Kuchmachi z kuřecích drobů

Kuchmachi z kuřecích drobů

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: gruzínský

Složení
kuřecí Ledvina	300 g
kuřecí žaludky	300 g
vlašské ořechy	50 g
džus z granátového jablka	1/2 a 1/4 šálku
pikantní adjika	1 polévková lžíce. lžíce
chmel-suneli	1 lžička
oblíbené koření	1,5 lžičky
cibule cibule	1 PC
rostlinný olej	4 lžíce. lžíce
česnek	2 hřebíček
Granát	1/4 kusu
petržel
sůl, pepř podle chuti

Metoda vaření

• Stalo se, že jsem většinu dovolené musel trávit doma. V hrdé osamělosti. Z čeho jsem byl neuvěřitelně šťastný. Svoboda! Neprováděl jsem obecné čištění, neumýval okna a nešel skrz skříňky. Nic jsem neudělal. Nakonec si to zasloužím.
• Před 5 lety jsme koupili byt v rezidenční čtvrti města. A v této oblasti jsem do té doby věděl prakticky jen to, co jsem viděl z okna. Nakonec jsem měl čas blíže poznat místní obchody, obchody a trhy. Udělala to pomalu. V oddělení zeleniny na trhu, spíše automaticky než z vděčnosti, poděkovala prodejci za kilogram brambor. Nevím, co ji tam probudilo, ale od té doby mě zdraví a nabízí ten nejčerstvější a nejlepší produkt. Dnes se například nabídla ke koupi granátů. Nejeme granátová jablka, ale abych se neurazil, koupil jsem jedno granátové jablko a začal přemýšlet, kam ho připevnit. Připojený. Velmi dobře. Je to nejen krásné, ale také chutné! Stejně jako všechny gruzínské kuchyně.
• Recept od kuchařů Lorkhen. RU
• 1. Nakrájejte játra a komory na malé kousky. Smažte se 2 lžícemi rostlinného oleje po dobu 6 minut na vysokém ohni.
• 2. Dochutíme solí, pepřem, zalijeme 1/2 šálku šťávy z granátového jablka a dusíme na mírném ohni 20 minut.
• 3. Cibuli osmažte na zbývajícím rostlinném oleji do zlatova.
• 4. Nakrájejte ořechy, přidejte chmele suneli, koření, kořeněnou adjiku, smaženou cibuli, šťávu z granátového jablka (1/4 šálku), dobře promíchejte. Přidejte do jater se žaludky, duste na mírném ohni, dokud není tekutina.
• 5. Položte na talíř, posypte nadrobno nasekanou petrželkou, česnekem a semínky granátového jablka.
• Moje komentáře. Nepřidával jsem žádné ořechy. Na můj vkus pokrm přesycují. Nahoře posypané koriandrem. Pražila a dusila droby déle, dokud nebyly připraveny žaludky. Moc se mi to líbilo, bez výjimky. Syn dorazil, nejedí droby pod žádnou omáčkou. Dnes jsem jedl všechno. A on řekl: granátové jablko je tady, jako omáčka - osvěžuje. Ve kterém měl naprostou pravdu.

Tanyo, nemůžeš odtrhnout oči, jak je to krásné !!!

Rána a chuť není obyčejná. Granátové jablko odvedlo svou práci

Je to velmi krásné a věřím, že je to vynikající: nyam: Nebudu se rozhodovat o kuřecích játrech, pamatuji si, jak v dětství vařila moje matka kuřecí polévku a byla játra - suchá a tvrdá, někdy s hořkou chutí, i když moje matka velmi opatrně odstranila žlučník. Jak v tomto jídle

[Matice]

Matice, pokud takové trvalé odmítnutí kuřecích drobů, pak můžete vařit z telecího masa. A tam jsou přidány plíce.
A tady jsou játra, i když jejich vaření trvá dlouho, překvapivě měkká a omáčka z granátového jablka jim dodává zcela novou chuť.

Je to velmi krásné a věřím, že je to vynikající: nyam: Nebudu se rozhodovat pro kuřecí játra, pamatuji si, jak v dětství vařila moje matka kuřecí polévku a byla játra - suchá a tvrdá, někdy s hořkou chutí, i když moje matka velmi opatrně odstranila žlučník. Jak v tomto jídle

Přečetl jsem si zprávu a vzpomněl jsem si také na své dětství, moje matka někdy přidávala do polévky játra - chutnalo to stejně, jak jsi popsal. Moje matka připravila polévku z domácího kuřete a tam chutná jinak než nyní z jater, které si můžete koupit na váhu a teď vysvětlím proč.Domácí kuře roste po dlouhou dobu a droby, které se nyní prodávají od kuřat takových plemen, že rostou rychle a jsou poraženy, není pro výrobce výhodné dlouhodobě chovat kuřata. Dnešní kuřecí játra, která si můžete koupit - jsou jemná a měkká jak při pečení, tak při vaření.

Děkuji děvčata: květiny: Játra, žaludky a granátová jablka jsou již zakoupena a budou použita v pondělí

Na dnešní večeři jsem měl Kuchmachi se špagety;) Stručně řečeno, jedl jsem příliš, opravdu se mi líbilo, játra jsou měkká a vůbec ne hořká, ale naopak - sladká a kyselá Upřímně, nečekala jsem, že to bude tak chutné
DĚKUJI

Abych byl upřímný, nečekal jsem, že to bude tak chutné
DĚKUJI

To je skvělé, že se nám to líbilo! Pro vaše zdraví!

A vždy mě zmátla přítomnost semen granátového jablka Zdá se mi, že semena granátového jablka budou překážet ... Ale co říkáš?

Dívky a šťáva z granátového jablka - z láhve?

Ano, samozřejmě, džus z láhve

A nikdo mi nechce odpovědět ...

[shuska]

A vždy mě zmátla přítomnost semen granátového jablka Zdá se mi, že semena granátového jablka budou překážet ... Ale co říkáš?

shuska, zlato, promiň, neviděl jsem příspěvek.
Vždy jsem měl také tento předsudek. Ale všechno se ukázalo být v pořádku! Jedli jsme s kostmi. Ale četl jsem tuto radu, aby bylo snadnější získat zrna přímo:

Chcete-li semena snadno získat, musíte odříznout vršek granátového jablka, oříznout slupku a namočit do misky se studenou vodou. Poté, když držíte ovoce pod vodou, jemně ho rozlomte - samotná zrna padnou na dno. Vyhoďte vše kromě zrn a vysušte je vypuštěním vody.

[celfh]

celfhDěkuji
Vzhledem k tomu, že semena granátového jablka nezasahují, jako bych riskoval vaření.
Eh, škoda, že není šťáva z granátového jablka, jinak bych to řekl ...
Dobře, až to udělám, ohlásím se

velmi chutné a krásné! Díky moc za recept!

Ukázalo se to vynikající. Díky za recept.