Jahodový koláč

Jahodový koláč

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Mouka / s	200 g
Máslo (chlazené)	100 g
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Vejce	1 ks.
K plnění:
Zakysaná smetana, 15-20% tuku	300 g
Cukr	150 g
Vanilkový cukr	10 g
Vejce	3 ks
Mouka	3 lžíce. l.
Jahoda	500 g

Metoda vaření

• Mouku dejte do hluboké mísy, přidejte kousky vychlazeného másla a kousky másla důkladně roztlačte s moukou, dokud se nevytvoří drobky (můžete je sekat nožem nebo rozemlít mixérem). Přidejte cukr a vejce, důkladně promíchejte.
• Poté těsto spojte do koule a promíchejte.
• Těsto zabalte do igelitu a vložte na 30 minut do chladničky.
• V tuto chvíli připravujeme náplň zakysané smetany.
• Přidejte cukr s vanilkovým cukrem do zakysané smetany, dobře promíchejte. Přidejte vejce a mouku a důkladně promíchejte, dokud není hladká.
• Jahody předem umyjte a osušte.
• Nakrájejte na dva kusy.
• Vychlazené těsto dáme do rozštěpené formy (mám průměr 25 cm) a rozdělíme na dno formy a na boky vysoké asi 2 cm, na těsto dáme jahody a přelijeme zakysanou smetanou.
• Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte, dokud není těsto připravené a nalité.
• Trvalo mi to 1 hodinu a 15 minut. Záleží na troubě.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

6-8 porcí

Čas na vaření:

2 hodiny

Poznámka

JAHODA, pižmová jahoda, plody vždyzelené vytrvalé byliny vysoké 15-40 cm s velkými modrozelenými trojlistými listy a dole bílými květy. Malé vejčité nebo kulovité bobule, na základně zúžené, bílé, zelenavě bílé, na boku pouze červené, s jemnou bílou, sladkou, kořeněnou dužinou se specifickou vůní, kterou je obtížné oddělit od nádoby. Distribuováno v Evropě. Roste v lesích, lesních parcích, obvykle na stinných místech. Zavedeno do kultury.

Pěstuje se ve Francii, Itálii, Velké Británii, Německu, Rusku.

Nejznámějšími odrůdami jsou Shpanka a Milanskaya. Jahody dosud nezískaly průmyslovou hodnotu kvůli nízkému výnosu relativně malého a nepřenosného ovoce. Pro amatérské zahradníky je velmi zajímavý hybrid jahoda-jahoda Nesterka (vyšlechtěný v Běloruském výzkumném ústavu pro pěstování brambor a ovoce a zeleniny) s velkými červenými aromatickými plody. Plody jahod obsahují mnoho organických kyselin, tříslovin a barviv, 30 mg% vitaminu C, vitamíny Bi, B2, Be, E, PP, karoten. Čerstvé jahody se používají k výrobě džemu a cukrovinek. Jahody se často nesprávně nazývají zahradní jahody.



Recept byl vypůjčen odtud:

Om-nom-nom! 🔗
Jak miluji tvoje koláče !!! Zázrak! 🔗

Díky Alexandra! Koláč je opravdu vynikající! Zkuste to, nebudete litovat.

Sveta, děkuji za dort!
Vynikající, fotka po mně.

Galina, jsem velmi ráda, že se mi dort líbil! Díky za zpětnou vazbu, počkám si na fotku!

[/ Url
Tady je takový kousek
Jahody byly rozmražené, ale přesto chutné!
Sveta, ještě jednou díky!

Sveta, děkuji za recept! Velmi velmi. Ne. Ne takhle. Velmi, velmi, velmi chutné !!!! Váš recept jsem upiekla už pětkrát. Jahody skončily, děti požádaly o pečení s kiwi. Také velmi chutné. A také: podávejte tento dort teplý s lahodnou kopečkem zmrzliny. Moje děti tímto způsobem používají téměř všechny teplé koláče. Ještě jednou děkuji za recept.

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí, moc děkuji za fotku, jaký lahodný kousek! Nejprve jsem také chtěl zmrazit jahody, ale pak jsem se rozhodl jíst čerstvé, zásobit se na zimu více vitamíny.

OlesyaJak jsem rád, že se vám a vašim dětem koláč líbil! Také jsem to mnohokrát upiekla, zatímco tam byly jahody, chutné a bez zamrochek. A máte pravdu, můžete ho upéct s jakoukoli náplní. A na tip se zmrzlinou díkbudete muset vyzkoušet.

[Svetlana]

Svetlana Velmi chutné, koláč se mi líbil, díky

[Larissa]

Larissa, velmi rád, že se mi dort líbil! Děkujeme za zprávu!

Úžasný dort a velmi snadné! A na náplň jsem použil zmrazené maliny. Právě jsem vypustil přebytečnou šťávu.

[Mikalaevich]

Mikalaevich, Děkuji za tip! Jsem rád, že dort chutnal dobře. Pečte na své zdraví! Šťastný nový rok vám a vaší rodině!

Dívám se na obrázky a slintám: takové lahodné jahodové koláče

[Albina]

Máš pravdu, Albina, jsou výborné! Zkus to!

[Světlanaur]

SvětlanaurPrávě jsem vytvořil druhý koláč a dospěl k závěru, že těsto tomuto koláči vůbec nevyhovuje. Neslazená, nepochopitelná chuť, drsná.
Na tomto webu jsem našel recept na křehké těsto, vyrobil ho a jak se říká, dort chutná nejvíce
Pokud máte chuť experimentovat, zkuste recept č. 2 na křehké pečivo z tohoto receptu:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3024.0
A ještě jedno pozorování, ale to se pravděpodobně týká více mé trouby - nejlepší je udržovat teplotu přesně 180 stupňů a troubu uprostřed, jinak se náplň nafoukne a spálí se. Jako experiment jsem provedl černý rybíz a černý rybíz + malina. Recept je skutečně univerzální

Mikalaevich, ten člověk se podělil o své zkušenosti Nikdo netvrdí, že by to mělo každému chutnat. Například jsem si sám uvědomil, že charlotte nejsem nadšený, ale mohu ji jíst. A raději dám kynuté těsto, nakrájím hodně jablek. A upéct koláč. Fuss více než charlotte. Ale neříkám, že charlotte je špatná

A nikoho neobviňuji. Zkoušel jsem, pochyboval, našel jinou možnost a nabídl ji. Pokud se autorovi téma líbí, budu jen rád.

[Mikalaevich]

Mikalaevich, ale koneckonců, každý má svůj vlastní vkus, někdo miluje sladkosti a někdo méně. Upravte si svůj vkus. Moje rodina má pravdu. A těsto je drobivé, není tuhé. Takže všechno je ve vašich rukou.

Autor bude samozřejmě nešťastný, ale znovu zapadnu
Znovu jsem zde zjistil, že naše ruská tovární zakysaná smetana, alespoň ta, na kterou jsem narazil v obchodech, má kecy a haraburdí (nová vesnička, báječná, a já neberu ty nejlevnější a pečlivě se dívám na složení). Při použití naší zakysané smetany se zakysaná smetanová náplň tohoto koláče roztrhne a nafoukne v různých směrech a ve výsledku se získá něco dystroficky tenkého.
A nejlepší výsledek, kupodivu, dopadl na běloruskou zakysanou smetanu (Milava, Malochny Gastsinets) a Shaturskaya (vyrábí se ve městě Shatura v Moskevské oblasti, ale v Moskvě a Rusku ji nenajdete). Nalévání během pečení rovnoměrně stoupá, získá se silná vrstva a po upečení se rovnoměrně usazuje. Šťastné pečení
Už se do toho nevejdu