. Tvořené v chladném dni ležely a hodinu se zahřívaly na stole.
V potravinářském hrnci - grilujte 6 minut s křupavým košem, 4 minuty v košíku Grill, otočte, 2 minuty vypněte. Odpočívejte pět minut pod fólií. Pokuta! Šťáva sypala nahoru jako pramínek, aby zkontrolovala teplotu.
Je nutné dokoupit silnou vložku na gril, umístit ji výše pod gril, aby se zkrátila doba vaření pro dosažení krusty a zároveň se praží Medium rare. Myslím, že pro dnešek ano.

[Rada-dms]

Rada-dms, beautyaa !!! Zvláště v noci, kdy bych jedl, ale alespoň si lízám rty

[Kara]

Kara, LereleIrishki! Pokusím se také zmrazit borščový dresink. : Přátelé: Na polévky někdy zmrazím smaženou cibuli - mrkev.



Lerele, a ty jsi pořád borschichka Rubani! Co je mandle! Nejedl jsem od rána do večera! A večer jsem se vymyslel, teď móda přerušovaného půstu, takže je to se mnou tak v životě ...

[Rada-dms]

Rada-dmsJsem laskavá duše, ale pravděpodobně to vydržím

Velmi zřídka smažím cibuli a mrkev v polévkách, pokud bez masa a / nebo bez vyzkoušení receptu.
A obvykle vařím vývar, ochladím ho, odstraním tuk a potom vše ostatní syrové, mrkev i cibuli.
Pokud je vývar chutný, pak bude polévka vynikající.

[Lerele]

Lerele, Já také ne ve všem, ale existují takové, všechny druhy orientálních, existuje nAda.

[Rada-dms]

Rada-dms, no, někdy je to samozřejmě nutné. Pokud je to možné, nesmažte.

Dívky, připravené bramborové kaše z "dubových" brambor - na křupavé pánvi (vroucí voda ve spodní pánvi), pod tlakem, ahoj, 20 minut, uvolněný tlak po 5 minutách

Lena, připravila to jednoduše v hrnci (bez křupavé pánve), 125 ml vývaru v bramborách, 6 minut pod vysokým tlakem a tlak uvolnila po 5 minutách - brambory byly vařené (i když různé bramborové kaše).

odrůda brambor na bramborovou kaši

a je to
Udělal jsem to křupavé, vařit bez vody a přidat mléko a máslo, a v bujónu je samozřejmě lepší vařit

Něco nepochopitelného s mým extra kastrolem. Mnohokrát jsem připravil pečené mléko ve vlastní misce a mléko se ho nelepilo.

A v dalších popáleninách. Mléko, režim a čas jsou stejné. Tlak LO 1 hodina a přirozené uvolnění tlaku. Když se vaří, přitlačím víko dolů, aby se tlak zvýšil rychleji. Všechno je stejné, ale výsledek je jiný.

Ve vzhledu se přídavná mísa nijak neliší, pouze hmotnost je o 3 gramy menší.
Měl bych se v tom pokusit péct

Něco nepochopitelného s mým extra kastrolem. Mnohokrát jsem připravil pečené mléko ve vlastní misce a mléko se ho nelepilo.

Je mléko stejné?

Něco nepochopitelného s mým extra kastrolem

Sakra, toto je léčka, můžete si ji takhle koupit
A co formy a list na gril?

Měl bych to dostat 28.

Je mléko stejné?

Přesně to samé! Mnohokrát jsem to udělal v novém s jiným mlékem a pokaždé, když se spálilo. Včera jsem při posledním experimentu ohříval stejné mléko v obou kastrolech.

Co třeba formy a list na gril?

Ve vzhledu má povlak forem a listů více stříbřitých skvrn než křupavý koš. Zatím na ně nejsou žádné stížnosti. Povlak je odolný.

Mnohokrát jsem to udělal v novém s jiným mlékem a pokaždé, když se spálilo.

Ir, m. B. opláchněte vodou až do mléka, na přání?