Oběd v lavash

[Oběd v lavash]

Teď jsme na řadě, abychom chřadli před žárem. Manžel se okamžitě vzdal teplého jídla. Byl tedy použit chléb pita. Udělal jsem něco podobného shawarmě, ale v jiném formátu. V Německu se podobná věc prodává v tureckých restauracích a nazývá se „Durum“. Pro větší pohodlí tomu budu říkat

Oběd v lavash

pro 4 porce

4 poměrně velké listy pita chleba
500 g kuřecího nebo krůtího filé
1 velká mladá dýně
tvaroh s bylinkami
4 peří ze zelené cibule
4 velké listy salátu nebo nadrobno nakrájené a nastrouhané zelí
1 paprika
2 střední rajčata
„Cuketovo-mrkvová směs na saláty“ (lze nahradit nakládanou okurkou)

Filé velkoryse posypeme kořením, solí a pepřem. Ošetřete pomocí změkčovače, nakrájeného na kousky asi 2 x 2 cm. Teflonový plech na pečení lehce namažte rostlinným olejem, vložte do něj filety a vložte do trouby předehřáté na 200 ° (konvekce 180 °). Jakmile filé začne hnědnout, přidejte na kostky nakrájenou cuketu, promíchejte a pečte, dokud se tekutina neodpaří. To se děje velmi rychle. V tomto procesu můžete několikrát míchat.
Lavash na tenko omastíme tvarohem s bylinkami, posypeme nakrájenou zeleninou - zelenou cibulkou, hlávkovým salátem nebo zelím, sladkou paprikou. Navrch dejte maso a cuketu, potom směs cukety a mrkve nebo nakládané okurky, pak plátky rajčat.
Zabalit to všechno a jíst!