Koláč z červeného rybízu

[Těsto]

Koláč z červeného rybízu

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto
Mouka	250 g
Cukr	100 g
Sůl	štípnout
Máslo	125 g
Vejce	1 ks.
Plnicí
Červené žebra	300 g
Máslo	75 g
Práškový cukr	150 g
Vanilkový cukr	1 sáček
Citron (šťáva, kůra)	½ citronu
Vejce	2 ks
Tvaroh	600 g
Tvaroh (pudingový prášek nebo škrob)	1 sáček
Krém 35%	60 ml

Metoda vaření

• Mouku smícháme s cukrem, solí, máslem. Všechno jsme nakrájeli na drobky. Přidejte vejce a rychle hněte těsto. Vložte do chladničky na 30 minut.
• Můj červený rybíz, osušte ho, odřízněte větve.
• Máslo smícháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Přidejte vejce po jednom. Uhněteme. Přidejte tvaroh a vše dobře promíchejte. Poté přidejte citronovou šťávu, pudingový prášek, smetanu. Porazit všechno.
• Předehřejte troubu na 170^o Z.
• Formu vymastíme olejem a vyložíme těstem tak, že uděláme boky (z těsta). Na těsto natřeme polovinu tvarohové hmoty, pak bobule a na ně druhou polovinu tvarohové hmoty.
• Vložte do trouby asi na 60 - 70 minut. Ochlaďte, posypte práškovým cukrem a ozdobte větvičkami červeného rybízu.
• 

Poznámka

Lahodný koláč s příjemnou kyselostí.
Tvarohová krémová náplň je samostatným tématem. Tady jsem se konečně „potuloval“ svým tyčovým mixérem. Výsledkem je velmi lehká a jemná výplň.

Podobné recepty

Pusinky s červeným rybízem (poiuytrewq)

Švábský rybízový koláč (červený) (Gaša)

Švábský koláč s červeným rybízem v multivarkě Panasonic SR-TMH18 (Gaša)

Musí to být lahodný koláč - chodím kolem něj už dlouho!
Díky za recept!
Jaké náhražky pudingového prášku v terénu?

Musí to být velmi chutný koláč - chodím kolem něj už dlouho!
Díky za recept!
Jaké náhražky pudingového prášku v terénu?

Vku-ooo-sny! Pro vaše zdraví! Pečte - neváhejte.

Nebojte se nahradit prášek škrobem ve stejném množství - 60 g.

Děkujeme za vaši reakci!

Děkuji mnohokrát! Velmi chutné!
Právě jsem to upečel, zatímco to vychladlo - zkusil jsem to)) Mňam))

[KateLa]

KateLa, pro vaše zdraví! A děkuji za zpětnou vazbu.

[Zhen]

Zhen, ale se zmrazeným rybízem, myslíte si, že to bude fungovat?

A musím předem rozmrazit zmrazené?

Nějaký tvaroh je dobrý?

[Zhen]

Zhen, ale se zmrazeným rybízem, myslíte si, že to bude fungovat?

A musím předem rozmrazit zmrazené?

Mělo by to fungovat. Nejprve bych ji ale odmrazil, abych odstranil přebytečnou tekutinu.

Nějaký tvaroh je dobrý?

Pravidelný tvaroh (není dietní, není zrnitý).

PS Inn, už jste upečli trdlo? ..

Vypadá velmi lákavě! Zasahují semínka z rybízu?

Vypadá velmi lákavě! Zasahují semínka z rybízu?

Ne, nezasahujte.

Ale nejsem moc dobrý v rybízu .. I když se mi tato verze dezertu na něco líbila), zkusím to, možná se chutě náhle změnily)

Svetlano, určitě to zkus.