|
 Odchod do přírody, příměstské oblasti, jiného místa pro odpočinek nebo práci je spojen s nákupem nezbytných potravin, z nichž hlavní je chléb. Často se stávají případy, kdy začne tvrdnout. Existuje pouze jedna odpověď: nespěchejte hledat čerstvý chléb, protože situaci lze napravit a obchod často není poblíž.
Polovina sklenice vody se nalije do kastrolu, do ní se vloží obrácená sklenice, malý kastrol nebo rošt s nohama. Hlavní věc je vytvořit „ostrov“ nad vodou. Na vrch dáme 3-4 kusy suchého chleba. Pánev je pokryta víkem, miskou nebo talířem vzhůru nohama a zapálena. Pára vroucí vody postupně nasákne kousky chleba, které se brzy objeví jako chutný, aromatický teplý chléb. Je to velmi pohodlné. Ve všem jsou úspory: čas, peníze i produkt.
Pokud se proces jeho „osvěžení“ dále zlepší, pak se čistá voda „hnojí“ bobkovým listem, malým množstvím koření. Chléb pak získá jemnou příjemnou vůni. Stejným způsobem můžete obnovit a Osetské koláče.
Další lidové tipy na osvěžení chleba.
1. Zatuchlý chléb k osvěžení je zabalen do vlhkého hadříku, vložen do hliníkové pánve a zakryt víkem, který je umístěn na několik minut do vyhřívané trouby. Dříve byly jeho plátky vařeny v páře nebo ohřívány na suché pánvi navlhčené vodou.
2. Chléb nebude plesnivět mnohem déle za předpokladu, že je nádoba na chléb každý týden vyčištěna od drobků, omyta sódou nebo octem (slabý roztok) a důkladně vysušena. Plastové sáčky pro skladování produktů také vyžadují opláchnutí teplou vodou a sušení.
3. Pro osvěžení je zatuchlý chléb zabalený na 5 minut do vlhkého hadříku, poté rozložen a vložen do teplé (ne horké) trouby na 20 minut.
4. Chléb je dobře uložen v plastovém sáčku s několika otvory vyrobenými děrovačkou.
5. Bochník (bochník) zatuchlého chleba, pokropený vodou a vložený na 5 minut do předehřáté trouby nebo pece, opět zjemní a voní.
6. Chcete-li uchovat pečené zboží po dobu 2–3 dnů, vložte do něj jablko do stejného hrnce nebo krabice, nebude zatuchlé. Koláče obsažené v kamenině a pokryté ubrouskem dlouho nevyschnou.
V. V. Makushev
|
