Maso ve vaječné marinádě

[Maso ve vaječné marinádě]

Recept z webu „Yulichkinovy ​​recepty“ od Va-yur.

Maso ve vaječné marinádě

Maso nakrájejte na porce, pokud jde o kotlety napříč vlákny. Odklepněte každý kousek, sůl, pepř, můžete posypat oblíbeným kořením a obalit česnekem lisovaným přes lis na česnek. Česnek nelituji, hojně ho promazávám. Ale to samozřejmě není pro každého. Poté rozbijeme vejce (3-4 vejce na 1 kg masa) a vidličkou dobře protřepeme do hladka, jako omeletu. Poté vložíme kousek masa do nádoby, ve které bude marinovat, a trochu políme vajíčkem. Položte druhý kus na vrchol a stejným způsobem ho zalijte vajíčkem. Pak další atd. Když jsou všechny kousky masa položeny a rozlity rozšlehaným vejcem, vylejte zbývající vejce na vrch. Pokrmy zakryjeme fólií a pošleme do chladničky až do dalšího dne. Nechte to dobře marinovat. Ráno se téměř celé vejce vstřebá do masa. A když je čas to uvařit, vyjmeme to z chladničky a každý kousek masa rozválíme na mouku nebo strouhanku a smažíme. Maso je velmi měkké, s česnekovou vůní.

[Stårn]

Stårn

🔗

Pro kotlety ve vaječné marinádě se jen rozpustí v ústech. ... Zvláště od mého manžela

[Stårn]

Dnes jsem vařil „Maso ve vaječné marinádě“. Není to poprvé, co to dělám, ale tentokrát jsem přidal čerstvý kopr a 2 lžíce. l. rostlinný olej (měl jsem uhličitan, bál jsem se, že bude suchý). Vařil jsem v AG. Velmi, velmi, velmi chutné !!!! Stårn

[Stårn]

Stårn, děkujeme za „Maso ve vaječné marinádě“!
Vařené z hovězí svíčkové (tenký okraj), nakládané ze včerejšího večera. Ukázalo se velmi měkké maso.


Ještě jednou děkuji.

[DĚKUJEME ZA RECEPT !!!]

Stella, dobře, vařila jsem přísně podle receptu

Ne tak dávno mi došlo, že nevím, jak smažit kotlety. Protože prakticky nejíme smažené jídlo. Smažím kotlety s velmi malým množstvím oleje, rychle z obou stran a trochu dusím (nebo déle, pokud je hovězí). A manžel opatrně seškrábne všechny vyzkoušené možnosti chleba. Těsto může vůbec odmítnout jíst. Stručně řečeno, rozhodl jsem se pro nás najít relativně vhodný výběr kotlet. Maso - vepřová kotleta, chlazené. Když kupuji karbonádu, smažím kotlety na jídlo. Musím tento recept ....

Odřezal jsem kousky a potřel je hořčicí, pepřem, hopem a suneli. Uvolnil jsem vejce a přidal sójovou omáčku. Vše v nádobě, protřepat a dát do chladničky. Ukázalo se, že čas byl 3 hodiny. Sušené v mouce, rychle smažené doslova na lžíci másla, postříkané vroucí vodou a trochu dušené. Podáváme s kulatými bramborami a zeleným hráškem z plechovky. Nechápali jste, jestli byl manžel tak hladový, nebo byl nakonec s kotlety úplně spokojený?

DĚKUJEME ZA RECEPT !!! Samozřejmě neexistují žádné fotografie. Vařila jsem přesně jednou a těsně před podáváním ...

Stella, dobře, vařila jsem přísně podle receptu

B nejlepší tradice !!!

Zdravě, drahá!

Mám DĚKUJI za

Dobrý den.
A pokud si nevezmete vejce, ale nějaké žloutky - bude to špatné, v tom smyslu, že to není chutné? Z krému byly žloutky. ...

Dobré odpoledne, Flower.

Můžete také zkusit. V každém případě to bude určitě krásné.

Stårn, no, dáš, už mě unavuje přemýšlet nad tvou představivostí! : ahoj: Někde jsem četl, že při marinování masa můžete do vaječné směsi přidat lžíci škrobu, zdá se, že masu dodá ještě větší měkkost. Zkoušel jsem to na kuřecích kotletkách a vepřovém - tato kombinace opravdu funguje!

[Stårn]

Stårn, odpusťte, že jsem se dostal dovnitř se svými 5 kopejkami.
Dělám kotlety z hovězí játra ve vaječné náplni. Nakrájím na vrstvy silné 1–1,5 cm, odklepám, pepř, sůl, přes noc naliju vaječnou směs. Poté v mouce a smažte na prudkém ohni do zlatova.Vložil jsem játra do pánve, posypal smaženou cibulí (více), zavřel víko, ať jsou přátelé
Ukázalo se to velmi chutné, ale nenapadlo mě dělat takové maso

Dělám kotlety z hovězí játra ve vaječné náplni.

Super! 🔗 Díky za recept!

Marinovaná kuřecí prsa, která je předtím správně zpracovala něžným výběrem. Nechal jsem to přes noc v lednici, protože jsem nespěchal, jinak bych ho dal do marinátoru. Chutné, šťavnaté. Všechno, co bylo zachráněno před hlady
]
Díky, teď použiji tuto marinádu

Helen, ke zdraví, drahá a děkuji za zprávu!

Ach, jak chutné!))