Hovězí guláš se švestkami a kuskusem

Hovězí guláš se sušenými švestkami a kuskusem

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Hovězí dužina	500 g
Vyskládané švestky	150 g
Olivový olej
Žárovky	2 ks
Paprika	2 ks
Sůl, mletý černý pepř, kurkuma, koriandr, šafrán, kardamom
červené víno	0,5-1 lžíce.
Kuskus	1 polévková lžíce.
Vařící voda	1 polévková lžíce.
Limetka	2 ks

Metoda vaření

• Maso umyjte, nakrájejte na kousky, okoreňte a osmažte na olivovém oleji. Přidejte cibuli nakrájenou na peří a papriku. Vaříme ve vlastní šťávě, poté přidáme sušené švestky a zalijeme červeným vínem. Nechte alkohol odpařit a vařte dalších 30 minut ...
• V hluboké misce smíchejte kuskus, sůl, pepř, kurkumu, šafrán, pár kardamomových semen, kůru a šťávu z jedné limetky. Zalijte vroucí vodou, pevně uzavřete, nechte 5 minut odstát.
• Vložte kuskus na velkou misku uprostřed a hovězí maso do kruhu. Posypeme bylinkami, ořechy a citronem, je-li to žádoucí.

Krása je půvabná! (y) Je to národní jídlo nebo improvizovaná akce?

Krása je půvabná! (y) Je to národní jídlo nebo improvizovaná akce?

Je improvizovaná s prvky národních jídel ...

[Lora0209]

Lora0209 , velmi pěkné a chutné! Chytrá holka!
Miluji kuskus. A připravuje se za pár minut! A pak je tu takové pikantní maso

[Lora0209]

Lora0209 , velmi pěkné a chutné! Chytrá holka!
Miluji kuskus. A připravuje se za pár minut! A pak je tu takové pikantní maso

Děkuji Mila007... Dlouho jsem se na kuskus díval pozorně, ale ukázalo se, že je to velmi jednoduché ...

Laura, bah, všechny známé tváře!

a včera jsem si poprvé v životě koupil kuskus .. řekni mi, co s ním vařit, tak chutné, hm? jak to vůbec zvládnout? Tento recept se mi opravdu líbil, ale moje ne liu paprika ..