Krémový perličkový ječmen a mléčná polévka

Krémový perličkový ječmen a mléčná polévka

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Perlový ječmen	1 šálek (250 ml)
Voda	1,5 litru
Mléko	1 litr
Sůl	1 lžička s malým sklíčkem

Metoda vaření

• Recept na krémovou polévku z ječmene jsem si přečetl ve vyčerpaném bookletu (ze 30 stran). Recept je na dvojitý kotel, ale protože jsme v té době nekupovali dvojitý kotel, vařil jsem ho v pomalém sporáku.
• Recept byl přepracován a teď, když jsem vytáhl tuto brožuru, vyšlo najevo, že jsem ji obecně tak nevařil. Takže co, líbí se nám moje verze. Spravedlivě napíšu oba recepty.
• Namočte 1 sklenici perlového ječmene na 5-6 hodin nebo více do 1 litru vody.
• Poté vložte cereálie a vodu do pomalého hrnce.
• Nyní musíte dát 1 lžičku. s hrstkou soli, 0,5 litru vody a 1 litrem mléka.
• Odcházím připravovat, to vše, v noci, režim „nízký“.
• Ráno kaše vypadá jaksi ne moc chutně, ale to je v pořádku - teď to předstírám.
• Nalil jsem kaši do běžného kastrolu. Beat s ponorným mixérem, dokud krémová. Na talíř jsem dal kousek másla. Pokud chcete, můžete přidat cukr.
• Tato krémová polévka je lahodná, krémová, rozpuštěná. Ústa se z takového ječmene radují.
• Pokud se vám nelíbí chuť pečeného mléka, musíte vařit po dobu 2 hodin, dokud mléko nezačne měnit barvu.
• A teď recept z knihy Dušená jídla
• Teď vidím, že můj recept není zdaleka původní, ale když jsem se rozhodl vařit, nechtěl jsem hledat knihu. A není jasné, kde je parník.
• Opláchněte perličkový ječmen, nalijte 2 sklenice vody a vařte do změknutí. Poté obilniny osolte a protřepejte je přes síto. Připravte obvaz z 1 žloutku a pokračujte v mletí a nalijte po malých částech celý obsah sklenice. Obvaz zahřejte, dokud se nerozvarí, a postupně za stálého míchání přidávejte do obvazu po jedné lžíci nastrouhanou obilninu. Vložte pánev s polévkou do vodní lázně na 10-15 minut. Do hotové misky přidejte olej.
• 100 g perličkový ječmen, 1 polévková lžíce. mléko, 2 sklenice vody, 2 lžičky. máslo, 1 vejce.

[Qween]

Qween Nesnáším ječmen !!! Ale říkají, usefulyayayayayaya !!!!!!!! Budu vařit. Co když se stane zázrak !!!!

Py. sy. A jak dlouho ti trvá noc ???

[Qween]

Uvařil jsem to v pomalém sporáku.

Qween Recept je samozřejmě zajímavý. Atraktivní i pro mě, který ječmen v žádné podobě nepoznává. Ale ... pro nedostatek pomalé vařiče vaření pravděpodobně nebude fungovat. Je to to, co můžete vyzkoušet v karikatuře na „hasicí“ režim na noc? Láka to, že milujeme chuť pečeného mléka, ale milujeme pečené mléko;) Ale zdá se mi, že multi má vyšší teplotu dusení než pomalý hrnec.

Tady jsou fotky:





Zvláště vyfotografováno, aby byla viditelná konzistence.

Můj manžel, když jsem mu řekl, že bude ječmenová polévka, řekl, že hlavní věc je zdravá. Ale když snědl první lžíci, řekl, že je to velmi chutné. A teď si to dokonce objedná sám.

[Omela]

A jak dlouho ti trvá noc ???

Omela, noc je někde kolem 10 hodin, ale je jich víc.

Qween Recept je samozřejmě zajímavý. Atraktivní i pro mě, který ječmen v žádné podobě nepoznává. Ale ... pro nedostatek pomalé vařiče vaření pravděpodobně nebude fungovat. Je to to, co můžete vyzkoušet v karikatuře na „hasicí“ režim na noc? Láka to chuť pečeného mléka, ale pečené mléko milujeme;) Ale zdá se mi, že teplota multi je stále vyšší než teplota pomalého sporáku

malíček„Nevěřím, že někdo nemá rád perličkový ječmen víc než můj drahý.
Ano, v karikatuře nebude takové pečené mléko, ale stále to můžete zkusit po dobu 5-6 hodin na „dušení“ a následném ohřevu.

Přesto v pomalém sporáku je kaše naším oblíbeným, ale v karikatuře to také nebude špatné.

[Qween]

Qween Jaká je vaše teplota na pomalém sporáku během nočního vaření? Myslel jsem, že můžete udělat totéž ve fritéze, protože je nízká rychlost a teplota je regulována (mám horkého tygra). Také jsem do ní připravil pečené mléko.

[malíček]

malíček „Nevím, jaká je teplota.
Moje CF má tři - nízké, střední a vysoké. Při nízkém množství mléka tiše vře kolem okrajů.

Queenie, tvůj perlový ječmen je prostě úžasný, napsal velmi atraktivně. A obrázky kaše vypadají jako zmrzlina a zdá se, že je to neuvěřitelné báječné.
Ano, protože jsem byl lhostejný k perlovému ječmenu, než jsem přišel na fórum, a nyní jsem si to rozmyslel.

[Gaby]

Gaby, dík .

Jak jsi přesně psal o zmrzlině. U nás, z ruky mé matky, se tato krémová polévka předává pod krycím názvem „crème brulee“. Máma to zkusila i pojmenovala.

No, nenapsal jsem, vidím, že teď vařím takovou krémovou polévku s ječmenem a houbami. Také úžasné na náš vkus.

[Qween]

Přesto v pomalém sporáku je naše oblíbená kaše,

Qween a jaké další kaše vaříte v pomalém sporáku? Nějak jsem ji ještě nezakryl obilninami!

[Omela]

Omela, ano jakákoli vařená kaše a vaříme.
Sypané, které nejíme příliš často.

Například je velmi chutný s dýní, jablky, kdoulemi, hruškami - proso, rýží / rýžovými plevami a jejich směsí. Předpeču ovoce nebo ho podusím na másle (jen proto, že je to více podle našeho vkusu).

Vařím kaši, pokud je s ovocem, pak ve vodě a hustou, a zředím ji mlékem / smetanou na talíři. Pokud je mléko a ovoce najednou, pak se mléko v CF sráží z kyseliny ovoce.

Pokud vařím na mléku, dám ovoce na talíř.

S jahodami, rybízem, čerstvými meruňkami se nám to nelíbí, ale možná vám bude chutnat.

A tak vařím pšeničnou kaši a pohanku, pouze ty bez ovoce.

Vařím perličkový ječmen pouze ve formě tohoto receptu, stejně jako, ale pokud ho neporazíte, pak nikdo nejí.

Možná jsem si něco nepamatoval, ale přesně jsem uvedl podstatu.

[Omela]

Omela, ano jakákoli vařená kaše a vaříme.
Pokud je mléko a ovoce najednou, pak se mléko v CF sráží z kyseliny ovoce.

Pokud dáte ovoce do již vařeného mléka, horké mléko se nezrazí.
Vařím mléko, přidám sůl, cukr, obiloviny a pak přidám ovoce - ani jablka nesrážejí mléko

Rozuměl jsem všemu, díky! Perlový ječmen je již namočený!

Je sklo lope?

[Qween]

No, o krémové polévce nevím, ale ráno jsem si dal kaši z ječmene! Pro vzorek jsem udělal 1/2 porce. Mléko bylo pasterizované kozí. Kontrolovány. Ráno to v „krabici“ (jak můj manžel nazývá pomalý vařič) nevypadalo, že by to bylo nepoživatelné, ale řekl bych dokonce nechutně !!! Ale chodit, tak chodit !!! Beat s máslem a cukrem. Nakonec manžel snědl dva talíře !!! Také se mi to opravdu líbilo !!! A nemůžete říct, že je to ošklivý ječmen !! Je pravda, že dítě nejedlo, ale obecně jí málo.

Qween Moc děkuji za recept !!! Dnes budu vařit víc. Vezmu si jen sterilizované mléko.

Kvůli nedostatku pomalého sporáku můj perlový ječmen pomalu chradl v troubě.
Mám režim trouby. Při 150 stupních 2,5 hodiny. Přidal jsem máslo, cukr a směs! Jaké báječné ... Mmmmmmmmm ...
Díky za recept!

[SchuMakher]

SchuMakher

1 šálek perličkového ječmene (250 ml)

Omela, Mila007, dobré zdraví, děvčata!

[Qween]

Qween „Dnes jsem připravil polévku podle vašeho receptu, ale přidal jsem houby. Okamžitě musím říci, že perlový ječmen respektuji, na rozdíl od mého manžela, který jí nenazýval nic jiného než šrapnel (vzpomínky na vojenský výcvik). Kvůli nedostatku pomalého vařiče jsem to udělal v pomalém sporáku a dal jsem cereálie s vodou a mlékem na režim „dusení“ na 7 hodin přes noc. Ráno smažila zmrazené houby (hříbky, lišky, hříbky) s cibulí na másle, poté vše pomluvila.
Všechno dopadlo skvěle, ne tak krásně jako vy, houby splnily svou práci.
Rodina je šťastná. Budu opakovat. dík

[nakapustina]

nakapustina, pro vaše zdraví!

Pravděpodobně to dopadlo velmi chutně.

smažené mražené houby (hříbky, lišky, hřib) s cibulí na másle

Nechtěl bych zvednout ruku mixérem, abych takový poklad rozdrtil! Zkoušel jsem lišky jednou, ale obecně nikdy. Kdybych smažil takové houby, pak bychom je pohltili přímo z pánve (nebo z pánve).

A ještě mi zbývá 10 balíčků od podzimu. Proto jsem byl velmi spokojen s receptem, kde jinde můžete připojit houby, zejména proto, že to dopadlo lahodně, a druhý den je to ještě chutnější

A bez mléka bude ošklivé? Ano

[Cikán]

Cikán„Nevím, bez mléka jsem to neudělal. I když, pokud s houbami, mělo by to být chutné. Teprve poté přidejte krém na talíř. A není třeba dlouho vařit / ohřívat mléko, bude hotové za pár hodin.

ne, nepotřebuji mléko, mléko ještě nekonzumuji. houby, zjevně také, zkusím ječmen + voda + sůl

cikán, možná přidat cibuli s mrkví, dušenou na másle? Obecně na to přijdete.

cikán, možná přidat cibuli s mrkví, dušenou na másle?

* nedávej mi sůl na sůl *

Oween - moc vám děkuji za recept! Krémová polévka se ukázala být úžasně lahodná!
Blahopřeji vám k jasnému vzkříšení Krista! Kristus vstal z mrtvých!

dík! Přemýšlel jsem o tom, jakou kaši dát na noc, ovesné vločky skončily a nenapadlo by mě vařit ječmen v mléce, kdybych tu neviděl tento recept! To je skvělý nápad - mixér! neloupaný perličkový ječmen je užitečný, ale dlouho žvýká, a po mixéru moje dítě olízlo pomalý hrnec a požádalo o další! Možná použiji mixér na neloupané ovesné vločky, zrno je hrubé a díky MDV se dítě kaše zamilovalo)))

[Qween]

Qween, dík! ne, ne tak - DÍK!!! Pro mého manžela je problém udělat si snídani ráno, ale dnes, když ochutnal kaši z mého talíře, řekl, že také chtěl ... snědl plný talíř a nemohl uvěřit, že to byl ječmen (dokonce jsem mu musel ukázat balíček) Řekl, že taková báječná kaše nikdy nejedl (z infekce) Požádal jsem, abych mu osobně sdělil NEJVĚTŠÍ DÍKY !!!! A byl jsem instruován, abych každý den vařil takovou kaši na ráno.

Quinn, děkuji) Miluji perličkový ječmen, ale nějak ho nevařím ... uvařím ho a nejím ... ale může to být štěstí a strčím svou dceru pod záminkou, že je to jen mléčná kaše)))) vypadá velmi chutně!

a pokud obiloviny nejsou nasáklé?

Přátelé, jsem rád, že se vám líbil perlový ječmen. Pro vaše zdraví!

a pokud obiloviny nejsou nasáklé?

Tanyo, pokud to nenasákneš, cereálie se stejně uvaří. Pouze nahoře (v mléce) některá zrna plaví, shora nejsou oteklá. Po bití bude všechno v pořádku.

Děkuju

Něco jsem nepochopil: je to jako sladká mléčná polévka (tj. Zcela bez cukru)?

Ano, žádný cukr. Pokud chcete, můžete si na talíř dát cukr.

A hned hodím sůl, cukr a máslo, mňam ... zítra je naplánována celozrnná kaše podle stejného receptu .. ještě jednou děkuji

[Qween]

Qween„Ano, zkusím tu polévku!)))
Děkuju!

Je to jen 1,5?
HURÁ!!!! Rozumím! K dispozici je také 1 litr vody, ve které byly obiloviny namočeny!
Promiňte!)))
Tady je můj krém ~ polévka!)))
je to velmi chutné, udělám to často ráno. Vařil jsem v malém multivarkě Philips na 80 °. Dal jsem to v 6 hodin, pak to bylo zahřáté až do rána.
Zde je fotoreportáž.