Těsto na pizzu bez kvasnic

Těsto na pizzu bez kvasnic

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Pšeničná mouka (šálek = 230 ml)	2,5 šálků
1 vejce, zbytek vody	3/4 šálku
Sůl	0,5 lžičky
Máslo	6 lžíce. l.
Zakysaná smetana	2 lžíce. l.
Prášek do pečiva	0,5 lžičky

Metoda vaření

• Vložte přísady do nádoby na recept. Režim těsta. Po posledním hnětení můžete program vypnout a vyjmout těsto (koneckonců se nemusí zvedat). Těsto dejte do vymastené misky na pizzu a vytvarujte okraj.
• V procesu vaření jsem měl určitou příhodu. Byl jsem vyrušen a místo mléka jsem nalil vodu. Ale všechno se ukázalo v pořádku.
• Hotové těsto jsem vložil do formy o průměru 30 cm, vymastil italskou rajčatovou omáčkou.
• Plnění podle chuti. Mám salám 100 g, rajče 1 ks, trochu petrželky, mozzarella 150-200 g.
• Pečeme v troubě na 220^oZ

Čas na přípravu:

20-25 minut

Poznámka

Vzal jsem zajímavý recept v pokynech pro LG. Zkusil jsem to, fungovalo to a rychle jsem to snědl. Samozřejmě existuje rozdíl od kvasnicové pizzy, ale je docela možné považovat tento recept za další zajímavé těsto.

Ukázalo se to velmi chutné.

Podobné recepty

Těsto na pizzu (pokyny pro pekárnu Panasonic) (SerValeri)

Neapolské těsto na pizzu (neo-neopolitní těsto na pizzu) "studenou cestou" (Anýz)

Letní těsto na pizzu (natapit)

Aaaaaa. Neotrávte duši. Udělám pizzu, nemůžu se odnést z kuchyně, dokud to nedokončím. Ale vždy mám problém se sýrem. Nechce se se mnou rozplývat (trouba je hloupá, dno hoří a horní ne, i když jsem ho nikam nepostavil). Co dělat?

Aaaaaa. Neotrávte duši. Udělám pizzu, nemůžu se odnést z kuchyně, dokud to nedokončím. Ale vždy mám problém se sýrem. Nechce se se mnou rozplývat (trouba je hloupá, dno hoří a horní ne, i když jsem ho nikam nepostavil). Co dělat?

Muž v troubě měl stejný problém. Vyřešil jsem to takto: položil jsem hlubokou pánev, kterou jsem chtěl vyhodit, dolů do pecí a naplnit ji vodou před pečením. Těsto se začalo péct víceméně rovnoměrně.

Bulochka použil tento trik před 10 lety. Pomohlo to skvěle a pečení bylo lepší, stále vlhké prostředí, ale teď to nějak není moc dobré. Moje trouba podle všeho zcela zemřela a problém s dveřmi je ten, že je vychýlila.
Nebo možná potřebujete nějaký speciální sýr? Aby se to tak krásně roztavilo? Se zármutkem jsem ochutnal roztavený. Neměl rád

Nebo možná potřebujete nějaký speciální sýr? Aby se to tak krásně roztavilo? Se zármutkem jsem ochutnal roztavený. Neměl rád

Vždy používám mozzarellu. Dokonale se roztaví a nahoře nekrustí. Vložil jsem to na samé dno plynové trouby a po 5 minutách. sýr je již roztavený. Potom počkám, až těsto zhnědne.

[Pizza je bez kvasnic.]

Pizza je bez kvasnic.

A dostal jsem něco nepochopitelného ... Místo těsta - úzká vrstva těstovité kaše ...

Sponka do vlasů
Z kvasnic jsme měli jen rádi Flammkuchen z Alsaska, velmi jednoduché a rychlé na přípravu.
A nezapomeňte těsto po vyválení namazat tukovou zakysanou smetanou, náplň podle potřeby vyměňte.
Tady je:
Těsto na pizzu bez kvasnic "Flammkuchen z Alsaska"
Vždy natírám zakysanou smetanou bez smetany, mmmm, a tak jemně ... a pokud také se smetanou ...