Orientální jaterní pečeně

[na omáčku]

Orientální jaterní pečeně

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Játra	0,5 kg
škrob	1 polévková lžíce. lžíce
sůl	1 lžička
mletý zázvor	1 lžička
česnek	2 hřebíček
tuřín cibule	1 ks
rostlinný olej
na omáčku
sójová omáčka	1,5 lžíce. lžíce
rajčatová pasta	1,5 lžíce. lžíce
kuřecí vývar	1,5 lžíce. lžíce
Krystalový cukr	1 lžička

Metoda vaření

• 0,5 kg jater
• 1 polévková lžíce. lžíce škrobu
• 1 lžička sůl
• 1 lžička mletý zázvor
• Rostlinný olej
• 1 velký nebo 2 malé stroužky česneku
• malá cibule
• 1. Nakrájejte kuřecí játra na proužky. Míchejte škrob se solí, zázvorem, přidejte 2 lžíce. l. rostlinný olej a vodu, dobře promíchejte a zalijte játry, dobře promíchejte a játra v omáčce odložte na 15 minut.
• 2. Cibuli a česnek najemno nakrájejte
• 3. Důkladně promíchejte všechny přísady omáčky.
• 4. Játra rovnoměrně položte na rozpálenou pánev s malým množstvím rostlinného oleje, zvyšte teplotu a velmi rychle smažte játra za stálého míchání (30 sekund), posypte česnekem a cibulí, smažte další půl minuty, nalijte omáčku, přiveďte k varu a vařte játra znovu v omáčce stejných 30 sekund. (Nalil jsem játra do pánve spolu s tím, co bylo marinováno)
• Jako přílohu, teoreticky, rýži, a protože jsme včera měli pilaf, dnes máme rýžové nudle jako přílohu.
• Nenechte se zmást tím, že je to tak rychlé. Ve skutečnosti vše dokáže dosáhnout požadovaného stavu.

Podobné recepty

Maso s fazolemi na kukačce 1051 (vernisag)

Super rychlé smažení "Naf-naf" (Sova)

Debrecínská vepřová pečeně (udírna 6060) (Ksyushk @ -Plushk @)

Vypadá chutně! Zkusím vařit!

Páni, měl bych ji, ten potěr ...

velmi chutné podle mého názoru

Holky! Je to opravdu vynikající!