Káva Dalgona

Káva Dalgona

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: korejština

Složení
instantní káva	2 lžíce. l
krystalový cukr	2 lžíce. l
horká voda	2 lžíce. l
sloužit
mléko
led (volitelně)

Metoda vaření

Káva Dalgona je kávový nápoj, který se stal trendovým trendem na TikToku a Instagramu v roce 2020 díky bloggerům z Jižní Koreje. Káva Dalgon vděčí za svůj název oblíbenému korejskému bonbónu na bázi karamelu. Nápoj se připravuje velmi rychle a skládá se z mléka, cukru, instantní kávy a vroucí vody, které je třeba míchat v poměru 1: 1: 1 a šlehat do husté smetany.

Smíchejte instantní kávu a cukr.

Nalijte horkou vodu a promíchejte.

Beat, dokud se hmota nerozjasní a výrazně nezvýší hlasitost. Konzistence by měla připomínat pěnu.

Káva dalgona se obvykle podává ve skleněné sklenici, takže můžete vidět, jak vrstva šlehané kávové pěny jemně leží na povrchu mléka. Nalijte mléko do sklenice (můžete také vzít zeleninu - kokos, ovesné vločky, mandle), přidejte kostky ledu, šlehačku dejte na vrch a užívejte si.

Miska je určena pro

2 porce

Program vaření:

mixér, metla

Poznámka

Pokud jste to ještě nevařili, přidejte se, je to vynikající!

[stopood]

Wow !!!!
Nikdy jsem to neslyšel, neviděl ani nezkoušel!
Jsem na tundře!
Ale zítra to budu pít / jíst.
to stopood (z)!
Dík! Již umírá zvědavostí!

No tak. Nedávno jsem to také náhodou viděl na internetu. Instantní kávu dlouho nechávám v domě a nepiji, ale chtěl jsem to vyzkoušet natolik, že jsem si ji běžel koupit a neuklidnil se, dokud jsem to neudělal
velice se mi to líbilo

Páni, jaké mistrovské dílo! Jak vydržet do rána vyzkoušet))). Moc děkuji za recept!

V 90. letech jsme šlehali instantní kávu lžící přímo do šálku (v naší divočině nebyl žádný krém). Ale nerozdali to na mléko, všechno nové je dobře zapomenuté staré

Potvrzuji, je to velmi chutné! Udělal jsem to asi před třemi týdny, zvlášť jsem si koupil instantní kávu. Zaškrtnutí, děkujeme za recept!

[mamusi, Totosha]

Dívky, mamusi, Totoshasdílejte své dojmy.

V 90. letech jsme šlehali instantní kávu lžící přímo do šálku (v naší divočině nebyl žádný krém). Ale nedali to na mléko

Pokročilý

Všechno nové je dobře zapomenuté staré

Káva Dalgona v Indii, Číně nebo Pákistánu je známá jako šlehačka nebo #MacauCoffee. Popularita nápoje začala růst po jeho vystoupení v korejské televizní show: herec Jung Il Woo ochutnal takovou kávu v Macau a přezdíval ji podle dalgonských sladkostí, které si okamžitě vyzvedly všichni kolem.
Cvetaal,

V 80. letech silně tuším, že je to kvůli Olmpiadovi), začali jsme vše v řadě potírat lžičkou kávy s cukrem a trochou vody v šálku, než jsme to zalili vroucí vodou.
Na povrchu kávy se vytvořil chiffchaff, který byl krásnější a vypadal chutnější.
Elektrické mixéry byly vzácností, nehádali jsme, že si vezmeme metlu - koneckonců, někdo nám původně řekl metodu lžící)) A nikdy nás nenapadlo vzít studené mléko))
S mixérem, jo ​​... úplně jiný vzhled a chuť.
Šlehačka je lahodná ve smetaně, v sušenkovém těstě, ve zmrzlině.
Moje dcera to dělá na kávové koláče - buď do těsta nebo do krému. Nebo horké mléko. Ale, jak říká, mnoho takových šlehačů nevydržíte a chutná hořce, a pokud, jako obvykle, obvyklá porce kávy a cukru na šálek vroucí vody nebo mléka nebo mléka / vody, pak je to vynikající.
Pro zábavu metody šlehání smetanové kávy.

[rychle]

Instantní kávu po dlouhou dobu v domě nechávám a nepiji

Rovněž. Takže žádný problém, pojďme si koupit Nescafe *

V 90. letech jsme šlehali instantní kávu lžící přímo do šálku (v naší divočině nebyl žádný krém). Ale nerozdali to na mléko, všechno nové je dobře zapomenuté staré

OOO, tato metoda je ještě starší, ujišťuji vás! Na konci 60. let přišel můj strýc (nyní zesnulý) z dlouhé cesty (námořník) a přinesl nám instantní kávu. Moje matka šlehla kávu, cukr a lžíci vroucí vody lžící přímo do hrnečku - přesněji by se to „otřelo“ o dno a stěny (učil))). Vysoce rychle dělali to ručně a dlouho! Unavující - tak se mi to tehdy zdálo! Byly mi 4 roky ...
Od té doby, zatímco byla maminka naživu (do roku 2000), si sama vyráběla takovou kávu pro „rozmazlování“!
Všechno to vypadalo božsky chutné !!!
... Zdá se, že tato metoda byla v té době a v některých zemích dlouho známa.
Byli jsme obeznámeni s takovými mixéry.
Neudělal jsem to už věky. Ale myslím si, že výsledek bude jiný - „prudceji“, za účasti mixéru!

Na konci 60. let přišel můj strýc (nyní zesnulý) z dlouhé cesty (námořník) a přinesl nám instantní kávu. Moje matka šlehala lžíci

Takže si pamatuji ze školy. Milovala samotný proces vzhledu této pěny a šlehla ji otci a mámě.

Takže nejsou žádné problémy, pojďme si koupit Nescafe

Koupil jsem malou sklenici lyofilizovaného Chibo exkluzivně pro testování. Velmi dobrá chuť pro tento účel.

říká - nemůžete se dočkat, až budete jíst hodně takové metličky a chutná hořce ...

Takže tato káva nechutí hořce, ale nebudete toho moc jíst, protože je velmi sladká

[autor citace] OOO, tato metoda je ještě starší, ujišťuji vás!
[/ citát] Nehádám se. Je to jen to, že naše rodina nepila kávu a já jsem se v polovině 80. let dostal do společnosti milovníků kávy. Proto jsem za ta léta, o kterých jsem psal

[Gala,]

Ačkoli je metoda stará, každopádně díky Gala, pro registraci a předložení předpisu.

[Gala]

Gala, je skvělé, že jsem vytvořil recept! Tento druh kávy také připravujeme z tik-tok. Lahodné!

Ačkoli je metoda stará, díky Gala za přípravu a prezentaci receptu.

Stále by!)))
Taková kráska, Galyo! A toto je JEDENÉ, ne opité ...
(O fotografii obecně mlčím!)))
A pili jsme tu kávu. Jenom to, že nahoře byla hustá, silná pěna! ..

Koupil jsem malou sklenici lyofilizovaného Chibo exkluzivně pro testování. Velmi dobrá chuť pro tento účel.

Zvláštní poděkování za radu!

Pokud má někdo zájem, dá se šlehat bez cukru. Co když to někdo chce udělat v sahzamu. Tento recept byl zpočátku matoucí. Předpokládalo se, že voda by měla být ledově studená a pouze lyofilizovaná káva. Pak se ukázalo, že to půjde z normální teploty, káva může být také jakákoli instantní káva, ale zjistil jsem, že ani cukr není potřeba.
Udělal jsem to tak, že jsem šlehal kávu do stabilní pěny ve vysoké misce mixéru a nechal ji v mrazáku. Dokonale uloženo! Takovou pěnu můžete v zásadě vzít do práce. Poté namíchala lžíci se sklíčkem do šálku horkého mléka ohřátého v mikrovlnné troubě - velmi chutné a pěna je mnohem vyšší než v latte. Můj manžel řekl, že je to jako dezert. Ale při šlehání jsem přidal také vanilin.

[Gala]

GalaDíky za recept!
Moc se mi líbila zmrzlina.

Pokud má někdo zájem, dá se šlehat bez cukru. Co když to někdo chce udělat v sahzamu.

Velmi užitečné. A relevantní pro mě ...

Pokud má někdo zájem, dá se šlehat bez cukru.

pokud má někdo ještě větší zájem, pak

metody šlehání smetanové kávy.

ve videu. Také bez cukru.

Dobrá věc! Ale zdá se, že jsem o tomto receptu už četl s videem zveřejněným zde. Všechno je tam naznačeno snazší - káva + cukr + voda jedním měřítkem a sčítáním - potřebujete hodně! mléko, Patamushta je hořká!
Udělal - mňam!
P.S. děvčata ... no, bez cukru ... tam, a tak je koncentrace kávy prohibitivní, taková specifická hořkost, a pokud také nedáte cukr ...

[vatruska, Svetlana,]

vše je jednodušší - káva + cukr + voda o jednu míru

vatruska, Svetlana, Ale není to tak napsáno?

cukr, instantní káva a vroucí voda, které musí být smíchány v poměru 1: 1: 1 a šlehány do hustého krému.

a navíc - potřebujete hodně! mléko, Patamushta je hořká!

Zřejmě závislá na kávě. Chibo, které jsem použil, není hořké, můžete tuto pěnu jíst bez mléka, jen je velmi sladká. Ale pokud mimochodem snížíte cukr, pokusím se to udělat, protože to můžete porazit bez cukru. A nemám rád mléko, tak jsem trochu přidal.

Pokud má někdo zájem, dá se šlehat bez cukru.

Zajímavý

Tento recept byl zpočátku matoucí. Předpokládalo se, že voda by měla být ledově studená a pouze lyofilizovaná káva. Pak se ukázalo, že to půjde z normální teploty, káva může být také kdykoli

Udělal jsem to s teplou a studenou vodou, všechno funguje. Chtěl jsem to udělat ne s instantní kávou, ale silně vařené v Turci (tvrdí se, že je to možné), ale neuspěl jsem.

Moc se mi líbila zmrzlina.

skvělý nápad

dobře vařené v Turci (tvrdí se, že je to možné), ale neuspěl jsem

zkusil to taky, stejný výsledek

[Gala]

Všichni utíkali a já běžím! Jsem strašně zvědavý, jak mě to může obejít !!!!
Gala, Děkuji, že jsi mi řekl! A ukázalo se to tak lákavé a chutné.

to je jen jméno, které vděčí Koreji, protože je to plagiát, je to obyčejná řecká frapé káva a my ji dlouho pijeme a dlouho šleháme ne mixérem, ale speciálním zařízením, ale Korejci se rozhodli předvést, vynálezci
A jste chytří, vše jste dobře zařídili

A ukázalo se to tak lákavé a chutné.

Ano, prezentace je prostě super!
Nepiji mléko, ale stínovat obyčejnou zmrzlinu takovou krásou je skvělý nápad. Dolů je měkká zmrzlina a na vrchu posypeme ořechy, mami, nepotřebujete ani teramis.

... Zdá se, že tato metoda byla v té době a v některých zemích dlouho známa.

toto je nejjednodušší frapé káva, která byla zcela náhodně vynalezena v roce 1957 v mém rodném městském brouku - v Soluni během mezinárodní výstavy. Mimochodem, tento vynález je řecký patent. A to už dlouho protéká žíly Řeků, protože neustále pijeme frapé několikrát denně, studené, horké (pak tomu říkáme NES), s přídavkem mléka a vody, jen vody, zmrzliny))))

[Maroška]

a dlouho porazili ne mixérem, ale speciálním zařízením, ale Korejci se rozhodli předvést, vynálezci

Maroškaa porazil jsem frapé i bez mixéru, dobře ho protřepal v plastové lahvi, nepamatuji si, kde jsem to viděl. Několikrát jsem vařil, a to i v práci.

a porazil jsem frapé i bez mixéru, dobře ho protřepal v plastové lahvi, nepamatuji si, kde jsem to viděl. Několikrát jsem vařil, a to i v práci.

je to docela možné, jen pěna bude slabší, v našich supermarketech jsou v případě nouze sklenice kávy, které stačí protřepat))) pokud jste příliš líní nebo opravdu líní na to, abyste šli do obchodu vedle domu na frapé))) Jsem moje rodina v Rusku Svým přítelkyním jsem na dlouhou dobu přinesl speciální mixéry pro frappe, nyní se oddávají .. A není nutné připravovat spoustu pěny, jak naznačují Korejci ... se speciálním mixérem je celkem snadné porazit 1 porci 1 lžičky. cukr a káva nebo více podle chuti

[Maroška]

Maroška, ach, jak zajímavé! Můžeš to ukázat, tento mixér?

[Irina]

Irina, níže je odkaz, můžete vidět, který mixér se používá k výrobě frappé a různé způsoby přípravy frappé: pomocí mixéru, ve sklenici a pomocí lžíce. Všechny věci, které dívky řekly výše.

Můžeš to ukázat, tento mixér?

Galina v zásadě vyhodila nádherné video, pouze tam je poměr polosladký, průměr 1,5, ale pak se podívejte na svůj vkus množství cukru a kávy, kostka ledu 4, nalijte studenou vodu + mléko, můžete zmrzlinové kuličky - můj oblíbený)) Hlavní podmínkou je 1 cm vody ve sklenici, jinak bude pěna nestabilní a rychle se usadí. Pokud je pěna správná, trvá půl dne, protože Řekové mohou pít kávu několik hodin a s někým si někoho povídat. Myslím, že v Moskvě najdete obchod s řeckým zbožím, mimochodem, tento mixér je skvělý na šlehání a teplé mléko na cappuccino

Zvláštní poděkování Galině za uvedení tématu tohoto nápoje

[lepit]

Shcha, půjdu rovnou ...
Vytáhl z města v dešti. Šel jsem na jahody a na lyofilizovanou kávu Chibo, jak radí Gala, přinesl ...
(Doma jen v zrnech, vždy pijeme čerstvě namleté ​​uvařené)))
Ale ... něco jiného ...
Dívky, to nemůžu lepit, co máme v Blenler Element ??? Emulgátor ....



Lívanec....
A nemám žádné tubuly!

Jak žít?

Lívanec....
A nemám žádné tubuly!

Jak žít?

Bez brčka jsem jedl lžící.

Vyrobená káva dnes. Udělal jsem experimenty.
Snažil jsem se to porazit bez cukru. Dobře, všechno vyšlo. Ale nevím, jak dlouho může pěna vydržet, pokud ji chvíli necháte.
Přidal jsem méně cukru, nelíbilo se mi to, nebylo to chutné.
Beat s práškovým cukrem místo cukru. Bičuje normálně, ale pěna spadne velmi rychle, není to možné.

[Gala]

Gala„Značka, děkuji za video!
Velmi zajímavé zařízení! Měli byste také přesněji vědět, jak se to nazývá, abyste jej mohli zaznamenat do vyhledávače)
Díky za recept! Vzpomínám si, že jsem v mládí mlel kávu s cukrem, ale tato pěna se samozřejmě neobjevila!

[Gala]

Můžete tedy použít metlu? Nerozumím, děvčata?
Mám ruční mixér, šlehač, mixér ... Jaký je výsledek?



Gala, tady jsem vyrobil metlu z Elementu!
Pěna jako krém za 3 minuty.

[mamusi]

Pěna
mamusito je, a metla.
Dnes jsem pil s kokosovým mlékem. To je skvělé!

Tady to je!

Pokuta!
Jak to chutná?

jak to chutná?

Lahodné!
Nejprve jsem jedl pěnu!
Potom jsem dal všechno do sklenice, ale led se neroztaje, promíchal jsem to.
Studený nápoj ...
Nevím ... jako ve vrstvách ...
Nerozuměl jsem tomu úplně. Jen pít
Stručně řečeno, můžete pravděpodobně na každého!

Takže jsem přišel s hlášením - bil jsem s bamixem, připevněním disku (ten ví, jak se to volá správně)

Všechno šlehalo perfektně.
Otázkou zde bylo přesně nedělat to s rezervou, ale pouze k tomu je zapotřebí malé zařízení.
Tady to bamix udělal. Jediná věc, zdá se mi, je hustší konzistence. Bamix má dva disky - jeden pevný, druhý s otvory. Takže jsem udělal co s otvory.

Nejprve jsem jedl pěnu!

zpočátku to dělá každý, i když v pěně je vše nejškodlivější)))

Otázkou zde bylo přesně nedělat to s rezervou, ale pouze k tomu je zapotřebí malé zařízení.
Tady to bamix udělal. Jediná věc, zdá se mi, je hustší konzistence.

Porazil jsem to hnědou metlou a starým mixérem se dvěma rotujícími tryskami. Beat různými způsoby. Starý mixér odvedl lepší práci - hmota výrazně vzrostla na objemu, byla získána hustá vytrvalá pěna, pokud mísa nevytékala převrácená. Metla tak nebila.
Pokud jde o množství, na fotografii 1 porce - 1, 5 lžíce. l.

zpočátku to dělá každý, i když v pěně je vše nejškodlivější)))

Kde je užitečné? V mléce, v ledu?
Nechápu, proč tedy vůbec vaříme.
Možná jsem to tak neřekl ...
"Ate foam" .... tento krém je před smícháním opravdu jemný krém v horní vrstvě. Snědl jsem to s jahodami.
Potom se led začal tát a bylo možné míchat a pít.

Ano, v tomto nápoji není nic užitečného
Ale neděláme to (někdy) kvůli zisku, ale pro potěšení.

neděláme to (někdy) kvůli zisku, ale pro potěšení

To je tedy hlavní věc - „Potěšení !!!
Přináší nám radost, pozitivní emoce, a tím i užitek! “
(Tento dezert nebudeme jíst každý den místo polévky!)

Kde je užitečné? V mléce, v ledu?

v mléce (pokud je normální a není intolerance, a to je výhoda))) ledová voda také není špatná. A káva ... kdo ji miluje díky této pěně, se trochu zlepší ... protože pěna nakonec zůstane ve sklenici a v ní hlavní škodlivá. Ale .... je to tady ... víte, kolik kávy pijí Řekové? probudil kávu, přišel do práce - káva, přestávka - káva, přišel domů, najedl se, káva)))) večer mohou také jít ven s přáteli pít kávu))) Proto již není na pěnu
v Rusku a všude, kde lidé poprvé vyzkoušejí takový nápoj - každý jí pěnu, je to vynikající))) Ale jinak souhlasím ... pokud si myslíte o tom, co je škodlivé ... nebude co jíst)))

v mléce (pokud je to normální a není intolerance a to je přínos))) ledová voda také není špatná. A káva ...kdo ho miluje díky této pěně, se trochu zlepší ... protože pěna nakonec zůstane ve skle a je v ní hlavní škodlivina. Ale .... je to tady ... víte, kolik kávy pijí Řekové? probudil kávu, přišel do práce - káva, přestávka - káva, přišel domů, najedl se, káva)))) večer mohou také jít ven s přáteli pít kávu))) Proto již není na pěnu
v Rusku a všude, kde lidé poprvé vyzkoušejí takový nápoj - každý jí pěnu, je to vynikající))) Ale jinak souhlasím ... pokud si myslíte o tom, co je škodlivé ... nebude co jíst)))
A pokud takový nápoj není často, a to ani pro potěšení, je to již výhoda

[jeden]

Piju kávu (s mlékem bez cukru, piju čerstvě mletou) jeden jednou denně!
Přísně ráno na snídani s ovesnými vločkami!
To je moje snídaně: nudně stejná.
Ale já jsem jeho uctívat tvoje snídaně. Ach, zapomněl jsem, plus další sušené toasty z půl žitného chleba! Mám zdravou snídani ...
... A zkusil jsem tento dezert pro radost a rozmanitost!
To je zajímavé!
(Takže pro KÁVU nepočítám lyofilizovanou kávu a nechávám ji doma)
... A tady je další malý nápad. Možná ji lidé znají i beze mě!
Chladím speciálně čerstvě namletou a uvařenou kávu a nalévám ji do vaniček na kostky ledu. Zamrzne, pak ho nalít do vzduchotěsné nádoby pro skladování v mrazáku. V létě tento nápoj milujeme: rozpusťte tento nápoj v mléce kávový led!)))
Lahodné! (Pravdou je, že bez „pěny“) ...

[Gala]

Gala, Galina, Jsem tvoje navždy!
Nemohu říci, že jsem labužník ve věcech a chutí kávy, ale tato možnost je 100% moje!
Dnes je zamračené ráno ...
No a co (!) Pokud si k snídani dám šálek TAKÉ kávy!

[Ilmira]

Ilmira,
Je dobré mít takovou skleničku od rána