Elektrická paluba na pečení VH-11 (AR)

Ahoj! Kdo může zjistit, zda je to možné použít
Elektrická paluba na pečení VH-11 (AR)
doma jako pec na pečení chleba?

Pec VH-11 (AR)

Elektrická palubní trouba AR VH-11 - určená k pečení chleba, pekárenských a cukrářských výrobků, stejně jako k vaření drůbeže, masa a zeleniny. Používá se v pohostinských zařízeních, pekárnách a cukrářských obchodech.

Specifikace pekařské pece

Ostatní
Modelka	VH-11
Jméno značky	AR
Počet komor (kapslí)	1
Teplotní rozsah, ° C	od +30 do +300
Dostupnost	podle objednávky
kód dodavatele	h5931
Počet dveří, ks	1
Produktivita, kg / hod	do 10
Instalace	deska stolu
Spojení	elektrický
Plech na pečení, mm	600x400
Provedení dveří	Hluchý
Kontrolní panel	elektromechanické
Velikost vnitřní komory, mm	470x650x150
Země	Čína
Napětí, V	220
výkon, kWt	4.8
Rozměry (DxŠxV), mm	920x700x720
Váha (kg	50

Vlastnosti pečící trouby

• Kamna jsou vyrobena z nerezové oceli.
• Pečící komora se světelnou lampou a skleněnými dvířky vám umožní ovládat proces pečení.
• Pekařské a cukrářské výrobky se pečou v chlebových formách nebo na talířích krbu.
• Teplota pečení se automaticky udržuje a nastavuje pomocí ovládacího panelu.
• Ovládací panel se skládá z relé regulace teploty a tlačítek pro vytápění a osvětlení komory.
• Produktivita 10 kg / h
• Počet pekárenských komor, 1 kus
• Rozsah regulace teploty, 30-300 ° С.
• Napětí, 220 V
• AC frekvence, 50 Hz
• Výkon, 4,8 kW
• Vnitřní osvětlení komory ANO
• Zvlhčování parou Č
• Celkové rozměry, 920x700x720 mm
• Hmotnost, 50 kg
• Verze dveří Kov + sklo
• Vnitřní velikost, 470x650x150 mm
• Velikost plechu na pečení, 400 x 600 mm

[Light24]

Kdo může zjistit, zda je to možné použít
Pečící elektrická trouba VH-11 (AR) [
doma jako pec na pečení chleba?

Light24, nikdo tu nikdy takový sporák neukázal, možná ho nikdo nemá
Podíval jsem se na to na internetu. Proč jej nemůžete použít doma? Je koneckonců určen k pečení a pečení masných výrobků. Další věc je, že je výkonná, ne každá kabeláž v obyčejném bytě to vydrží, zvláště pokud se (kabeláž) od chundelatých let nezměnila. Pokud je na chatě, pak je vedení tam obvykle spolehlivé. Jinak jsou kamna dobrá, jsou spíše určena pro velké rodiny nebo malou soukromou produkci. Dobrá věc na tom je nárůst teploty od 30 do 300 stupňů, jeho pevná hmotnost. Ale ..., viděl jsem jeho celkové rozměry, nebo spíše velikost jeho vnitřní komory 650x520x160 a poslední obrázek mě zmátl. Jedná se o 160 mm. nebo jiným způsobem 16 cm. je to výška uvnitř kamery nebo tak něco. To tedy vůbec nestačí. Sledoval jsem tato čísla zde

🔗

Možná se k těmto kamnům vyjádří někdo jiný, počkejte. Ani na YouTube jsem o ní nic nenašel

je možné tento doma použít jako troubu na pečení chleba

Ne, není vhodný pro domácí použití:

Informace o kvalifikaci servisního personálu

Práce na tomto zařízení jsou povoleny osobám, které prošly školením v programu technických minimálních a bezpečnostních pokynů, které si prostudovaly tento návod k obsluze a regionální bezpečnostní předpisy, jakož i seznámily se s principem fungování zařízení, jeho konstrukcí a získaly dovednosti pro zajištění normálního provozu zařízení.

Návod k použití je určen pro servisní pracovníky a pracovníky opravárenských podniků za účelem prostudování návrhu zařízení, provozních pravidel, údržby, podmínek instalace, regulace a záběhu.

Pracovníci odpovědní za provoz, údržbu, kontrolu a montáž musí mít odpovídající kvalifikaci. Pokud technický personál nemá potřebné znalosti, musí být proškolen a poučen.

Provoz a údržbu zařízení je povolen osobám ve věku nejméně 18 let, které byly proškoleny v bezpečných pracovních metodách, které si prostudovaly návod k použití, technické materiály a výsledky analýzy rizik.

Uživatel by měl vědět:

• - návod k obsluze zařízení výrobce;
• - návrh zařízení, technické vlastnosti, účel bezpečnostních mechanismů a zařízení;
• - hodnota mezních zatížení jednotek zařízení, jejichž selhání může představovat nebezpečí;
• - pořadí akcí v případě nouze;
• - možné poruchy zařízení a způsoby jejich odstranění;
• - příslušné popisy pracovních míst;
• - Vlastnosti provozu zařízení a technologických zařízení;
• - metody a prostředky pro řízení parametrů technologického procesu;
• - bezpečnostní předpisy a průmyslová kanalizace;
• - hlavní prostředky prevence a hašení požárů na pracovišti.

Pracovníci provádějící údržbu zařízení by měli být schopni:

• - řídit provoz všech hlavních jednotek zařízení;
• - provádět seřízení a seřízení provozu všech hlavních součástí zařízení, jakož i jejich kontrolu a seřízení v závislosti na funkčním účelu;
• - aby se zabránilo nouzovým situacím během provozu zařízení.

Je zakázáno provozovat a udržovat zařízení unavené nebo nezdravé, stejně jako v podmínkách inhibice reakce způsobené užíváním léků. Práce pod vlivem alkoholu nebo drog je přísně zakázána.

Provozovatel odpovídá za bezpečnost osob v okolí zařízení.

Při provozu zařízení musí mít zaměstnanec osobní ochranné prostředky.

Všechny typy briefingů a výsledky kontroly znalostí obsluhy jsou zaznamenány v časopisech a na kartách v předepsané formě.

Pokud provozovatel poruší požadavky současných norem, pravidel ochrany práce a také při změně pracovních podmínek, provede se neplánovaný briefing.

V některých fázích práce může být zapotřebí pomoc jednoho nebo více asistentů. V těchto případech by tyto osoby měly být řádně proškoleny a informovány.

Bezpečnostní opatření

Provozovatel zařízení pro výrobu potravinářských výrobků musí být vybaven osobními ochrannými prostředky v souladu s platnými předpisy pro vydávání speciálního oblečení, speciální obuvi a dalších osobních ochranných prostředků (OOP). Vydané speciální oděvy, speciální obuv a další OOP musí odpovídat povaze a podmínkám práce, zajišťovat bezpečnost práce a mít certifikát shody. Provozovatel zařízení na zpracování potravin musí být obeznámen s pravidly osobní hygieny a dodržovat je. Je zakázáno pracovat na potravinářských zařízeních bez osobních ochranných prostředků obsluhy.

[Light24]

Light24, a kolik, v jedné dávce trouby, a jak často něco pečete?