Koláče v pánvi

[Forma koláče:]

Koláče v pánvi

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Pšeničná mouka	4 lžíce.
Mléko	1 polévková lžíce.
Sůl	štípnout
Margarín	120 g

Metoda vaření

• Sklenice na recept = 250 ml
• Rozpusťte margarín a ochlaďte ho, dokud nebude teplý. Přidejte mléko, sůl a mouku. Vypracujte elastické těsto.
• Forma koláče:
• Okamžitě rozdělím těsto na 16 kuliček a vezmu si jednu po druhé. Z kuličky vyválejte tenký kruh (čím tenčí, tím lepší a přidejte velmi málo mouky), vložte náplň a přeložte na polovinu. Sevřete okraje a dostanete koláč ve tvaru cheburek. Smažte dva kousky na trochě oleje na pánvi. I když z tohoto těsta vaříte těstoviny, nelijte příliš mnoho másla, není třeba.

Poznámka

Miluji tyto koláče velmi, s jakoukoli náplní. Těsto je v práci velmi dobré, neláme se, nehoří při smažení. Hotové koláče nejsou mastné, křupavé, šťavnaté.

Dnes existovaly dva druhy koláčů - jeden se švestkami a druhý s tvarohem.

Dobrou chuť!

Žádné droždí, žádný prášek do pečiva?

Docela správně

Dnes jsem smažil koláče se zelím. Speciálně jsem zvažoval:
Ukázalo se, že 24 koláčů se smaží na pánvi o průměru 27 cm.
Máme moc rádi, když je málo těsta a hodně náplně.

qween a jaké švestky? Nyní je sezóna pro švestky. Stačí dát na poloviny (+ cukr) nebo lépe rozdrtit?

[Lýdie]

Lýdie , Nakrájím švestky na plátky a posypu trochou škrobu ~ 1 polévkovou lžíci. l. Když jsem na těsto dala náplň, posypala jsem ji celkem štědře cukrem. I když se koláč ve švu drží od sebe, náplň nevyteče 100%.
Například jsem dal meruňky na poloviny a někdy k nim přidám několik třešní.

Tyto koláče plněné sýrem feta a zelení jsou velmi chutné.

Lahodné koláče pro vás

Dík! A z nějakého důvodu jsem si byl téměř jistý, že švestky = v tomto případě švestkový džem. Zkusím to tak, jak to máte vy. Ale teď mám alespoň představu, o čem mluvím, protože jsem je právě vyrobil - ne se švestkami, ale s džemem (jablka + švestky), který jsem předtím proměnil v džem a přidal škrob. A také by to mělo být chutné s bramborami (vařené brambory + syrová cibule přes mlýnek na maso).

Bože, ale s jakým podezřením jsem včera reagoval na tento test! „No, nemůže to být jednoduché a chutné!“ Ukázalo se, že může!

[Lýdie]

Lýdie , Jsem velmi rád
Jaké plnění není důležité. Bude to stejně chutné.
Plnku jsem udělala ze strouhaných jablek + škrob a cukr. Ukázalo se to skvěle.
A zbožňuji bramborovou náplň v různých verzích, zejména v těchto koláčech.

Ještě nemám troubu, ale mám pekárnu, to znamená, že mohu udělat kynuté těsto. Včera jsem otevřel sklenici džemu. Recept na koláče z kynutého těsta vám nikdo neřekne na pánvi, je možné je vůbec smažit?

[natamylove]

natamylove , zkuste tento recept:
Sklenice = 250 ml.

Struktura:
30 gr. čerstvé droždí
2 lžíce. teplá voda
4 lžíce. mouka
3 lžíce. l. rostlinný olej
1 hod l. sůl
cukr z 1 polévkové lžíce. l. až 3 polévkové lžíce. l. , podle chuti (záleží na náplni koláčů)

Příprava:
Rozpusťte droždí a cukr ve vodě. Nechte působit 15 minut, poté přidejte sůl, rostlinný olej, mouku a vypracujte těsto.
Těsto je velmi měkké. Vložte misku s těstem do chladničky. Vložil jsem to do skleněné mísy a sledoval - jakmile těsto čtyřikrát vzroste, vyjmu a připravím koláče.

Těsto vyválím docela na tenko, dám náplň. Nechám polotovar ležet na stole asi 10 minut (zatímco vyřezávám zbytek koláčů) a smažím ho.
Velmi dobré koláče, milujeme.

dobrou chuť

Dnes si smažte koláče
Těsto je v práci opravdu úžasné
Přitom vyvstávaly otázky, jaké teplo je smažíte (silné, střední, nízké) as víkem nebo bez víka?
Náplň byla katastroficky krátká, kvůli takové rozmanitosti jsem musel sbírat vše, co bylo v ledničce: s bramborovou kaší a cibulí s tvarohem a jahodami se sýrem a vejci, a dokonce se smaženými bramborami

[Pannochka]

Pannochka , můžete do těchto koláčů dát spoustu náplní a nebudou se lámat

Smažím se na ohni o něco méně než průměrně, bez víka. Tyto koláče jsou velmi rychle smažené, sotva mám čas oslepit další.

Po vaření také nezakrývám víkem, pak těsto zůstává křupavé. Pokud máte rádi měkkou krustu, vložte horké koláče pod víko.

dobrou chuť

Dnes jsem vyrobil tyto koláče. Velmi chutné a rychlé! Těsto je prostě krásné! Vzal jsem recept na trvalé použití. Pouze z nějakého důvodu jsem dostal 12 kusů. Pravděpodobně se vyvalil tlustý. Zítra udělám víc. Díky moc za recept !!!

[Tonika]

Tonika, pro vaše zdraví!

Ano, ukázalo se 12 kusů, protože jste vyválili těsto silnější. Ale hlavní je, že je to vynikající.

A pravděpodobně budu první, kdo v těchto koláčech neuspěl.
Z nějakého důvodu byly velmi špatně tvarované a smažené (udělal jsem to s jablky). Možná je to způsobeno tím, že místo margarínu vzala máslo?

[Irina_g]

Irina_g , jaká škoda .
Jste opravdu první člověk (kterému jsem dal recept), který tyto koláče nedostal.

Nikdy jsem nenahradil margarín máslem. Důvodem je zřejmě tento.

[Qween]

Qween„Nehledáme snadné způsoby
Dnes si koupím margarín a zítra - opět „do boje“. O výsledcích určitě napíšu.

[Irina_g]

Irina_g „Čekám na koláče!

Ahoj všichni!

Mnohokrát děkujeme Qween, už jsme si vyzkoušeli péct koláče podle receptu na Chuchelku, také se nám moc líbilo. Ale jsou prostě úžasné. Když jsem studoval v Moskvě, velmi často jsem chodil do domu cheburek a neustále jsem se ptal sám sebe, proč jen s masem? Dnes jsme to zkusili smažit podle vašeho receptu a jako obvykle nebylo dost kapustové náplně, tak jsme udělali také jaterní klobásu smíchanou se sýrem a pár kousků s džemem, obecně byli všichni spokojení, jak moje žena, tak i dcera a já.

["poděkovat"]

Drazí kolegové!
Chcete-li vyjádřit svou vděčnost, nezapomeňte
zmáčkni tlačítko "poděkovat" pod avatarem autora, kterému chcete poděkovat za rady, recepty a další pomoc!

[Qween]

Qween Díky za recept na chebureks
Vyrobeno 50/50 syrovátky / mléka a se zelím. Těsto zůstalo a náplň skončila, s náplní jsem vyrobila 4 kusy.
Velmi chutné, ale nevím, jak to tak krásně zakrýt, vymodeloval jsem to jako knedlíky

[DJ]

DJ, pro vaše zdraví!

Vidím, že jsi vložil ještě více výplní, než jsem vložil. Neobtěžujte se tvarováním okrajů. Můžete rolovat talíř kolem okraje a je to.

[Qween]

Qween ano, vložil jsem výplň z celého srdce

Neobtěžujte se tvarováním okrajů. Můžete rolovat talíř kolem okraje a je to.

Díky, zkusím to příště.

Můj manžel miluje knedlíky s bramborami. Včera jsem se chopil šance a udělal mu „smažené“ knedlíky s bramborami a medovými agariky. Je velkým konzervativcem, ale „smažené“ knedlíky jsou velmi souhlasné!



Nevím o ostatních, měl jsem problém se štípáním - těsto muselo být nejen silně stlačeno, ale také zkrouceno provázkem a znovu stlačeno, jinak by se vrstvy během smažení otevřely.

[MariV]

MariV , na zdraví.
Vrstvy se mohou otevřít, ale to mi nevadí a nezkazí to chuť koláčů.

[Qween]

Qween
Vaše báječné koláče v pánvi jsou ceněny
Vynikající těsto v práci! Při smažení vůbec neabsorbuje olej!
Velmi chutné!
Děkuji!
Smažené kvasnicové koláče podle mého názoru ve všech ohledech ztrácejí na vašem!
Qween , Jsem fanouškem vašeho talentu !!! ++++++

[lana7386]

lana7386 Díky, jsem velmi rád, že jsem si přečetl vaši recenzi. Pro vaše zdraví!

Vy na fotografii máte neobvykle krásná jídla! Obdivoval jsem ...

[lana7386]

Vy na fotografii máte neobvykle krásná jídla! Obdivoval jsem ...

Jídla ano, hezká, dokonce velmi ... ale koláče jsou něco ...no, tak krásné, okamžitě je přimějte chtít vařit!lana7386jaká jsi chytrá holka!

Qween
Váš recept jsem viděl jen druhý den, z nějakého důvodu jsem ho nikdy předtím neviděl ...„Opice ve stáří oslepla očima“ ... zjevně jde o mě ... určitě zkusím tohle těsto závislé!

[Drobný]

DrobnýNyní si své recepty nevšímám. Někdy vidím, že mi někdo položil otázku v předmětu s receptem, ale bylo to jen velmi dávno. Neodpověděl jsem ...

[Drobný]

DrobnýNyní si své recepty nevšímám.

Qweenchik
A proč? Protože je jich tolik! A je to skvělé! Dej mi další nové recepty, mnoho a různé !!!

[Mám lahodné koláče a obálky]

Vy na fotografii máte neobvykle krásná jídla! Obdivoval jsem ...

Jaké pokrmy! Mám lahodné koláče a obálky díky vašemu receptu!
Hnětení v HP, elastické, samolepicí těsto Už jsem svým dívkám řekl o dnešním objevu tohoto receptu Děkuji!

[lana7386]

Jídla ano, hezká, dokonce velmi ... ale koláče jsou něco ... no, tak krásné, okamžitě vás nutí je vařit!lana7386jaká jsi chytrá holka!

Háčkování
🔗 Děkuji!
To nejsem já, to je - Qweenchik
Toto je její lahodný recept! 🔗
Doporučuji neodkládat vaření,Háčkování .

[Qweenchik]

Qweenchik
Zajímalo by mě, jestli je možné toto těsto předem hnětet a dát ho na chvíli do ledničky, například ráno, promíchat, vyjmout a večer smažit koláče? Zkusil jsi to?

Hněl jsem a dal do ledničky, pak jsem smažil - ok!

[Qweenchik]

Qweenchik
Děkuji, příteli, za takový úžasný recept na těsto na koláče !!! Všichni jsem jednomyslně připustil, že koláče s tímto těstem jsou prostě neslušně chutné !!! Těsto v práci je krásné, je štípané najednou, žádný ze 17 koláčů nemá během smažení lopatu (hranu), je to pro mě poprvé, obvykle několik kusů se během smažení otevřelo a začalo „smažit“ na pánvi, vše je podle očekávání , s ohňostrojem, se šploucháním šampaňské a tak dále ... ale ne s vaším testem !!! Super super super !!! Jsem tak ráda, že mě tento recept zaujal !!! Ale kde byli předtím ... to jsem já o očích ...



P.S.Smažení 17 koláčů trvalo pár lžící rostlinného oleje. Koláče byly s bramborami a smaženou cibulkou, s houbami a sladké: s nektarinkovou kávovou marmeládou a s bobulí feijoa strouhaným s cukrem.
Dávám hodně náplní (kromě sladkých), dvakrát tolik jako těsto. Dostal jsem 60 gramů. těsto - 120 gr. bramborová a houbová náplň. Zkouška plnění těsta proběhla „s ofinou!“ !!!

[Háčkování]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!! HACHU !!!!
🔗
Háčkování , taková krása!!!! A tvarované tak úhledně! A vždy trpím, nevím, jak štípnout !! Přiletěl k vytištění receptu !! 🔗

[Drobný]

Drobnýzlato, jsem tak ráda, že tvá rodina milovala moje koláče! Pro vaše zdraví! Jsou krásné.

OmelochkaDoufám, že vám chutná také, pokud ji uvaříte.

[Anya]

Anya, mé slunce, přineslo ti obrovskou vděčnost a poděkování od mě a mých pojídačů koláčů !!!

Tentokrát bylo těsto vyrobeno po vašem

Děkuji drahá !!!

[Qween]

Qween, po přečtení recenzí o vašich koláčích, jsem je dnes připravil a na odpolední svačinu byly úspěšně snědeny. Těsto se mi také líbilo v práci - je velmi elastické a neotevřel se ani jeden koláč. Udělal jsem je ze zelené cibule a vajec, ale příště rodina požadovala maso. Díky za lahodný recept.

[Qween]

Qween, těsto je skvělé! Díky za recept! Pouze já jsem ho použil na koláče v košíčku. Zítra to zkusím na pánvi a dnes jsem vyrobil 8 kusů na vzorek v košíčku. Neměl jsem čas fotit, okamžitě odletěli.

děvčata a nikdo se je nepokoušel vařit v palačince Orion?

[Qween]

Qween, říkat, že tyto koláče jsou prostě chutné, neznamená nic! Oni jsou skvělí! Těsto je úžasné, tak plastové! Neotevřel se ani neunikl ani jeden koláč! Mnohokrát děkuji mé rodině! Obecně mám jen vykřičníky! Děkujeme za tento zázrak, smažení koláčů na pánvi nikdy nebylo tak příjemné! Vyrobeno ze sýru Adyghe.

[40. fronya]

Dívky, upiekly jste tolik koláčů a já jsem to nikdy neviděl. Jezte pro své zdraví!

40. fronya„Pečil jsem v palačince. Ale na pánvi jsou tyto koláče chutnější kvůli tomu, že jsou smažené na oleji.

Jaké lahodné koláče má každý těsto BEZ BAVLNY

V podmínkách země, kde není HP a trouba není příliš dobrá, jsou koláče podle tohoto receptu jen zázrakem. Udělám poloviční dávku a smažím se 2 na snídani. zbytek těsta je v kohoutku. Na podzim jsem vyrobil likér z kaliny a vypustil jeho alkoholické bobule, šťavnaté. Celou zimu byli v mrazáku. A začal jsem je používat jako výplň, velmi chutné, dokonce jsem je snědl semeny kaliny. A pak byly bobule zralé, začal jsem do kaliny přidávat rybíz. Náplň neteče, koláče se nerozpadají. Krása! Hodnota tohoto receptu je také v jednoduchosti výroby, která je důležitá. Děkuji mnohokrát!

[Florichka]

Florichka, pro vaše zdraví! Také si myslím, že tento recept je velmi úspěšný.

Dívky, proč nemám takovou chladnou kůru v bublinách? Teď vařím. Zavřu pánev víkem, možná to nestojí za to?

[KatRin]

KatRin, nezavírejte víko!

[KatRin]

KatRin, nezavírejte víko!

Děkuji. Už jsem připravil polovinu těsta, část se sýrem Adyghe a bylinkami a část s tvarohem. Vaření pod pokličkou)))))))))) Lahodné. Marně jsem hnětl jen polovinu těsta.

Myslíte si, že neexistují žádné sladké těstoviny s rybízem a meruňkami?


Anya!
jaké těsto je v práci a vkusně, jaké to bylo včera; ztrácet týden bez pečení nebo smažení, hm ... za to potěšení musíte zaplatit, protože chcete tyto koláče najíst najednou



smažené na elektrické pánvi, všechno je v pořádku