Náplň do sušenky

Dívky, krásky, řekněte mi, jak vyrobit náplň do role z čerstvých třešní, aby nevytékala a nemalovala sušenku modře. A také z malin. Vařila jsem podle receptu na citronový tvaroh, nahradila citronovou šťávu šťouchanými malinami, ale vejce měla nechutnou šedivou barvu, i když se chuť velmi projevila. Sdílejte prosím své zkušenosti

Nevím, jak na sušenku, ale moje matka, když pečuje koláče s třešněmi, vždy dá do náplně půl lžíce škrobu, třešně se nerozšíří, já dělám totéž ...

[miláčku]

miláčku, díky, ale zkusil jsem vařit třešně se škrobem. U čokoládového těsta to dopadlo skvěle, ale u bílého těsta nemám rád modravou barvu sušenky s takovou náplní. Ve výsledku jsem vyrobil soufflé z třešní s džusem a želatiny se smetanou. Polozmrazenou nalila na sušenku, svinula ji do role na polyethylenovém filmu. Tak jsem to dal do ledničky. Zítra uvidím, co se stalo

Nevařím to, takže do náplně vložím třešně, pak cukr, pak posypu škrobem (bez fanatismu), ale barva je modrá ... myslím, že krém + želatina + třešeň je nejlepší možnost, jak se toho zbavit

Takže koláče se pak upečou a rolka je již hotová. Pokud nebude zahříván, škrob nic nezhustí. Moje maminka dokonce pod masovou náplní popráší těsto škrobem, aby nenavlhlo a bylo křupavé. Děkuji, že jste mi připomněli třešňové koláče, máme sezónu.

Je zřejmé, že jsem si to hned neuvědomil, takže se role ukázala vynikající ???

Velmi chutné! Pouze trochu zmokl od nevytvrzeného soufflé (litoval jsem želatiny). To, co se nevejde do role, jsem vložil do chladničky ve formách. Ukázalo se, že to byl velmi hodný dezert, krém se zvedl na vrchol jako vzduchový mrak a dole - polotekuté soufflé s bohatou třešňovou příchutí.

Dokážu si představit, jak je to chutné ... mňam-mňam ...

Ahoj holky! Chci se podělit o svoji náplň role. Velmi chutná náplň z bílkovinového krému + džem (jakýkoli, lépe kyselý! Je velmi chutné přidat želé z červeného rybízu). Pokud do proteinového krému přidáte čerstvé třešně, bude to také velmi krásné a kořeněné. Krém bude mít příjemnou růžovou barvu a samotná role je velmi dobře namočená, stane se chutná a šťavnatá!

Dívky, nevím co o krému, ale o bílé sušenky, ve které jsou přidány bobule, takže není modrá barva, musíte je zmrazit (bobule) a teprve poté přidat do těsta. Ověřeno osobně
Úvahy: možná je třeba bobule vařit (dusit) v hustém sirupu a teprve poté přidat do krému?

Ahoj holky! Chci se podělit o svoji náplň role. Velmi chutná náplň z bílkovinového krému + džem (jakýkoli, lépe kyselý! Je velmi chutné přidat želé z červeného rybízu). Pokud do proteinového krému přidáte čerstvé třešně, bude to také velmi krásné a kořeněné. Krém bude mít příjemnou růžovou barvu a samotná role je velmi dobře namočená, stane se chutná a šťavnatá!

Je to také možnost! Děkuji! A takovou směs (protein + třešeň) jsem už dal do výrobníku zmrzliny, slíbili, že to bude jako předtím za 7 kopecků

Dívky, nevím, co o krému, ale o bílé sušenky, ve které jsou přidány bobule, takže není modrá barva, musíte je zmrazit (bobule) a teprve poté přidat do těsta. Ověřeno osobně
Úvahy: možná je třeba bobule vařit (dusit) v hustém sirupu a teprve poté přidat do krému?

Je to přidání mražených bobulí do samotného těsta a pak pečení? Pak se ukázalo, že to není role s náplní, ale něco jako dort. Zde jsou rady od Swety o škrobu pravděpodobně v pořádku.