Masový chléb se sýrem nebo paprikou

[Masový chléb se sýrem nebo paprikou]

Masový chléb se sýrem nebo paprikou

500 g mletého masa (tentokrát vepřové a krůtí 50:50)
1 velká cibule
2 velké stroužky česneku
2 střední brambory
1 velká mrkev
3 lžíce krupice
4 tabulka. lžíce mléka
150 gramů tvrdého sýra (pokud je sýr suchý, ještě lepší!)
NEBO polovinu každé červené, žluté, zelené papriky
sůl, koření, bylinky podle chuti
trochu kečupu nebo rajčatové omáčky pro mazání

Krupici namočte do mléka, nastrúhejte veškerou zeleninu na jemném struhadle, promíchejte s mletým masem, přidejte nabobtnanou krupici, čerstvou nebo suchou zeleninu, dochuťte, promíchejte, přidejte sýr nebo papriku nakrájenou na kostičky jako na Olivier a znovu promíchejte.
Vložte mleté ​​maso do silikonu, teflonu nebo pekáče vyloženého papírem na pečení, potřete kečupem nebo rajčatovou omáčkou a pečte v troubě
T 180 °. Když se uvolněná šťáva vaří, snižte ohřev na 140 ° a pečte 40-50 minut. Pokud vrch začne příliš rychle hnědnout, zakryjte plech fólií. Nechejte dalších 30 minut ve vypnuté troubě - šťáva se znovu vstřebá.