Salát z čerstvé zeleniny "Denní zima" (mistrovská třída)

Salát z čerstvé zeleniny "Denní zima" (mistrovská třída)

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Čerstvé zelí	150 g
Sůl	1 špetka
Žárovka (malá)	1
Sladkokyselé jablko (malé)	1
Mrkev (malá)	1
Česnek	1 hřebíček
Čerstvá cukrová řepa	30-50 g
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.
Majonéza	1 polévková lžíce. l.
Zakysaná smetana	1 polévková lžíce. l.
Sójová omáčka	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Začneme pomalu připravovat salát. Zelenina se předem nečistí a neumyje! Nakrájejte zelí na tenko. Pokud jsou plátky zelí dlouhé, nakrájejte je na 2–3 kusy.
• Nyní musíte do zelí přidat trochu soli a pak je ze všech sil potřít solí. Podívejte se, jak se zelí usadilo. Cibuli nakrájíme na co nejtenčí půlkroužky a hněteme ji rukama a posypeme zelím. Za žádných okolností nemíchejte! Nyní oloupejte jablko, nastrúhejte ho na hrubém struhadle a posypte cibuli jablkem. Za žádných okolností nemíchejte! Nyní očistíme česnek a mrkev. Třete česnek na jemném struhadle a pak mrkev. Nalijte jablko. Za žádných okolností nemíchejte! [/ Td] [td]Oloupeme řepu a tři z nich na jemném struhadle. Nalijte mrkev.Salát dochuťte. Nalijte olivový olej, vložte majonézu a poté zakysanou smetanu. Nalijte sójovou omáčku na zakysanou smetanu (!). Okamžitě pocítíte úžasnou vůni z kombinace zakysané smetany a sójové omáčky. [/ Td] [td]A teď salát promícháme a s radostí ho sníme.
• Už jste zjistili, proč byste neměli míchat salát při vaření. Když připravujeme další vrstvu, zelenina má čas nechat šťávu a marinovat s ní předchozí vrstvy.
• Z Y. Bez řepy, jako poslední možnost, je to možné, bude to také chutné, ale bez jablka je lepší nezačínat!

Miska je určena pro

2-4 porce

Poznámka

Vážení čtenáři mého tématu! Nemysli si, prosím, že jsem se zbláznil a rozhodl se udělat mistrovskou třídu na tak jednoduchém salátu.
Upřímně, mám na to dobrý důvod.
Faktem je, že na podzim a v zimě (ve skutečnosti před objevením čerstvé zeleniny) tento salát vařím velmi často, a to i pro hosty. Všichni moji známí mě požádali o recept, ale nikdo nedokázal udělat salát tak, jak jsem to udělal, dokud jsem neprokázal technologii.

[Stårn]

Stårn,
Děkuji za salát "Daily" A Satalya děkuji za sdílení dojmu ze salátu.
Včera jsem to udělal dvakrát. Poprvé s obyčejným zelím - velmi se mi líbilo, velmi rychle jsem ho snědl a navzdory mé stravě jsem ho velmi dobře políbil. A podruhé, co jsem dneska vařila (budu pozdě doma, aby můj syn a můj manžel jedli hotové beze mě - sami si to nevaří), rozhodl jsem se zlikvidovat pekingské zelí, zkusil jsem to se synem - druhá varianta se mu líbila víc, ale první se mi určitě líbila
Ach, zapomněl jsem říct, že nemám vůbec rád čerstvé zelné saláty, ale tento je prostě

Klobouk dolů před Sternovým kulinářským talentem!
Salát je vynikající!
Jen jedna poznámka. Až příště vařím, vezmu si červenou cibuli, moje bílá se ukázala být příliš energická

[IvaNova]

IvaNova,
Také miluji tento Stellin salát)) Zdá se, že komponenty jsou jednoduché, ale ukazuje se velmi chutné)