Čokoládový koláč s tvarohovými kuličkami

[Tvarohové těsto:]

Čokoládový koláč s tvarohovými kuličkami

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Tvarohové těsto:
250g tvarohu (měl jsem domácí, mastný)
1 vejce
50 g kokosových vloček
50 g cukru
2 lžíce. l mouky
Čokoládová sušenka:
5 vajec
60 g cukru
60 g hořké čokolády (Babaevsky hořkou)
2 lžíce. l mouky (se skluzavkou)
2 lžíce. Škrob (se sklíčkem, vzal jsem kukuřici)
3 lžíce. l kakao (se skluzavkou)
1,5 lžičky prášek na pečení
špetka soli
2 lžíce. l. zakysaná smetana 20%
3 lžíce. l. mléko

Metoda vaření

• Tvarohové těsto:
• Tvaroh protřete sítem. Přidejte vejce, kokos, cukr a mouku. Dobře promíchejte.
• Čokoládová sušenka:
• Vzal jsem 5 kusů vajec, protože byla malá. Pokud jsou vejce velká, pak stačí 4. V původním receptu nebyla žádná zakysaná smetana ani mléko, ale moje těsto bylo příliš husté, takže jsem musel situaci napravit tímto způsobem.
• 1. Žloutky šlehejte s 30 g cukru, dokud nevznikne načechraná krémová hmota. (Tady bylo třeba přidat zakysanou smetanu a mléko, a ne po nalití mouky, jako jsem to udělal já)
• 2. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a promíchejte. (Čokoláda byla ohřívána v mikrovlnné troubě, nebo můžete použít vodní lázeň)
• 3. Smíchejte mouku, škrob a kakao. Tuto směs prosejte do vaječné hmoty. Přidejte prášek do pečiva Jemně promíchejte.
• 4. Beat bílé se špetkou soli, postupně přidejte zbývající cukr.
• 5. Jemně, v několika fázích, přidejte vyšlehané bílky do žloutkové hmoty.
• 6. Mokrými rukama tvarujte kuličky tvarohového těsta. Položte je na dno formy (20–22 cm) v malé vzdálenosti od sebe do kruhu. (moje forma měla větší průměr, takže dort se ukázal být menší)
• 7. Nalijte čokoládové těsto na kuličky. (velmi důležitý bod: nejprve polévkovou lžící vylijte těsto na kuličky a poté vyplňte prostor mezi nimi)
• 8. Pečte vše společně v troubě při 175 ° C⁰Od 25 do 30 minut.
• 9. Mírně ochlaďte a přikryjte čokoládovou polevou.
• Glazura:
• 120 ml mléka
• 50 g cukru
• 25 g švestek. oleje
• 100 g tmavé čokolády
• Mléko, cukr a máslo - vařte na středním ohni, dokud nezhoustne (vařila jsem 10 minut na mírném ohni za stálého míchání, neřeknu, že příliš zahušťuje), poté přidejte rozpuštěnou čokoládu. Rychle promíchejte a nalijte přímo na koláč.
• 
• 
• Zkus to! Je to vynikající!
• PS Varuji vás - koláč na čokoládu! Ale naprosto nepříjemné. S šálkem neslazeného čaje - mmmmmm ...
• P. P. S. Právě jsem si myslel, že pokud rozdělíte tvarohové těsto na polovinu a do jedné části přidáte lžičku třešňového sirupu, pak koláč na řezu bude vypadat ještě efektněji - se žlutými a růžovými kuličkami

Poznámka

Zdroj 🔗

Byl jsem zaneprázdněn tou karikaturou

ay-a-ay ... ale zdá se mi, že karikatura bude fungovat skvěle, že?

Samozřejmě jen položte zkřížené proužky papíru pod dno, aby se koláč neotočil. Potom je vhodné tyto proužky vytáhnout.

ay-a-ay ... ale zdá se mi, že karikatura bude fungovat skvěle, že?

Nechci se rozčilovat, ale četl jsem recenze na odkazu - někdo to vařil v karikatuře a stěžoval si, že se ukázalo jako nevkusné. Zdá se to suché. Možná jsou samozřejmě rukojeti křivé ...

[Rita]

Rita , no, sušenky jsou všechny suché ... ale pokud vaříte tak, jak jsem vařil já, s přídavkem mléka a zakysané smetany, bude to vlhčí a pak můžete koláč vždy namočit nějakou impregnací. Můžete dokonce zvýšit podíl tvarohového těsta na polovinu, pak budou kuličky větší a dort bude šťavnatější.

Dnes jsem se rozhodl upéct tento velkolepý dort, zejména proto, že každý v naší rodině miluje čokoládu.
To jsem udělal
🔗 🔗 🔗

Tvaroh je trochu tekutý a kuličky se ukázaly být zmačkané, ale chuť tím netrpěla.
Gasha, děkuji za recept!

Gasha, díky. Udělal jsem také tento koláč, ale bohužel neexistuje žádná výřezová fotka (vzal jsem ji do přírody ve velké společnosti), řekli, že taková vynikající fotka není nutná. Ooooo velmi chutné, sdílené do posledního sousto

Upiekla jsem dort s tvarohovými kokosovými kuličkami. Ale ne úplně ten v receptu ... (protože absolutně nevím, jak péct koláče, a čas od času je milujeme - abych si neudělal obličej do špíny, naučil jsem se péct „čokoládu na vroucí vodě“ „Peču to, pokud potřebuji dort).

Ano, nesmejte se, mohl jsem koupit jen modrý kokos. : červená: Takže dort se jmenoval: „Kos vejce v čokoládě“ - a udělal rozruch

[Gashenka,]

A já jsem upekl báječný



Vyrobil jsem to v malé formě - 20 nebo 22 cm, nevím jistě jeho velikost, rozhodl jsem se udělat i spodní čokoládu - potřel jsem vrstvu těsta a pak vyložil kuličky. V takovém průměru, i když byly naskládány blízko mě, všechny koule neseděly
ale velmi chutné a čokoládové
Gashenka, děkuji za recept

Luchooochek !!! Již zachytil ducha! Krása !!!

Gasha, děkuji za lahodný originální recept.
Už jsem vařil dvakrát, oba se ukázaly jako velmi chutné, tvaroh nebyl tekutý, koule se ukázaly být krásné, bohužel fotka nevyšla.

[Belko]

Belko, pro vaše zdraví! Jsem velmi ráda, že dort byl podle vašeho vkusu!

[Gasha]

Gasha, Uvařil jsem to! Děkuji!



Ti, kteří ještě nepečli, hodně ztratili. Je to chutné a velmi čokoládové, ale ne maskované.
PS můj manžel mě našel při pohledu na knihu „Bible cukráře“, řekl, že se mu tato kniha nelíbí ... pokud to takto bude pokračovat, bude brzy muset změnit svůj šatník ...
Ještě tu neviděl moje „záložky“!

Velmi chutný recept, díky, pečený dvakrát. Je pravda, že podruhé jsem dal výrobky ve špatném pořadí jako v receptu a ukázalo se to příliš husté. Neudělal jsem to jen jako dort, ale jako vrstvu v dortu. V jednom případě jsem si vzal balíček bílých a žlutých kokosových vloček, ve druhém - bílé a oranžové. Vypadalo to zábavně.

[Sonadora, Elya_lug,]

Sonadora, Elya_lug, děvčata, děkuji za krásné zprávy a milé odpovědi !!!

Ganechka! připravil svůj dort! tak pěkné, tak chutné! děkuji za recept!

Jsi moje zlatá noha !!!

Páni ... skoro mi chybělo mistrovské dílo

Toto mistrovské dílo je již v poledne staré sto let! Je to tak, že jsi byl dlouho pryč, Len, tak to naprav!

Gal, upečený koláč.
Tvarohové koule nevyšly. Po přidání vejce se tvaroh stal tekutým. Nic to nepomohlo k zahuštění, bylo nutné to nalít na dno. Ale přidal jsem tam trochu krupice ... Stručně řečeno, nevyšlo to .... A sušenka je velmi dobrá, nadýchaná. A velmi žádá o impregnaci nebo šíření jako dort. Takže z toho příště udělám dort s třešněmi. A přidejte cukr, miluji velmi sladký. Děkuji!

[Elena Bo]

Elena Bo, Lenoku, ale i bez kuliček vypadá střih velmi působivě! Souhlasím ... Vždy používám rustikální hrudkovitý tvaroh, s ním koule vypadají skvěle!

Ano, ani já jsem nebyl likvidní, tržní. Ale i když udělám tvaroh, naliju ho do misky po vejcích. Nevím, co je s ním. A z obchodu, pravděpodobně všichni strážní ...
Nikdy jsem nezkoušel tvarohové koule
A sušenka je prostě vzdušná

[Gasha]

Kuličky bez kokosových vloček (no ... nebylo to tam, ale chtěla jsem dort) a nevylila jsem to polevou ... Ale i tak úžasná a lahodná, čokoládová, na ranní kávu, dort se ukázal ... Děkuji, Gashapodle receptu ...

Pro vaše zdraví, Loriku! A dort je dobrý a kráva dobrá !!!

A já s koláčem. Tvar se změnil o 26 cm, výška se ukázala být někde 4 centimetry, málo? A přesto, sušenka s jemnými póry, zdá se, že s pečením a přípravou těsta není problém, no, já nevím ... Možná jsem to pokazila!

Svetik, velmi krásný !!!

[Gasha]

Gasha Děkuji! Udělal jsem trochu sám, tak se to stalo.Pravdu jsem rozsekal, dítě se moc zeptalo ...

a tady je můj koláč. Nemám rád sladké, ale tady jsem dokonce chtěl nalít trochu kondenzovaného mléka. Každý, kdo to zkusil, to miloval! Zde je recenze: "Měl jsem to štěstí vyzkoušet! Dort se ukázal jako úžasný, jako lanýž! Nemám rád velmi sladké koláče, to je to, co potřebuji!"
Až příště budu chtít do koulí vložit třešeň nebo banán.
Moc děkuji za recept !!!

Pro vaše zdraví!