Kuřecí polévka v římském stylu

Kuřecí polévka v římském stylu

Kategorie: První jídlo

Složení:

slepice	800 g
stonky celeru	3 ks
mrkev	3 ks
cibule	1 ks.
zelenina
Bobkový list	2 ks
pepře
brambory	800 g
konzervovaná kukuřice	1může

Metoda vaření

• 1. Vložte kuře (nakrájené na 4 kusy) do hrnce s vodou a přiveďte k varu. Potom jsem dal celer (nakrájený na 3 části), mrkev (nakrájený na 3 části), cibuli (celou), bobkový list, papriku, bylinky (koriandr, kopr, petržel na několik větví), asi 400 g loupaných celých brambor. Solené. Vařené po dobu 50 minut.


• 2. Potom vytáhla brambory (na samostatném talíři), zeleninu (nechala mrkev a vyhodila vařenou cibuli, bylinky a celer), kuřecí maso.


• 3. Brambory roztlačte s malým množstvím vývaru a vložte je do hrnce, promíchejte.


• 4. Zbývající nakrájené brambory vložte do vývaru a přiveďte k varu.


• 5. Také jsem jemně nasekal polovinu malé syrové cibule, 1 stonek čerstvého celeru a přidal k vývaru. Vaříme asi 10 minut.


• 6. Oddělte kuřecí maso od kostí a nakrájejte na kousky. Vařená mrkev byla také nakrájena na kostičky.


• 7. Do polévky dejte maso, kukuřici, mrkev, nadrobno nakrájenou zeleninu a přiveďte k varu.


• Podáváme s jemně nakrájenými plátky citronu (recept doporučuje přidat citronovou šťávu).


• Ukázalo se to vynikající. Jedli jsme to s potěšením.

Když jsem z ledničky vytáhl kuře na polévku, okamžitě se mi v hlavě vynořila otázka: „Jakou polévku bych měl vařit?“ Už mě unavují nudle ... musel jsem se ponořit do internetu
Vzal jsem sem recept na tuto polévku 🔗
A provedl několik změn.

[LaraN]

LaraN, děkuji za podrobný recept! Uložím to.