Snack dort a pečivo "Sleď pod kožichem"

Snack dort a pečivo "Sleď pod kožichem"

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení:

Střední brambory (vařte v slupce, oloupejte)	2 kusy
Vejce jsou v pohodě	3 kusy
Střední cibule	1 kus
Saddka (filé)	1 kus
Malá řepa (pečte v troubě nebo v páře)	2 kusy
Zakysaná smetana	150 g
Majonéza	150 g
Želatina (NENÍ instantní !!!)	1 sáček (9 g)
Zelená cibule	3-4 peří

Metoda vaření

• Připravte formulář. Pokud je forma silikonová, otřete ji, jak učí velká Tortyzhka, rostlinným olejem bez zápachu. Zakryjte jakoukoli jinou formu potravinářskou fólií (snažte se nemačkat) a otřete ji rostlinným olejem bez zápachu.


• Namočte želatinu na 10 minut do 6 lžící studené vody. Zahřejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se nerozpustí (nevarte !!!).


• Zatímco želatina nabobtná, smíchejte v misce zakysanou smetanu a majonézu. Do této směsi přidejte hotovou želatinu a důkladně ji promíchejte. V mé kuchyni je zima, směs začala tuhnout téměř okamžitě a já jsem ji držel na teplém hořáku na sporáku.


• Nakrájejte zelenou cibuli na tenké kroužky (nepoužívejte bílé části), rovnoměrně rozložte na dno formy.


• Brambory nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme 2 lžíce želatinové směsi, promícháme, dáme do formy.


• Filet ze sleďů nakrájejte na kostky, přidejte 2 lžíce želatinové směsi, promíchejte, vložte do formy. (Směs jsem do sleďů nepřidával a bylo to marné - sleď se při krájení hotového dortu neustále snažil vypadnout).


• Oloupejte cibuli a jablko, nastrúhejte na hrubém struhadle, promíchejte, přidejte 2 lžíce želatinové směsi, promíchejte, vložte do formy.


• Oloupejte vejce, nastrúhejte na hrubém struhadle, přidejte 2 lžíce želatinové směsi, promíchejte, vložte do formy. Lehce dochuťte novým kořením.


• Nastrouhejte řepu na hrubém struhadle, přidejte zbytek želatinové směsi, promíchejte, vložte do formy.


• Hotový koláč vložte do chladničky, dokud neztuhne.


• Hodinu po vaření byl dort hotový. Jedli jsme to o tři hodiny později. Plátky perfektně drží svůj tvar. Lahodné! Zdá se, že jde o stejný „kožich“, ale výsledek je úplně jiný. Manžel si již objednal tento dort k narozeninám. Udělám to v plechovkách na muffiny - po částech.



• 



• 



• A to jsou koláče ze stejných produktů.


• Vyrobeno v malých plechovkách na košíčky. Pouze s dobrodružstvím.



• Rozložil jsem řepu, vejce, cibuli s jablkem a ukázalo se, že už není místo pro sledě a brambory. Musel jsem vzít dalších 12 forem, vyložit brambory a sledě a asi po hodině je vyjmout z forem a přilepit na první vrstvu sledě. Následujícího dne jsem řepu otočil.


• Je lepší položit do hlubokých forem nebo fóliových kelímků, počínaje řepou.



• 

Chci vám poděkovat za recept na Olivier. Opravdu nás měl rád. Navzdory tomu, že nyní je půst a nejíme maso, udělali jsme to bez klobásy, je to stále velmi chutné. Již vařené dvakrát nebo třikrát.
23. února jsem připravoval váš dort „Sleď pod kožichem“, také se mi velmi líbil. Ale vyvstalo několik otázek. Tady na vaší fotografii jsou všechny vrstvy plné, jemné, ale dostal jsem tu s bramborami, nějakou hustou (ani nevím, jak na to). Může to být z odrůdy brambor, co si myslíte, nebo jsem udělal něco špatně? A přesto jsem zvyklý mít v tomto salátu řepu. Děláte to vždy v tomto pořadí? A opravdu se mi líbil recept.

[Rusya]

Rusya , pro zdraví!

Obvykle si kupuji tvrdé brambory na saláty, které se nepřekapávají.Možná také zkuste brambory příliš nezměkčit, když je dáváte do formy.

Pokud chcete řepu nahoře, jednoduše vložte jídlo do misky v opačném pořadí.

Stella, hlásím se)))



Je hezké překvapit lidi, které jsem dnes udělal

[Sternushka]

„Je to strašně chutné !!!“ - řekl manžel a poslal další část tohoto dortu do úst ...Sternushka, Děkuji drahá !!!





P.S.Nebyla tam žádná zelená cibule ... ne sezóna ...

[Drobný]

Drobnýdrahý, jak se mi líbí tvůj medvídek ... s mými dorty uvnitř !!!

K tvému ​​zdraví, má drahá a děkuji za zprávu!

Nyní vím, co mají čarodějnice v hlavách!

Udělal jsem to více než jednou, ale prostě jsem nemohl napsat předmět díky! Tentokrát jsem použil víko na dort!
Stella, moc děkuji! Chutné, neobvyklé, nemožné odejít!