Používání „přebytečného“ kvásku

Ahoj. Nejprve otázka: dostanete kvas bez cukru? Nejím cukr.

Kvasinky jsou potřebné pro činnost a práci kvasinek, aby se ukázal chutný nápoj, a ne kyselý. A k tomu stačí jen 1 - 2 lžičky. cukr - a chuť bude lepší.

Dobré odpoledne! Chci upéct kynuté pečivo s růžovým džemem. Nalezen recept na droždí z kava https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=390232.0 Jak to použít, ale s kvasem?

Ingredience na kvasnicové bagety kava

máslo (margarín) 250 g
zakysaná smetana 250 g
lisované droždí 15-20 g
mouka asi 2,5-3 lžíce
džem (marmeláda, džem)

je možné péct s kváskem

Přihlásím se k odběru této Temky

Našel jsem jiný způsob, jak použít kvásek (žito)! Není to úplně příjemné, ale výsledek je úžasný! To je čištění zubů. Místo těstovin. Je nepravděpodobné, že by tato metoda byla užitečná pro využití přebytečného kvasu, ale pro vaše zdraví je to něco!

Budu sedět a číst a získat zkušenosti někoho jiného.

a kdo se pokusil umýt nádobí kváskem? jak se umývá hořčicí, a tak kvasem?

Kefír (zakysanou smetanu) v pekárně nahrazuji kváskem. V receptech, kde je soda.

Dělám palačinky z čistého kvásku, bez mléka, sraženého mléka a dalších k / m produktů.

kvásek - 400-500 g

tak kyselý dopadne? Zředím moukou a pak vykysnou

tak kyselý dopadne? Zředím moukou a pak vykysnou

přidejte sodu k uhasení kyselosti ..

přidejte sodu k uhasení kyselosti ..

Určitě to zkusím, ale neodřízl jsem to, kdy musím přidat sódu

Přidejte do těsta těsně před pečením. Jako obvykle připravte palačinky na prášku do pečiva. Soda potřebuje kyselinu, ale palačinky ne. Neutralizují se navzájem.

Přidejte do těsta těsně před pečením. Jako obvykle připravte palačinky na prášku do pečiva. Soda potřebuje kyselinu, ale palačinky ne. Neutralizují se navzájem.

včera jsem zamumlal sódu se všemi ostatními přísadami a rozhodl jsem se, že ji nechám trochu odstát (právě jsem ji vytáhl z ledničky), a těsto bylo naléhavě nutné připravit na chléb, ne na palačinky, zkrátka
Stála půl hodiny, probublávala, těsto bylo tenké, ne na palačinky - ale vzrostlo jako palačinky. Kyselost je sotva znatelná, palačinky jsou vynikající, chutnalo mi to. Upálil jsem jejich horu, teď je týden
Děkuji vám všem za náznak sody, výsledek mi vyhovoval

Lahodné palačinky s listovými listy

0,5 l teplého kefíru
0,5 l teplého mléka
3 vejce
4-5 lžíce cukru
1 lžička soli
Mouka

Hněteme těsto do husté zakysané smetany.
Doplňte vroucí vodou až do konzistence palačinek
Nechte působit 10-15 minut
Přidejte zbytek kvásku (vložím ho na týden do sklenice, nechám v ledničce, o víkendech pečeme palačinky - od 200 do 1000 ml).
Přidejte 1 lžičku jedlé sody a 2 lžíce rostlinného oleje.

Pečeme.

Palačinky jsou velmi chutné, perfektní pro plnění, protože jsou docela elastické.