Pikantní indický špenát

Pikantní indický špenát

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: indický

Složení
Zmrazený špenát	1 balení / 0,5 kg
Žárovka	1 ks
Čerstvý zázvor	2 lžičky
Česnek	2 zuby
Mletý koriandr	0,5 lžičky
Mletý kmín	0,5 s lžíce
horká mletá červená paprika	1/8 čajové lžičky
Vysokoprocentní smetana	60 ml
Sůl
Máslo na smažení	20 - 30 gramů

Metoda vaření

• Na másle osmažte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte nadrobno nasekaný česnek, strouhaný zázvor, koriandr, kmín a červenou papriku, osolte, za občasného míchání osmahněte další 1-2 minuty.
• Poté vložte do pánve zmrazený špenát (můžete ho předem rozmrazit, ale neměl jsem čas), přikryjte a duste, dokud se hmota nestane homogenní (špenát se nerozmrazuje), nalijte smetanu a vařte 2-3 minuty.
• Takto připravený špenát je skvělý pro ryby a vařené brambory a obecně velmi chutný!
• 

Poznámka

recept s vařením

Tanechka, i když je toto jídlo indické, je naprosto německé a lahodně chutné!

a neuvěřitelně chutné!

Ano, Stello, jedli jsme to s velkým potěšením

Tanya včera koupila špenát, chtěla ho uvařit podle vašeho receptu, ale ukázalo se, že nemám čerstvý zázvor. A ani sušené. Existuje pouze ve složení čínského koření, ale kromě zázvoru je to také kopr, badyán, hřebíček a skořice ... Pokud to dám, zkazím chuť? Nikdy jsem toto koření nezkoušel, nevím, jestli se mi to líbí nebo ne? Nebo mu Bůh žehná zázvorem?

K dispozici jsou také kandované plátky zázvoru, vydrhl jsem trochu cukru a rozdrtil ho v mlýnku na kávu. Půjde to nebo co?

[Tanyush]

Tanyush, a pokud je krém nahrazen zakysanou smetanou? Žádný krém. Dnes jsem koupil špenát v Ashině. Jak jsem věděl.

Ach, a už jsem to udělal ... ani nevím, co jsem udělal
Podíval jsem se na fotografii monotónní hmota, ale můj špenát se ukázal jako koule ... No, použil jsem to s mixérem ... Zkusil jsem to - přehnal jsem to solí, začal přidávat více smetany ... No, ve výsledku, taková zelená omáčka nepochopitelné chuti ... Pokusím se to všechno zalévat ...

Byly odebrány vzorky. Můžeme říci, že to dopadlo chutně, i když trochu jinak. Byla tam kamarádka, a tak požádala o další. Vytáhl znaménko plus.
Tady mám další balíček kulatého špenátu. Kdy je lepší tyto listy nakrájet, aby se neomlely v mixéru? Přímý zmrazený pokus? Nebo zkuste nejprve trochu vařit?