„Pikantní“ předkrm s nakládanými křepelčími vejci

„Pikantní“ předkrm s nakládanými křepelčími vejci

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
křepelčí vejce	10 kusů
ocet z bílého vína	50 ml
voda	70 ml
olivový olej	50 ml
jemně mletá paprika	1 lžička
směs provensálských bylin	1 lžička
směs pěti paprik (nemletá)	1 lžička
sichuanský pepř	5-7 ks
mleté ​​chilli	chuť
česnek	3-4 hřebíček
cukr	2 h l
sůl	1 lžička
sýr (feta sýr, mozzarella)	150-200 g
stopkatý celer	1-2 řapíky
snítky rozmarýnu	5-6 ks

Metoda vaření

• 1. Vařte křepelčí vejce, ochlaďte a oloupejte.
• 2. Vařte vodu se solí, cukrem a vinným octem. Mírně ochlaďte, přidejte všechna koření. Nalijte olivový olej a dobře promíchejte (můžete lehce metla).
• 3. Vložte vejce do sterilní nádoby, nalijte výslednou marinádu. Vložte do chladničky na marinování po dobu 2-5 dnů.
• 4. Na větvičkách rozmarýnové provázku připravená vejce, kostky sýra a celer.

Poznámka

Dávám vám do pozornosti občerstvení, jehož myšlenku jsem si vzal od Ilyi Lazersona. Předkrm je pikantní a kořeněný. Sýr může být jiný - v tomto případě mladá koza. Miska se snadno připravuje a nezabere mnoho času. A zmizí ze stolu během několika minut.
Vařte s láskou a dobrou chutí!


Vejce lze podávat také po částech

Jak vynikající! Je velmi zajímavé, jak chutnají nakládaná vejce ... vzal jsem je pryč ...

[Kroutit]

Kroutit Co může nahradit ocet z bílého vína? Suché bílé víno nebo jablečný ocet ...

[Olya]

Olya, vezměte v poměru 50 až 50% - bílé víno a jablečný ocet, tj. po 25 ml.

[Olya]

Olya, vezměte v poměru 50 až 50% - bílé víno a jablečný ocet, tj. po 25 ml.

OK, díky

[Kroutit,]

Kroutit, velmi krásné a originální!

Díky za zajímavý recept!
Ale já jsem se dávno udělal na fóru Nastya Skripkiny, také nakládaných křepelčích vajec. Ti, kteří říkali, že podle ústavy vypadají jako houby.

🔗

zde jsou odkazy na obrázky
🔗

🔗

[Natusik]

Natusik, dík!

SeredaG, s marinádou z vašich odkazů, také jsem to udělal. Pouze tam se přidává buď shambhala nebo utskho-suneli a vypadá to jako houby. V souvislosti s takovými vejci vypadají velmi krásně. Ale moje verze se mi líbila více. Možná proto, že jsou ostřejší a pikantnější.