Ruský rybník s houbami

Ruský rybník s houbami

Kategorie: Rybí pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
filé z mořských ryb	1,3-1,5 kg
velké vejce	1 ks
velká cibule	1 ks
drdol	200 g
sůl pepř
Plnicí
velká cibule	2 ks
mrkev	1 ks
suché houby	50-70 g
vejce	2 ks
sůl
rostlinný olej

Metoda vaření

• Houby mohou být jakékoli: čerstvé, suché. Kdo má co a kdo co miluje.
• Plnicí
• Nejprve namočte houby do vody (pokud jsou suché). Pak vařte. Umyjte, nakrájejte na proužky. Vařte vejce. Cibuli nakrájejte na kostičky, mrkev nastrouhejte na struhačku z červené řepy. Smažte cibuli a mrkev na rostlinném oleji, přidejte houby, osolte a přiveďte na pánvi do měkka. Vlastní plnění je připraveno.
• Připravte si mleté ​​maso z rybího filé, cibuli vmíchejte do mletého masa (pokud ryba není tlustá, cibuli předem osmažte) a bochník namočte do vody. Přidejte vejce, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
• Formu vymastíme rostlinným olejem, posypeme strouhankou. Vložte 1/2 části mleté ​​ryby, naplňte ji a poté přikryjte zbývajícím mletým masem. Posypeme strouhankou. A v troubě pečte při teplotě 190-200 stupňů po dobu 40-50 minut.
• Měl jsem hodně náplně, víc než recept. Ano, abych byl upřímný, dělám všechno podle vidění.

Poznámka

pokrm ze série: pro všechny příležitosti. Levná, chutná, ale často se nenachází. Perfektní a jednoduchý na oběd, ale na slavnostním stole to vypadá naprosto úžasně.

Už slintá!