Koláč z červeného rybízu a pusinky

Koláč z červeného rybízu a pusinky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka	150 g
Mléko	5 lžíce. l.
Sůl	štípnout
Cukr	150 g
Máslo	50 g
Vanilkový cukr	1 polévková lžíce. l.
Vejce	3 ks
Škrob	50 g
Prášek na pečení	2 lžičky
Červené žebra	1 kg

Metoda vaření

• Rozdělte vejce na žloutek a bílou. Na těsto rozšlehejte žloutek se 3 lžícemi. l. horká voda (40-50 stupňů), postupně se přidává cukr a vanilkový cukr. Mouku zamícháme s práškem do pečiva. Rozpusťte máslo a smíchejte je s vaječnou hmotou, přidejte mléko a mouku. Předehřejte troubu na 200 stupňů C. Plech vymastěte máslem (obvykle používám papír na pečení a vymastím ho). Těsto rozetřete stěrkou na plech, získá se vrstva menší než 1 cm. Dort pečte 15 minut. Mezitím rybíz umyjte, nechte dobře zaschnout a větvičky odstraňte. Rozšlehejte protein se solí do studené pěny a postupně přidávejte cukr. Přidejte k proteinu rybíz. Nastavte teplotu v troubě na 150 ° C. Naneste na dort pusinku a nechejte 15-20 minut sušit na střední úrovni trouby.
• Vychlazený koláč nakrájejte na 20 kusů a ihned podávejte.

Miska je určena pro

1 plech na pečení (20 dávek)

Poznámka

Dobrou chuť! S rackem je to prostě mimořádné
RS: Místo rybízu si můžete vzít angrešt, borůvky nebo šťavnaté třešně.

Podobné recepty

Švábský koláč s červeným rybízem v multivarkě Panasonic SR-TMH18 (Gaša)

Koláč z červeného rybízu (poiuytrewq)

Pusinky s červeným rybízem (poiuytrewq)

Sušenky, bobule a pusinky Léto se blíží!

Musíme to zkusit ..... velmi lákavé!