Okroshka na kvasu ... Jen okroshka.

Okroshka na kvasu ... Jen okroshka.

Kategorie: První jídlo

Složení
Kvass, mám "Ochakovského"	2-3 l.
Vařené brambory	2-3ks.
Vařená vejce	2-3ks.
Šunka	200-300 g.
Čerstvé okurky	2-3ks.
Ředkev	5-6ks.
Petržel kopr	podél paprsku.
Zelená cibule	Paprsek
Ruská hořčice	1 hod l.
Křenový stůl	1 hod l.
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

Co můžete jíst v tomto horku ... A aby se ještě více neroztavilo? Samozřejmě Okroshechka) ...
Léto je dobré, je teplo, je sluneční svit ...
Tato příležitost je v neomezeném množství všeho, co nějak trochu ochlazuje a nasycuje ...
V mém případě je to Okroshka snědená hrnci ...
Tak pojďme ...
Obecně označuji přibližnou sadu produktů podle toho, kolik uvaříte.
Kvass, kupuji jen "Ochakovsky", pro mě to nejvíce připomíná ten, který byl prodán v raném dětství, pamatujte v sudech, na kohoutku ...
Stručně řečeno, z vašeho oblíbeného kvasu si můžete vybrat.
Všechno jsme dali do velké pánve ...
Brambory, oloupejte, nakrájejte na kostky.
Vejce oloupejte, rozdělte na bílé a žloutky.
Nakrájejte bílé na kostky, rozdrťte žloutky s hořčicí a křenem, nalijte malé množství kvasu, nechte chvíli stát, zatímco zbytek vaříme. Tajný počet opakování. )
Nakrájejte šunku na kostky.
Nakrájejte okurky a ředkvičky na proužky, používám Bernerův struhák nebo na kostky. Zeleninu nakrájejte na jemno.
Nakrájejte cibuli, trochu osolte, dobře rozemlejte a nalijte malé množství kvasu, nechte ho vařit. Tajemství číslo dvě.)
Když je vše nasekané, přidáme žloutky a cibuli, vše přelijeme kvasem, podle chuti přidáme sůl a pepř.

Necháme dobře vychladnout a podáváme se zakysanou smetanou a ostružinami.
Zde je několik fotografií ...


Dobrou chuť každého!
Vaše Trishka!

Miska je určena pro

Velký kastrol

Program vaření:

Pera

Poznámka

Důl Okroshka, shromážděný z různých receptů podle vašeho vkusu.
Doufám, že se někdo a moje verze v tomto žáru hodí.

Ksenia, číslo jedna a číslo dvě v mé „opeře“, je také tam)) Opravdu to dělám rád.
Okroshka, moje rodina, také praskne s hrnci (já jen trochu, aby dostali více))) Říkáme okroshka - kvass. Jedinou výhradou je, že moje je vyrobena z bílého, kyselého kvasu. Pokud tomu tak není, pak to dělám se zředěnou vodou, kefírem a přidáním solanky (nebo citronové šťávy) I když v mém dětství byla okroshka jen na sladkém kvasu. „Bílá okroška“ je již cena za nalití do rodiny manžela. Zpočátku se mi to nelíbilo ... ale velmi brzy jsem byl tak naplněn novou chutí, že teď už ani nemyslím na klasický, černo-sladký kvass)))
Díky za recept. i čtení bylo chutné a osvěžující.

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, Natasha, jsem ráda, že se naše chutě téměř shodovaly,
děkuji, že jste se zastavili, osvěžili.
Nejíme jen na takovém kvasu, malý to úplně odmítá, ale můj manžel a já jsme na vysoké, také milujeme studené ze šťovíku v horku a oni to jedí.

Podívej se na moji okrošku