Grilované špízy Ninja

Grilované špízy Ninja

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřový krk	chuť
Cibule cibule	chuť
Koření	chuť

Metoda vaření

• 

  Maso jsem marinoval obvyklým způsobem: vepřová krkovička, cibulové kroužky, dostupné koření na grilování (měl jsem ho ze skladovací tašky) povysávané. Obvykle to dělám - když narazí na dobré maso, okamžitě ho vařím v pytlích, marinádě a v mrazáku. V případě potřeby - dostal to a šel na grilování. Není to nejlepší volba pro grilování z mrazničky, ale lepší než volba v obchodě.
• 

  Zapněte gril s grilovací deskou pro ohřev - funkce grilu, úroveň VYSOKÁ. Vezmeme si teploměr. Koupil jsem to před 2 lety. Používám ho na všechno: na sýr, maso, chléb, klobásu atd. Používáme jej nemilosrdně - stále funguje, pravidelně jej kontrolujeme jinými teploměry. Po použití sondy ji otřete jen nějakým antiseptikem, alkoholem, vodkou.
• 

  Když gril zapípá, rozložte maso. Vložte sondu do nejsilnějšího kusu masa a nastavte požadovanou teplotu. Zřídka používáme špízy, abychom ušetřili čas a místo v grilu.
• 

  Když je maso smažené na určitou teplotu uvnitř, zařízení pípne do celého bytu (bluetooth, bezdrátové připojení, dosah je zapsán 60 metrů).
• Toto je režim VYSOKÝ gril.
• 
• Toto je režim MAX grilu: Helenanik, toto je speciálně pro vás, a tak říkajíc, v měřítku.
• 
• Doba vaření závisí na počáteční teplotě masa a grilu během vaření. První dávky masa se smaží pomaleji, asi 9-13 minut. Následné hry jsou již rychlejší - 7-9 minut. Nemůžu vám říci o čase, protože to děláme pouze teploměrem (abychom maso nepřesušili a nedosáhli bakteriální čistoty. Během vaření to neotáčím - lenost. Po uvaření to musím po dobu 5-10 minut volně zabalit do fólie, aby maso „dosáhlo“) ...

Program vaření:

Režim VYSOKÝ nebo MAX

[Elvira]

Elviramňam! Dnes to určitě uvařím. Od včerejška maso stále zůstává, již marinované.
Co chutná lépe pro max nebo Ahoj? Jaký je rozdíl? A na jakou teplotu vaříte?

Co chutná lépe pro max nebo Ahoj? Jaký je rozdíl?

Rozdíl v smažení kůry. Pokud tomu rozumím, tak se vám to líbí a je lepší to udělat. Měli jsme hosty - na HIGH byli příliš horkí, ale syn proudu na HIGH to potřebuje, líbí se mi to víc na MAX.

A na jakou teplotu vaříte?

Mám rád vepřové maso na střední studni (74 stupňů Celsia), moje přítelkyně - jen dobře (77 stupňů Celsia). I zde hraje roli preference.

Ale zatím jsem šašlik neudělal, musím to dohnat, díky algoritmu a skvěle zobrazenému výsledku! Nechali jsme se inspirovat!

Dnes to určitě uvařím.

Ale šašlíka jsem ještě neudělal, musím dohnat ztracený čas

Čekáme na zprávy o teplotě a stupni pražení.

[camil72]

camil72, Zajímal mě teploměr s BT, kde jsou nalezeny?
Uděláme kebab, jen musíme jít na daču, máme tam gril.

Čekáme na zprávy o teplotě a stupni pražení.

Udělal jsem to včera. Až 72 ° C na Hi Grill. Ale marináda se mi nelíbila. Zbytek byl velmi chutný! Dnes jsem to udělal v jiné marinádě a zkusím to snad na max.
A opravdu rád vařím s teploměrem, určitě nemám bluetooth, Ikeevsky. Ale obvykle neopouštím kuchyň během vaření)

teploměr se zájmem BT, kde se nacházejí?

Na Aliexpress nyní 878 rublů. Je jich mnoho, ale vzal jsem je na toto místo. Používám ho 2 roky - na párky, na maso a na pasterizaci mléka při výrobě sýra.Nějak jsem si koupil další sondu - jen abych byl. Velmi pohodlné, zapnete jej, ale můžete jít sami do koupelny a zapnout vysavač. Není třeba stát poblíž. V přírodě se také můžete dostat dostatečně daleko od grilování a maso nevysuší.

edJrA8bx "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> -1px;"> edJrA8bx

Tady jsem s kebabem. Až do 72 °, grilované max. Neotočil to. Velmi chutné!

Ale, smažili jsme kebab, ukázalo se to skvěle, opravdu jsem marinoval jiným způsobem. Díky za hrot teploměru, skvělé!