Ramen s kuřecím masem, špenátem, křepelčími vejci, hlívou ústřičnou a zelenou cibulkou

Ramen s kuřecím masem, špenátem, křepelčími vejci, hlívou ústřičnou a zelenou cibulkou

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: japonský

Složení
Kuře (lepší ne moc stará polévka)	1 PC.
Cibule	1 PC.
Střední mrkev	1 PC.
Byliny a kořeny na vývar	chuť
Miso pasta na 1,2 l vývaru	2 lžíce. l.
Sójová omáčka	100 ml
Křepelčí vejce (kuřecí)	9 ks (6 ks)
Čerstvý špenát (zmrazený)	svazek (3-4 otáčky)
Čerstvá hlíva ústřičná	200 g
bílé víno	50 ml
Cukr	0,5 lžičky
Vývar sůl	podle chuti
Rostlinný olej na smažení hub a špenátu	2 lžíce. l.
Nudle ramen	400 g

Metoda vaření

• Ramen s kuřecím masem, špenátem, nakládanými křepelčími vejci, hlívou ústřičnou a zelenou cibulkou
• 1. Kuřecí maso zalijeme třemi litry studené vody, přivedeme k varu, odstraníme pěnu, osolíme, přidáme mrkev nakrájenou na polovinu a oloupanou cibuli. Vařte na mírném ohni po dobu 3 hodin.
• 2. Vyjměte kuře a vyjměte maso z kostí. Hotový vývar přeceďte.
• 3. Vejce vařte ve slané vodě po dobu 7-8 minut, poté je 3 minuty ochlaďte pod tekoucí studenou vodou. Vejce jemně oloupejte.
• 4. Marinujte vejce. Nalijte sójovou omáčku, bílé víno a cukr do malého vaku se zapínáním na zip. Do této směsi vložte vejce, odstraňte ze sáčku vzduch, uzavřete a nechejte 3-4 hodiny. Chcete, aby směs úplně zakryla vejce.
• 
• 5. Nudle vařte samostatně ve velkém množství vroucí osolené vody podle pokynů na obalu, aniž byste jednu minutu vařili, aby se nerozptylovala. Vložte nudle do cedníku a vložte do hlubokých misek.
• 6. Špenát rozmrazte a osušte papírovým ručníkem. Stačí čerstvý špenát důkladně umýt.
• Nalijte jednu až dvě čajové lžičky rostlinného oleje do pánve a špenátové listy rychle poduste. Prostě nepřesušujte ani nesmažte.
• 
• 
• 7. Stejným způsobem poduste hlívy, nakrájené na tenké proužky, po smažení je přidejte několik polévkových lžic vody, dokud nedosáhnou příjemné pružnosti, dokud se voda neodpaří.
• 
• 8. Na nudle položte špenát nakrájený na středně dlouhou zelenou cibuli, položte vedle něj kousky rozloženého vykostěného kuřete, do druhého rohu mísy vložte kousek špenátu a ozdobte nakládanými vejci nakrájenými na polovinu.
• 
• 9. Miso pastu smíchejte s 1,2 l vývaru a na mírném ohni přiveďte k varu. Nalijte vývar na obsah misek a okamžitě podávejte.
• 
• 10. Zbývající vývar lze zmrazit až do příště.

Miska je určena pro

6 porcí

Poznámka

Ramen je japonské jídlo vyrobené z pšeničných nudlí. Nudle se obvykle vyrábějí z vajec. A přestože domovinou římské říše je Čína, od 10. let 20. století se toto jídlo začalo v Japonsku rychle šířit díky jednoduchému základu a možnosti rychlé úpravy. A nyní mnoho elegantních restaurací nabízí širokou škálu možností pro toto všestranné jídlo, které se snaží najít perfektní kombinaci ingrediencí, dopřát si znalce a gurmány po celém světě. Zároveň je ramen stále jedním z nejpopulárnějších druhů pouličního jídla a rychlého občerstvení - rychlé, úplné a chutné!
Základem pro ramen je vždy silný bohatý vývar a pšeničné nudle, ale dresinky a přísady mohou být velmi rozmanité. Vývary mohou být ryby nebo maso. Ryby se vaří hlavně ze žraločích ploutví nebo z rybího koncentrátu a sušených mořských řas nebo z masa - z hovězího, vepřového nebo kuřecího masa. Ke všem druhům vývarů se přidávají kořeny, zelenina nebo různé koření.Pokud jde o oblékání, existují 4 hlavní typy ramenu: sio romaine (když se do vývaru přidává sůl), miso romaine (s miso), shoyu ramen (se sójovou omáčkou) a tonkotsu ramen - velmi koncentrovaný vývar na vepřové kosti, tuk a chrupavku.
Nudle se vaří samostatně. Jedí ramen hůlkami a vývar s takzvanou čínskou lžící.
Pokud máte na skladě jakýkoli vývar a plátek vařeného kuřecího, vepřového nebo hovězího masa, můžete připravit ramen během chvilky. Podle uvedeného receptu je tato polévka připravena doslova 10 minut za přítomnosti vařeného kuřete a vývaru a výsledek způsobuje neustálý obdiv, překvapení a umožňuje rychle nakrmit vaši rodinu plnou večeří.

Podobné recepty

Ramen polévka (Gaša)

Ramyon (mca)

Ramen polévka s mangoldem z červené řepy (Korsika)

Dobrou chuť!

Dobrou chuť!

Děkuji, Olyo!
Opravdu respektuji orientální kuchyni!
Ochutnám vaši polévku s potěšením!

: ahoj: hokku:

nakládaná vejce ne příliš starého kuřete,
vývar, pošírovaná hlíva ústřičná a špenát.
Ramen ...

Olga, jako vždy nahoře! Pěkná prezentace, zajímavý recept! (y) Ingredience k dispozici! Díky za recept, vzal jsem ho do prasátka!

Děkuji, Olyo!
Opravdu respektuji orientální kuchyni!
Ochutnám vaši polévku s potěšením!

A já, Lenus, vás rád zařídím s novými variacemi při příležitosti, která není daleko!

Olga, jako vždy nahoře! Pěkná prezentace, zajímavý recept! (y) Ingredience k dispozici! Díky za recept, vzal jsem ho do prasátka!

Ach, miluji tak orientální jídla! A tam, fotografujte a zařizujte a ošetřujte drahé přítelkyně! Děkuji, Natusya, velmi podporovaná!

: ahoj: hokku:

nakládaná vejce ne příliš starého kuřete,
vývar, pošírovaná hlíva ústřičná a špenát.
Ramen ...

Věrní přátelé tak oslaví
proč brečíš,
pokropil úsvit slzami štěstí ...
Naděje ...

Šiju šaty s tenkými, jasnými nitěmi!
Šustili jsme v Nebeském impériu, bereme sakra!
Naděje ...

[Olya]

nakládaná vejce ne příliš starého kuřete,
vývar, pošírovaná hlíva ústřičná a špenát.
Ramen ...

Věrní přátelé tak oslaví
proč brečíš,
pokropil úsvit slzami štěstí ...
Naděje ...

Šiju šaty s tenkými, jasnými nitěmi!
Rachot v Nebeském impériu, sakra!
Naděje ...

No dáte, nespíte v noci!

Olya, velmi dobře Zasunduchila

[Olenko]

Jak se ukázalo, východ není jen delikátní záležitost, ale také docela chutný a rozmanitý! Děkuji, Olenko! Pojďme vařit!

[Olya]

No dáte, nespíte v noci!

Olya, velmi dobře Zasunduchila

Zaškrtnutí, to nemůžete ani spočítat do dvou!
Nespím, ano! Ale kdyby jen neživí!

[Rada-dms]

Rada-dms„Olgo, toto je jen mistrovské dílo ... kráska, díky

Wow! Miska je přímo pro mě. Miluji nudle ... také vejce. Houby a MEATOOO ..
Moraisaaaa ..
Teď jsem si myslel. ... Je škoda, že na fotku nemůžete kliknout .. bum a zvětšilo se ... pak jsem ji dvakrát šťouchl a toto je talíř dobrot před vámi!
Nikdo jiný takový telefon nemá, že? Takže nemám
Budeme muset připevnit rukojeti

Nespím, ano! Ale kdyby jen neživý!

Haiku:

Polovina fóra v noci nespí a pláče nad obrázkem
Nikdo to nedostane - prasknou na druhé straně
Olkinova rybí polévka
Ol, ty - za nádhernou polévku!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, toto kuře je opravdu vynikající!

Haiku:

Polovina fóra v noci nespí,
vzlykání na obrázku
Nikdo to nedostane - bo
praskání na druhé straně
Olkinova rybí polévka

Prádlok, a Prádlodo ... teď to není hokej, ale tank!

Figase! Jsem prostě skvělý! A tak můžu, a tak.
Rovně a táhne po chladném Olkinovi Romanovi, který má ještě nějakou poezii.

Olkaaa, nemlč, jinak si lidé budou myslet, protože nás ignoruješ. Přikývněte alespoň.

[Píseň*]

Píseň*, Anyo! Kuře v polévce je nejen chutné, ale obecně je celé stsp velmi harmonické a dokonce dietní! Děkujeme Vám za Vaši návštěvu! Pomoz si sám!

Figase! Jsem prostě skvělý! A tak můžu, a tak.
Rovně a táhne po chladném Olkinovi Romanovi, který má ještě nějakou poezii.

Olkaaa, nemlč, jinak si lidé budou myslet, protože nás ignoruješ. Přikývněte alespoň.

Nemohu moc přikývnout, uši mi spadly!
Tady v Itálii už moje čelist odmítá pracovat a máte na mysli uši! Můžete žít bez uší, ale bez čelisti .... nic!
Dobře, protože tě moje polévky inspirují, přijdu a zaútočím ještě kvůli novým tankům od Leny Tim! Jakou poetickou formu byste měli inspirovat?

[Rada-dms]

Wow! Miska je přímo pro mě. Miluji nudle ... také vejce. Houby a MEATOOO ..
Moraisaaaa ..
Teď jsem si myslel. ... Je škoda, že na fotografii nemůžete kliknout .. bum a zvětšilo se ... pak dvakrát šťouchlo a to je talíř dobrot před vámi!
Nikdo jiný takový telefon nemá, že? Takže nemám
Budeme muset připevnit rukojeti

Eh, Zhenyul, tady jsi snílek !!! Ani já bych neodmítl - pokud ano, do karty a na dosah ruky, když budete smažit vápno!
Holky! Se Zhenyou je belyasha něco, něco neuvěřitelně velkolepého a lákavého !!

Rada-dms„Olgo, toto je jen mistrovské dílo ... kráska, díky

Ach, co, líbila se mi ta fotka po soutěži ... Děkuji, Kristinochko, na tak silnou podporu nikdy nezapomenu!

Wow !!! Ol, jsi chladnější snílek než já
Neodmítl bych stejnou teleportaci

odmítl teleportovat

Pojď, vrať se, už jsme toho tolik připravili, teleport to nevydrží!