Dlouhotrvající těstová pizza „Když není čas“

[Pizza z „hotového“ těsta „Sea“ a „Vegetarian“]

Dlouhotrvající těstová pizza „Když není čas“

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Mouka	1 kg
Teplá voda)	640 ml
Sůl	1 polévková lžíce. l.
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Olivový olej	60 g
Suché droždí (Mám živě - 25 g)	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Uhněteme v HP.
• Hněteme těsto na HP. Nechejte 1,5 hodiny kynout.
• Těsto je připraveno na přípravu pizzy nebo focaccie. Vezměte potřebné množství a zbytek vložte do chladničky zakryté víkem nebo fólií.
• Toto těsto bylo ponecháno v chladničce po dobu 18 hodin:
• 
• Vložte těsto ve formě vymastené tukem a promíchejte prsty (jemně) od středu ve tvaru (tenký nebo tlustší, jak chcete). Necháme asi 40 minut kynout. pokojová teplota. Není třeba zakrývat.
• Během kynutí připravte náplň. Tentokrát mám rajčatový protlak, mozzarellu, šunku, rajčata a bylinky.
• A po upečení posypané olivovým olejem pro zvýšení aroma.
• Rada:
• Pokud chcete péct, lehce poprášte povrch těsta moukou, vytáhněte z nádoby požadované množství těsta a nakrájejte nožem nebo nůžkami. Toto je rada z knihy. Jen jsem si namazal ruce rostlinným olejem a vytáhl potřebné množství těsta.
• 

Miska je určena pro

4 pizzy

Čas na přípravu:

20 minut.

Program vaření:

Trouba je předehřátá na 180 g. trouba

Poznámka

Toto těsto je skvělé pro pizzu a focacciu. Podle knihy může být chlazeno až 12 dní. Neměl jsem toho tolik, ale druhý den skladování jsem z ní upekl pizzu a těsto bylo stejně chutné jako první den.

Moje komentáře:

Těsto je rychlé a vždy po ruce!

Dobrou chuť!

Pizza z „hotového“ těsta „Sea“ a „Vegetarian“

LTD! děkuji za recept. Chtěl jsem se jen zeptat na test, který lze uložit několik dní. Pokusíme se.

A mám také otázku pro ty zkušené, moje hrany, které nejsou uzavřeny náplní, se nezčervenají - co by se mohlo stát?

A mám také otázku pro ty zkušené, moje hrany, které nejsou uzavřeny náplní, se nezčervenají - co by se mohlo stát?

Dáváte do těsta cukr nebo med? Pokud ne, pak možná to je důvod ...

V tomto receptu nejsou ani okraje příliš zarudlé, možná přidejte cukr + 1/2 lžíce. l. Nebránit. A v jiných receptech mám vždycky rudý. Plusem tohoto testu je, že je vždy po ruce!

Nebo takové rady. Když vymastíte základnu na pizzu rajčatovým protlakem, přejdete také přes okraje štětcem. Pak uvidíte, jak budou hnědé

Ale moje je tak zajímavá. Udělal to dlouho. Nezkoušel jsem to moc. Nyní se ukazuje mnohem krásnější. A toto je moje úplně první květina. Našla jsem fotku v počítači. Možná někomu přijde nápad zajímavý.



Kulatý tvar - jako skutečná květina!

Miláčku, napíchl jsi klobásu do okrajů a pak jsi je ořezal nůžkami?

Kulatý tvar - jako skutečná květina!

A tohle je jako obrázek

a ty jsi do okrajů nacpal klobásu a pak ty nůžky ořezal?

Položil jsem klobásu podél okraje, trochu ustoupil od okraje (tak, aby na klobásu bylo dost těsta, aby se zabalilo), zabalil těsto na vrchol a trochu ho upevnil prsty. Pak jsem to rozřízl nožem. A musíte „lístky“ položit trochu šikmo na sebe. A tak v kruhu. Tato pizza je jen pokladem pro příjezd hostů!

[Dlouhotrvající těstová pizza „Když není čas“]

Dlouhotrvající těstová pizza „Když není čas“

Mila007, Mám ještě jednu otázku: jak by mělo být těsto skladováno v chladničce? V balíčku nebo v kontejneru nějakého druhu? Poroste? po ledničce to okamžitě rozřízneme nebo necháme znovu stoupat?
Děkuji

[Pseudo-pizza, rychlá - líná ...]

Pseudo-pizza, rychlá - líná ...
Když se s těstem nechci hýbat nebo nemám čas, vezmu si hotové jámy, nejlépe velký průměr, vymastím je rajčatovou omáčkou, vložím kousky masa, klobásy, šunky, zeleniny na kousky, koření, vše posypem strouhaným sýrem a v mikrovlnné troubě po dobu 2-3 minut a zkrátím ...
Podáváme k jídlu, dobrou chuť!

[Mila007,]

Mila007, Mám ještě jednu otázku: jak skladovat těsto v chladničce? V balíčku nebo v kontejneru nějakého druhu? Poroste? po lednici jsme to okamžitě rozřezali nebo nechali znovu stoupat?
Děkuji

Skladuji to v plastové nádobě s víkem. Tento 1 kg mouky vyžaduje objem asi 6 litrů. Po ledničce promíchejte základnu pizzy ve formě a nechte ji 40 minut "zahřát" při pokojové teplotě, aniž byste ji čímkoli zakryli, ale zatím připravuji náplň.

[Pizza z „hotového“ těsta „Sea“ a „Vegetarian“.]

Pizza z „hotového“ těsta „Sea“ a „Vegetarian“.

Tato pizza je vyrobena ze stejného těsta, které vydrží v chladničce až 10–12 dní. Jen si vezměte tolik těsta, kolik potřebujete, dáte do formy, posypete náplní ... a upečete.
Tato pizza je vyrobena z těsta, které bylo v chladničce tři dny.

Struktura:
Rajčatová pasta (kečup)
Bazalka, oregano
mozzarella
Česnek
Olivový olej

Pizza „Moře“:
Tuňák (ručně vařený a roztrhaný na kousky)
Krabí tyčinky (nakrájené na tenké proužky)



Vegetariánská pizza:
Cuketa (oloupaná a nakrájená na tenké plátky)
Cibule (v tenkých půlkruzích)



Příprava:

Vezměte z chladničky kousek předvařeného těsta o velikosti oranžové. Měla jsem těsto třetí den.
Těsto promíchejte v mouce posypané moukou (nebo ve formě vymastené rostlinným olejem nebo na plechu na pečení) a nechejte jej 40 minut „zahřát“. Hněte tvar pomocí prstů, počínaje od středu a směrem k okrajům.

Potřete rajčatovou pastou, posypte bazalkou, nasekaným česnekem, přidejte sýr mozzarella a další přísady. Na pizzu jsem nastrouhal vegetariánskou mozzarellu a nakrájel ji na mořské plody. Posypeme oreganem.
Předehřejte troubu na 200 gr. Vložte pizzu do trouby a snižte teplotu na 180 gramů. Pečte asi 20 minut.
Když byla pizza hotová, posypal jsem ji olivovým olejem, abych přidal chuť.

Moje komentáře:

Těsto pomáhá, když opravdu chcete pizzu, a čas se krátí!

Dobrou chuť!

Mila, super rr! Vypadá úžasně

Také jsme si sedli na pizzu, ale zatím klasickou
A ještě jednou děkuji za těsto. Určitě to pomůže, jinak někdy, protože potřebujete udělat těsto, nemáte vždy čas na pizzu.

Miláčku, zkusil jsi zmrazit těsto? Nebudeme moci jíst pizzu 10 dní. Vařím pizzu pravidelně, ale přerušovaně.

[Gaby]

Gaby , ne, nepokoušel se zmrazit. A vyrobíte polovinu produktů.

Z něj se získává dobré těsto, jednoduché a také velmi chutné palačinky