Lobia chikhyrtmasy

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Lobia chikhyrtmasy

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: ázerbájdžánština

Složení
zelené fazole (mám zmrazené)	400 př
tuřín cibule	1 ks.
kroucená rajčata (čerstvá)	150 ml. (2 ks)
vejce	2-3 ks
sůl	chuť
mletý černý pepř	chuť
rostlinný olej	2-3 st. l.

Metoda vaření

Vařte fazole, dokud nezměkne. Vhoďte cedník. Trvalo to mým fazolím 5 minut. Pokud vaříte čerstvé, fazole umyjte, odstraňte postranní "provázek" nakrájený na kousky.

Takhle vypadají moje pokroucená rajčata. Připravuji se v létě. Nakrájím rajčata v kuchyňském robotu, přivedu hmotu k varu a naliju je do sterilních nádob. Šroubuji to sterilními víčky. Používám to do boršču, do pokrmů, které vyžadují rajčata ve vlastní šťávě nebo čerstvá rajčata, která jsou stále vařená. Říkáme tomuto druhu ovocného nápoje.

Cibuli nakrájejte na kostky. Vložte do pánve a smažte do průhlednosti. Naplňte ovocný nápoj nebo vložte nakrájená rajčata. Míchejte a přiveďte k varu. Pokud máte čerstvá rajčata, duste je pod pokličkou, aby rajčata změkla.

Nalijte fazole. směs. Nechte kapalinu trochu odpařit. Sůl pepř.

Uvolněte vejce a nalijte do pánve. Zakryjte pánev víkem po dobu 20-30 sekund.

Sejměte víko, promíchejte. Vejce přineste do měkka.

Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Na internetu jsem našel dva způsoby vaření tohoto jídla, dokonce tři. První je zobrazen mnou.
Druhá cesta. Fazole jsou umístěny v hrnci. Přidá se surová cibule a nalije se trochu vody. Dusíme do měkka. Rajčata jsou přidána. Dusíme, dokud rajčata nejsou měkká. Pak se vejou vejce.
Třetí cesta. Fazole jsou vařené. Cibuli trochu osmažte, dejte fazole a na vrch dejte rajčata. Pokrýt. Dusíme, dokud nejsou rajčata uvařená. Nalijí se vejce.
Moje cesta se mi zdála nejvíce „chutná“. Fazole nepodléhají tak dlouhému tepelnému ošetření. Zachovává svou barvu a neztrácí chuť.
Jídlo je vynikající. Lze jíst jako samostatnou misku a použít jako přílohu. Doporučit!

Angela, i na fotce je to vynikající. Chykhyrtma je jako míchaná vejce, ale se zelenými fazolemi, myslím !!!
Stále miluji ázerbájdžánskou kuchyni! Děkuji za příjemné vzpomínky!

Ach, jaké jídlo!
Milujeme fazole moc, moc!
Ale vařím to úplně líné, když to vařím, a pak to jen smažím s vejcem.
A tady je cibule, rajčata a vejce!
Hmmm !!
Angela, moc děkuji! Velmi zdravý recept!

[Olya]

Olya, Rita„Jsem rád, že se vám jídlo líbilo a přinesli vám příjemné vzpomínky. Děkujeme, že jste si našli čas)

Chykhyrtma je jako míchaná vejce,

Olya, děkuji za objasnění) Velmi zajímavé.

Musí to být chutné, musí, díky za recept !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, ano, vynikající. doufám, že vaříte)

Miluji fazole, ale z nějakého důvodu mě nikdy nenapadlo vařit s rajčaty, díky, určitě to udělám)

[přístav]

přístav, na zdraví)

Skvělý recept, Angelo, díky. Miluji tyto fazole, budu muset vařit toto jídlo

[Svetlana]

Svetlana, Doufám, že se ti to líbí)