Dýňové koláče se smetanovým krémem

Dýňové koláče se smetanovým krémem

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Pro základnu
vejce SB	4 věci.
prvotřídní mouka	300 g
práškový cukr	200 g
máslo (měkké)	180 g
dýňové pyré	500 g
rozinky	150 g
prášek na pečení	2 lžičky
soda	1 lžička
mletá skořice	1 lžička
mletý muškátový oříšek	1 lžička
Na krém
sýr mascarpone	250 g
práškový cukr	2 lžíce. l.
máslo (měkké)	50 g

Metoda vaření

Než začnete vyrábět dort, musíte namočit rozinky asi na hodinu do vody a poté jej osušit papírovým ručníkem.

Vyrobte bramborovou kaši z dýně jakýmkoli způsobem víte. Dal jsem si hotovou zmrzlinu z dýňového pyré. Který jsem dal večer na sítko, aby při odmrazování sklenice byla přebytečná tekutina.

Vejce rozšlehejte mixérem a postupně přidávejte práškový cukr. Během šlehání přidejte měkké máslo. Směs vyšlehejte do hladka. Poté přidejte dýňové pyré a dobře promíchejte.

Namočené a sušené rozinky, rozválíme v mouce.

A přidejte k dýňové olejové hmotě. Směs.

Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sódu bikarbónu, skořici, muškátový oříšek a prosejte do masy z dýňového oleje. Dobře promíchejte.

Vložte hmotu do formy (moje má 20x30 cm), pokrytou papírem na pečení.

Pečte v předehřáté troubě na 180-200 stupňů (v závislosti na vaší troubě) po dobu 25-30 minut. Připravenost je bezpodmínečně nutné zkontrolovat pomocí dřevěné tyče.

Zatímco se piškot ochladí, připravte krém. Za tímto účelem rozšlehejte měkké máslo s práškovým cukrem, poté přidejte mascarpone a dobře promíchejte.

Naneste krém na úplně vychlazený sušenku. Můžete zdobit, jak si přejete, a nakrájíme na rovnoměrné kousky.

Pokud máte rádi hodně krému, můžete sušenku rozříznout podélně na dvě části a potřít krémem, ale proto musíte zdvojnásobit množství krému.

Vychutnejte si lahodný a aromatický dort. Krém výrazně doplňuje chuť dortu.

Lahodné! A tam jsou dýně, vzal jsem je!

[Rada-dms]

Rada-dms vařte pro zdraví, dýně v dortech se vůbec necítí

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanyo, díky! Další skvělý dýňový recept! Určitě to uvařím!

Marina, koláče jsou velmi voňavé díky koření a máslový krém je dokonale doplňuje a není vůbec obtížné je připravit.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, díky za recept!
Pěkný střih a dobrá struktura pro dostatečně velké dýňové pyré. Recept si uložím do záložek, dokud nebude správný čas.

[Ilono]

Ilono
Budu rád, když vám recept na dort přijde vhod

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, dík! Dýně je vždy čerstvá, vezmu si recept!

[Linda]

Linda, nevylučujte lahodné koláče s rozinkami, sušenka je jemnější