Bílý stolní chléb s jablkem (pekárna)

[Quinochka]

Také jsem se rozhodl upéct tento chléb. Majonézu si připravuji sám, kdykoli chci, ani jablka nejsou problém a stalo se toto:



Tak, Quinochka, váš chléb je prostě neuvěřitelně chutný !!! Nedokázal jsem si ani představit, že to bude tak něžný, vzdušný chléb. Dík !!! 🔗

Absolutně úžasný chléb! Vysoký, nadýchaný, chutný! Pečil jsem to podruhé, chodil jsem v kruzích a čekal, až vychladne.
Také jsem upekl mléko a vodu na polovinu, lžičku soli (na 400 g mouky). Díky autorovi. Velké a chutné! (omlouvám se, nemohu najít tlačítko, jak vám poděkovat pomocí nástrojů fóra)

[Qweenusik]

Qweenusik, zlato, děkuji za úžasný chléb!
Pečené v troubě (program "těsto" 1 hodinu 50 minut, kynutí ve formě až do zdvojnásobení, teplota pečení 180 °) na 400 gramů mouky + 50 gramů krupice, mléko místo vody.
Chléb je lahodný, vzdušný, jemný, voňavý !!!
Můj tvar je delší a širší než kbelík HP, ale chléb je velmi krásný!

🔗

🔗

[Qween]

Qween, včera upečený chléb podle vašeho receptu. Majonézu jsem měl jen lehkou Calvet a všechno ostatní je striktně podle receptu. Jak včera voněl při hnětení, pečení a ochlazování A dnes to zkusili na snídani. Velmi chutný, něžný, velmi dobře vzkříšený, krásná drobenka. Mnohokrát děkuji za recept.

Ahoj.....

Můžete mi prosím říci, zda proporce vašeho receptu na bavlnu Vitesse VS-422 zůstanou nezměněny?
Zkoušel jsem péct, ale něco nefungovalo .. (chléb špatně vzrostl, 1. pokus ...

Základní nastavení mé trouby je 3 hodiny 00 minut.
Živé francouzské droždí: „hirondelle“

Předem děkujeme za jakékoli rady: cook-Lyap-tyap Obzhorkin

[Vlad]

Vlad vítejte na našem fóru!
Podíly pro jakékoli HP zůstanou stejné (kromě toho, že jejich (proporce) lze několikrát zvýšit nebo snížit), ale kvalita našich produktů je pro nás všechny odlišná.

Ovládali jste perníkového muže?

Pokud ve vašem HP trvá hlavní režim 3 hodiny, pak HP nevyrovná teplotu před hnětením? Pokud ano, bylo nutné zahřát kapalinu na teplotu „páry“.

Díky za radu,
tekutina byla teplá, ale ne tak ... bál se zabít droždí
Zkusme to ještě jednou

Jaká je pořadí označení produktů ve vašem HP? Pokud je mouka ve vodě, zkuste toto:
Rozdrobte droždí s cukrem, dokud neteče, nalijte teplou (aby se váš prst cítil dobře) tekutinu, promíchejte, nalijte do kbelíku HP. Mouka a všechno ostatní nahoře.
Samozřejmě, zkontrolujte housku.
Mělo by to fungovat.

Jeden z našich oblíbených chlebů v našem domě. Vždy to dělám s živými droždí a mlékem, bez vody. Včera jsem udělal 50/50 celozrnné mouky a prvotřídní mouku. Byl připraven na to, že bochník bude nižší, ale ne - výška a nadýchanost - všechno je skvělé jako vždy!

díky za recept, tento chléb se stal naším oblíbeným na každý den, já také upeču malou porci 300 g mouky, milujeme čerstvé, i když zůstane čerstvé a měkké po velmi dlouhou dobu

Děkuji za takový úžasný recept. Včera jsem to upiekla se 400 g mouky.
V noci jsem piekla chléb, ráno jsem vstávala - třída. Perfektně se zvedl, rozřezal a drobenka je obecně úžasná - vlhká a elastická. A chuť je úžasná. Dokonce jsem svou dceru předem probudil a nechal ji kousek ochutnat. Smíchal jsem to se syrovátkou a přidal jsem Art. lžíce sezamových semínek - v kůře cítíte jeho vůni.
Ještě jednou děkuji.

Chléb je zázrak! Zatím jediný, který jste dali v noci a výsledek je vždy úžasný! Může mi někdo říct více takových bezproblémových receptů ...

[Qween]

Qween
moc děkuji za recept,
Už dávno jsme tak voňavý chléb neochutnali, nedávno jsem připravil standardní buď francouzskou nebo obyčejnou pšenici, trochu jsem se nudil a zvykli jsme si na vůni čerstvého čerstvého chleba,
A váš chléb s jablkem se ukázal být tak voňavý a chutný a po upečení taková vůně stála!

[OJGG]

OJGG , veranikalenanika, Jsem velmi rád, že se vám tento recept líbil! Pro vaše zdraví!

[Qween]

Qween Díky za recept! Ukázalo se, že je to obr, měl jsem jen Velikonoce této velikosti. Jablko vůbec necítíte, to je záhada! Dělal jsem to s domácí majonézou, dal jsem 1,5 lžičky droždí, příště dám 1 lžičku.

[DJ]

DJ , Jsem tak rád, tak rád, že se vám to líbilo :)!
Pro vaše zdraví!

[Qveen]

Qveendíky za recept se chléb ukázal jako lahodný, měkký, voňavý. Pečeno včera v noci, bylo nemožné neochutnat: křupavou tenkou krustu s máslem - mňam
Pečený na 500 gramů mouky se zvedl na vrchol kbelíku





Před pečením vrch pomažte vařeným škrobem a posypte sezamovými semínky.

[natasic2466]

natasic2466 , pro vaše zdraví!
Ukázalo se, že to byl hezký muž, velmi úspěšný!

[Qween]

Qween Chtěl jsem upéct váš chléb, ale pak jsem měl dilema - kterou majonézu použít. v domě jsou 2 - Maheevs (levnější, mastím nimi vrcholy) a korejské „zlato“ (dražší, na saláty, omáčky). maheev je tekutější, ale korejský chutná lépe ... prostě se nemohu rozhodnout .. poradit e, pozh-ta

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka „Nerozumím„ skladovací “majonéze, ale určitě si musíte dát chléb s touto majonézou, který je kvalitnější a silnější.
Hodně štěstí s chlebem!

Děkuji autorovi! Chléb je jen zázrak! Drobek je tak něžný, není k němu třeba přidávat, sám o sobě velmi chutný. Stále mám málo zkušeností, ale můj manžel mi nedovolí zkusit upéct jiné chleby, každý o to žádá. Ještě jednou děkuji!

Qween, děkuji za recept. zkusil to dnes ... druhá zkušenost
ale z nějakého důvodu jsem se držel kbelíku, zkusím to zítra, ráno

Toto je moje druhá verze bílého chleba v pekárně. To znamená, že jsem pečil v troubě, ale po přestěhování domů je trouba špatná. Konečně mám HB a peču jen jeden osvědčený recept - nadýchaný, nadýchaný, lahodný. Ale chci být hustší. A soudě podle recenzí jsem to našel .. Do těsta byla přidána „chemická“ majonéza zakoupená v obchodě .. Při míchání cítím velmi silnou vůni majonézy, což mě děsí. Snažím se chléb zachránit, přidám tři lžíce mouky a trochu vody .. Každopádně silná vůně majonézy .. Po upečení jsem ho nechala 5 minut vychladnout a nemohla odolat, zkusila jsem ho horký. žádné jablko a žádná majonéza. A drobek je jako já miluji !!
Teď už dlouho nechci nový recept.
Jedinou věc, kterou změním, není dát kupovanou majonézu, ale buď udělat domácí, nebo jen hodit žloutek, hořčici a citronovou šťávu. Kromě toho se drobek ukázal jako šedivý, mám rád chléb s vejcem - vypadá to zábavnější))

Děkuji

Podle tohoto receptu se získává velmi chutný chléb, pouze pro milovníky zlatohnědé kůry je nutné zvolit "tmavou kůru", na středním chlebu se ukáže zlatohnědá. Toto je první recept, který jsem zkoušel se strouhaným jablkem. Jen jsem nečekal, že jablko může mít takový ohromující efekt, absolutně necítím chuť majonézy a vůni jablka. Jen velmi, velmi pálivá chuť !!!

Díky za zajímavý recept, dostal jsem takový chléb

Dnes jsem pečil s jablkem. Položil jsem vše podle receptu, pouze část pšeničné mouky byla nahrazena 10 gramy. ovesné vločky, které nalil nejprve do vody, a zbytek mouky nahoře. Jablko bylo nastrouháno na hrubém struhadle a rozválcováno v mouce, aby nahoře neuschlo a nekyslo ve vodě až do rána. Dal jsem to se zpožděním 5 hodin na hlavní program.
Chléb byl řádně hněten a vstal. Nepříliš silná kůrka a stejnoměrná drobenka příjemné krémové barvy mě potěšila. Jablko bylo úplně rozpuštěno v těstě a nechutnalo.
Nejvýraznějším dojmem a rozdílem od chleba je, že jsem pečil podle jiných receptů v neobvyklé vůni hotového bochníku po ochlazení: jasná vůně plněných koláčů smažených na oleji!

Moje žena a dcera měli rádi chléb)


Díky autorovi receptu!

Ahoj, pečené, každému se opravdu líbil chléb. Jediným negativem pro naši rodinu je přítomnost majonézy, můj manžel má tak citlivý žaludek, že chemická laboratoř není nutná, reaguje okamžitě, pálil žáhu. Příště to zkusím s domácí majonézou. Autorovi +, dokonce i pro začátečníky, není chléb obtížný a velmi chutný.

Ahoj, pečené, každému se opravdu líbil chléb. Jediným negativem pro naši rodinu je přítomnost majonézy, můj manžel má tak citlivý žaludek, že chemická laboratoř není nutná, reaguje okamžitě, pálil žáhu. Příště to zkusím s domácí majonézou. Autorovi +, dokonce i pro začátečníky, není chléb obtížný a velmi chutný.

[Qween]

Qweenjaký načechraný chléb máte.

Pokud dojde k reakci na zakoupenou majonézu, můžete si připravit majonézový dresink na chléb, výběr produktů podle složení.
Zde se podívejte na složení chleba

Děkuji, podíval jsem se, určitě to udělám.

Chléb je skvělý! Nadýchané, chutné. Chutná jako bageta z obchodu. Vybral jsem nejmenší kůrku, aby byla měkčí. Obecně to dopadlo super!

Stejný chléb jsem upekl, ochlazuje se. Katyinými slovy byla zcela svedena

Chutná jako bageta z obchodu.

Ještě jsem to nezkoušel. Upečel jsem 500 g mouky, ale dal jsem jen 1,8 lžičky droždí a podle výpočtu ne 10 g. Vysoký chléb

Pečil jsem tento chléb znovu. Tentokrát se mi to líbilo, protože to není tak „suché“. Uvidím, jak tohle vyšlo později. Ale pečené se změnami.

To je takový úžasný chléb, který jsem měl na Vánoce

🔗

Recept byl v záložkách už dlouho, všechny komentáře byly přečteny a včera jsem se rozhodl letět na trh pro kvasnicovou tyčinku a podle receptu jsem dokonce vyrobil majonézu,snížil dávku pouze na polovinu https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459464.0 a do složení nepřidal česnek Vypočítal jsem průměrný bochník, zvláštní poděkování autorovi za koeficienty, každý si může vybrat velikost podle svých potřeb. Sledoval jsem buchtu, zkontroloval ji ušním lalůčkem, musel jsem přidat trochu vody,jinak by se střecha roztrhla... O čtyři hodiny později jsem vytáhl svěží bochník s krásnou střechou, nyní se ochlazuje, zatím nemohu říct nic o chuti, ale zopakuji to se zpožděným startem,protože majonéza stále zůstává Děkuji autorovi za recept

Pečela jsem to druhý den. Bylo nutné přidat domácí majonézu. Už snědené