Chléb s celozrnnou moukou a jablkem v troubě

Chléb s celozrnnou moukou a jablkem v troubě

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	230 g.
Celozrnná pšeničná mouka	200 g.
Lisované droždí *	13d.
Voda	200 g.
Ghee máslo	20 g.
Melasa (tekutý med)	30 g.
Sušené mléko	20 g.
Vařené brambory	50 g.
Oloupané jablko	50 g.
Sůl	1,5 hodiny l.

Metoda vaření

• Brambory vařte v uniformách, ochlaďte, oloupejte, roztlačte vidličkou.
• Oloupejte jablko, nastrúhejte na jemném struhadle.
• Mléko, melasu, máslo zahřejte na 37 ° C a olej zcela rozpusťte. Přidejte brambory, jablko, promíchejte.
• Smíchejte obě mouky. Rukami rozetřete droždí. Přidejte sušené mléko, sůl, promíchejte. Nalijte na tekutinu.
• Hněte v kombajnu podle schématu:
• 1 rychlost - 2 minuty
• 2. rychlost - 5 minut
• Těsto je měkké, zaostává za stěnami mísy, ale je rozmazané podél dna. Těsto na konci hnětení:
• 
• Stůl poprášíme celozrnnou moukou, vyložíme těsto, vytvarujeme kuličku, posypeme moukou, vložíme do nádoby, přikryjeme fólií a necháme 1,5 hodiny na teplém místě. Nastavil jsem režim těsta v MV Brand.
• Poté těsto promíchejte. Vytvořte bochník. Lze zobrazit podrobnosti tvarování
• Kdo není unavený žárovkou, tady je:
• 
• Drobek je něžný a vzdušný !!! Kůra je křupavá !!! A ať se současný pokusí nejíst „milovníky“ celozrnného chleba !!!!
• * množství droždí lze snížit na 10–11 g.

Poznámka

Na základě receptu: 🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, jaký drobek se ukázal Solidní krajka!

[Marish]

Marish, dík!!! Drobek se opravdu ukázal být velmi něžný !!

Cítím, že je čas sehnat pekáč

[Marish]

Marish, i tento chleba na krbu bude dobrý !! Když jsem to dal ve formě, myslel jsem si, že je to možné v kontrolním koši. Pro pojištění může být mouka 20 g. dal více.

shl. ale stejně je nutné vzít formulář !!!

ale stejně je nutné vzít formulář !!!

Téměř „zralé“

Chtěl jsem projít kolem, ale nefungovalo to! Mám záložky alespoň na dva životy!

Mám záložky alespoň na dva životy!

Mám stejné plány.

[Ksyusha,]

Ksyusha, upečený krásný chléb! Super !!! Dacha vás velmi inspiruje - dobré recepty jsou jako hojnost ...

[Marish]

Marish, dík!

Dacha vás velmi inspiruje - dobré recepty jsou jako hojnost ...

Gyyyy .. to není dacha, ale domácí opatrovnice dětí babička!!!

Pak se pokloním chůvě (babičce)!

Děkuji, Marish!

shl. jak jsou klobásy ??

[Omela]

Omela, jaký nádherný chléb a pravděpodobně zdravý! Určitě se dnes pokusím péct. Co to znamená-

Posledních 5 minut bez formy na roštu.

- vyjmout z formy a vrátit ji do trouby?

[Inucya]

Inucya , dík!

vyjmout z formy a vrátit ji do trouby?

Docela správně !!

Vezměte moji zprávu! Chléb je opravdu lahodný!
Velice vám děkuji za recept, ještě něco upeču! Navíc je nutné se vypořádat se střechou, chci jednu jako je ta vaše. A pak se moje zvedla a v troubě se stala plochá

[Inucya]

Inucya „Jsem rád, že se vám chléb líbil. Soudě podle ploché střechy bylo vaše těsto příliš mokré. Příště zkuste buď snížit množství tekutiny, nebo zvýšit mouku. Hodně štěstí!

Děkuji, zůstanu

Ksyu, včera jsem v Amstoru koupil celé zrno „O-la-la“. Teď je tento další. A pak už mě unavuje být v pekárně. Chci zkusit mosaz s pevnou.

[Inusik]

To jo, Inusik, no tak! A tato identita je povinná: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159586.0.

Oksanochka, dobrý den! A prosím, řekněte mi, jestli máte recept na chléb s celozrnnou moukou na těsto. Takže se snažím upéct zdravý chléb ... Škoda jen, že v režimu „Dieta“ zbyde hodina na vyrovnání teploty. Ano, a droždí v mém receptu je celá čajová lžička! Vzal jsem recept z pokynů pro moji milovanou Panasonku - celozrnný chléb s jogurtem, ale opravdu chci snížit množství kvasnic těstem a zvýšit množství celozrnné mouky.Ano, zapomněl jsem, přidávám půl jablka. Prosím, pomozte mi s receptem !!!! A děkuji za všechny vaše recepty !!!

[Natta de facto]

Natta de facto, dík! Teď v KhP prakticky nepeču. S těstem však můžete upéct naprosto jakýkoli recept. Jediná věc, kterou musíte rozhodnout o době, po kterou chcete těsto nechat, závisí na tom množství droždí.