Cheburekové

Cheburekové

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Těsto:
Mouka	4 tenké brýle
Voda	1 a 1/3 šálků
vodka	2 lžíce. l.
vejce	1 ks
rostlinný olej	2 lžíce. l.
sůl	1/2 lžičky
Mleté maso:
Mastné jehněčí, hovězí nebo vepřové maso (lze míchat podle libosti)	700 g
cibule	3 hlavy
kefír	1 sklenice
koriandr, petržel a kopr	chuť
sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Vařte vodu se solí a olejem.
• 
• Ihned vařte 1/2 šálku mouky, vmíchejte hrudky a nechte vychladnout.
• 
• V takových případech se uchýlím k mixéru. Je to velmi, velmi výhodné!
• 
• Přidejte vejce a vodku. Rovněž pomocí mixéru připravte homogenní hmotu. Pokud mixér nemáte, můžete jej nahradit vidličkou nebo metličkou.
• 
• Přidejte zbytek mouky a vypracujte těsto. Ale tady jsou naše krásná pera potřebná! Nešetříme žádné úsilí!
• 
• Těsto by mělo být velmi pevné. Zatímco těsto odpočívá, uděláme mleté ​​maso.
• Maso procházíme mlýnkem na maso, je to možné s cibulí. V ideálním případě je však cibule nasekaná nožem. (Cibuli a bylinky nakrájím v mixéru.)
• Do mletého masa přidejte sůl, koření, byliny a kefír.
• 
• 
• Mleté maso dobře porazíme.
• Mezitím už naše těsto odpočívalo.
• 
• Rozložíme to na pracovní plochu posypanou moukou a začneme pracovat.
• Těsto nakrájejte na kousky. Těsto z každé části vyválejte velmi řídce, asi 1 mm silné. Položte talíř na vrchol a vyřízněte takové koláče nožem.
• 
• 
• 
• Mleté maso uhlaďte tenkou vrstvou na jedné polovině plochého koláče.
• 
• Zakryjte druhou polovinou a vytlačte vzduch, pevně utěsněte (okraje můžete navlhčit vodou).
• 
• Nalijte 2-3 cm rostlinného oleje do kastrolu a po čekání, až se olej dobře zahřeje, do něj ponořte malý kousek těsta (odstraní zbytečný zápach). Smažte těstoviny z obou stran na středním ohni, dokud nejsou zlatohnědé.
• 
• 
• Dobrou chuť!

Podobné recepty

Cheburekové (Lyulёk)

Chebureks "Pro milovaného" (Mila007)

Chebureks s masem a sýrem (tatyana5417)

A kefír v sousto?

A kefír není kousnutí, ale mleté ​​maso.

Wow !!!!! chladný !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! třeba zkusit !!!! a co dává? měkkost, chuť?

Kefír dává šťavnatost. Ukázalo se to tak chutné!

[Natusik]

Můj bože !!!! Natusik , Tak chutné!!!!! Už sto let nejím pasty! Ani si nemysli, nebudu. Podívám se a .

shl. Nacha gorgonych přijde, vystoupí, plýtváš vodkou !!

[Ksenia,]

Ksenia, rozesmál jsi mě !!! Nechám vás poslat poštou, napište adresu ...

A Gorgonych mě zapomněl vidět ... Pravděpodobně vypadl z lásky !!!

A Gorgonych mě zapomněl vidět ... Pravděpodobně vypadl z lásky !!!

kříž si v noci nebude pamatovat ...

těstoviny, (když není vodka, přidám alkohol nebo ocet)

[Natusik]

Natusik-Natasha!
Rozkoš! Půvabný! Nádherně krásné těstoviny! Dík! Nejedl jsem, ale užil jsem si to !!! Jak! ..

Chci už a okamžitě !!! krása a lahodnost !!!

Tento recept je již na fóru.

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24147.0

To jsem já, jen pro informaci

Spravedlivě CHEBUREK GREEK a CHEBUREKI NA CHLÉBĚ DOUGH V CHLÉBU

zapletený do pasti, ztracený

kolik aftorů bylo nalezeno ... pro naše krymské tatry chebureks ... jen jsem si myslel, že je dobré, že někdy vyskočí duplicitní recepty, každý následuje odkaz a najde si ten svůj, a tak by prošli

Půjdu také

A opravdu IRRunya!

Připravené těstoviny podle vašeho receptu.
Rozkoš! Kefír opravdu dává šťavnatost!
Odkousnete horký cheburek a šťáva teče dovnitř.
Díky za recept.

[Natalika,]

Dívky, děkuji vám všem za zpětnou vazbu. A o podobných receptech mohu říci jen jednu věc, toto je recept mé zesnulé matky. A stále se liší od podobných ...Doufám, že můj recept má také právo na život.
Natalika, Jsem velmi rád, že se vám to líbilo!

Nataši! tak pohledný! závist ... určitě bude. odnést v záložkách 1

Včera jsem udělal takové cheburechky - líbilo se mi to! Těsto je měkčí než jen knedlíky. Jediné, co mě zmátlo, bylo to, že těsto bylo v receptu silné 1 mm, vyválil jsem ho tlustší.

[Nataši!]

Nataši! Velmi chutné!

Tyto paštičky vyrábím už tři dny po sobě a zítra to udělám znovu. Můj řekl, že už jíst. Těsto je v práci velmi dobré a vyvíjí se velmi řídce, už svítí. Udělal jsem to se sýrem feta a mletým masem.

Západní Krym jásá! Dnes jsem snědl svůj praclík z manty, sedl - hladil ho po břiše, zajímal se o paštiky ... budu zase chovat.

Dnes jsem také dostal mleté ​​maso a říkám, že mohu udělat knedlíky, ale můj, nejsou tam žádní cheburekové.
A malý běhá ráno - kde jsou palačinky? (Pasties)

[GenyaF,]

GenyaF,jaké krásné těstoviny máte!
Julia V, ach, směj se! Jsem velmi rád, že se mi recept líbil!

[Děkuji Nataši]

Děkuji Nataši! Takže jsem už naplnil ruku přes léto a na modrém stole vypadají nádherně

[Natusik]

NatusikJe mi trapné se zeptat, ale tenká sklenice (dobře, odměřte mouku) je 250 ml. ?

Mohu trochu zůstat Natusikom?
Inna, vzal jsem tenkou sklenici, ve které 250ml

Můžete mi prosím říct, kolik těst se z této části těsta získává?

[Jessie,]

Jessie, bude tu docela velký počet chebureků. Asi 20 kusů určitě.

díky pochopeno

[Natusik]

Lahodné těstoviny! Natusik, díky za recept! Až to příště zkusím s reportáží, tentokrát jsem neměl čas vyfotit, rychle odletěli.

Díky, zkusím to!

A já jsem udělal těsto: girl_dough: Smažím to!

Ukázalo se to prostě super !!!! : bravo: děkuji za recept: rose: bude péct více než jednou !!

[Lagri]

Lagri, hřiště, Jsem velmi rád, že se vám recept líbil!

Přináším své znaménko plus a děkuji za recept na takové lahodné těstoviny, zítra to všechno zkusím :-) :-) :-) Vzal jsem to do záložek, tohle v noci nečtete, :-) :-) :-) autorovi

[lettohka ttt]

lettohka ttt, dík! Počkáme si na odpověď.

Natusiku, jsem zase se svým Spasibishche pro recept !!!! Dnes jsem to vařil, ukázalo se to jen Superrr !!!! Uvařím víc !!!!

Velice vám děkuji za těstoviny - těsto je prostě vynikající, leželo téměř v mém ledničce. Udělal jsem mleté ​​maso - čistě hovězí a přidal kefír - to se ukázalo jemné a měkké, vyválil jsem těsto - asi 25 kusů vyšlo na tenko. dík

[Natusik]

Natusik, Také jsem si přinesl DĚKUJEME! Ukázalo se 23 věcí ... těsto je chutné, temperamentní. Maso bylo 1: 1 hovězí a vepřové ... ale kefír udělal svou práci.

[Borisyonok]

Borisyonok, Jsem velmi rád, že se vám můj recept na chebureks líbil !!!

Stará dobrá stanice chebureks)) mmmmm)))

Cheburekové vypadají velmi chutně, určitě to zkusím.
Řekni mi, jak uděláš takový zvlněný okraj?

Kefír dává šťavnatost. Ukázalo se to tak chutné!

Přesně, vždy přidávám kefír do mletého masa, ukázalo se to uvnitř och. hodně lahodného džusu.

Přidání kefíru do mletého masa je opravdu šťavnaté a chutné. Ukázalo se, že tento recept je nyní můj oblíbený !!! Také o kefíru. nevím :-) :-)

Rád jím těstoviny s rajčatovou šťávou. Můj dohazovač přidává do mletého masa rajčatovou šťávu - je to velmi chutné a šťavnaté.
Budu se muset pokusit vyrobit mleté ​​maso s kefírem podle vašeho receptu ...

[Galinaind]

Galinaind„Jako dítě jsem jedl velmi špatně ... moji rodiče se mnou hodně trpěli, dokud mě táta nezvedl k moři v Adleru ve věku 6 let… raději jedl pasti s pivem a pokusil se mě vzít do jídelny, ale rychle jsem ocenil jeho chuť tito "staničtí" cheburekové, kteří je omývají rajčatovou šťávou ..)))))))) Pamatuji si potěšení mého otce, že se mu nakonec podařilo nakrmit dítě bez hysteriky ..) poté jsem pochopil chuť jídla a už žádné problémy s jídlem vznikl ....
proto jsou těstoviny a rajčatový džus blažené ..))))))))))

Ale byl čas, kdy jsem nemohl vydržet rajčatový džus (a mnohem více). Velmi vybíravé dítě, pokud jde o jídlo. Do 5 let byla knedlík, pak začala bolet a hubnout. Máma dostala kozu (i když moje babička měla krávu) ... Krmení je problém ... ale šla do růstu, hubená, hubená, zvučná. V tom, co uchovávala jen duše. A tak otec jednou koupil 3 litrovou plechovku rajčatové šťávy namísto pytle tulovských perníků z výplaty ... bylo mi asi 9. Přinesl tuto plechovku, umyl ji a udělal 2 otvory ve víku ... Dcero, zkus to. Začal jsem se zajímat - trochu jsem pil - nelíbilo se mi to, otec nalil trochu soli na víko - a tak ... Takže můj oblíbený džus se stal. A když mi bylo 12 let, pil jsem s dědečkem pivo s rybami a solí ... Samozřejmě, že moje matka byla ze všeho nejvíc šťastná, jenže v té době byl železný vík strašným nedostatkem, otevíraly se velmi opatrně. Maminka měla strašně drahý stroj, který narovnal tyto kryty a vy jste s nimi mohli vařit okurky. V zásadě bylo všechno solené v sudech ... Bylo jí strašně líto poškozených víček. Ale rozhodli se, že dítě je důležitější ... Maminka vařila velmi dobře a připravovala ušlechtilé paštiky. Je pravda, že do těsta nepřidala vodku, vyválila ji velmi řídce, jako pergamenový papír.
A do mletého masa jsem nalil vodu pro šťavnatost a dal hodně cibule ... Maminka udělá cheburek a my běžíme na ulici - tu a tam jsme hledali domov pro cheburek a gang dostal jeden po druhém. Máma na ulici nedovolila jídlo a všechno tam bylo chutné. i vězení je jednoduché: voda, chléb, sůl a cibule s kousnutím ...
To jsou moje vzpomínky na rajčatový džus.
No, ne tak docela téma, paměť vzala zemi Sovětů do dobrého dětství ...

a nejchladnější bylo jít ze školky s tátou a jít do obchodu s potravinami, kde se nalila rajčatová šťáva z třílitrové láhve a vedle ní stála sůl s čajovou lžičkou ..))), kterou po zamíchání slané šťávy bylo nutné popovídat si ve sklenici vody, která vedle toho bylo nalito ..)))))))) eh .. naše dětství! naše jednoduché radosti ..

[Sone4ka]

Řekni mi, jak uděláš takový zvlněný okraj?

Sone4ka, získáte vlnitý okraj, pokud použijete toto nebo podobné kolečko těsta:

[Sone4ka]

Sone4ka, získáte vlnitý okraj, pokud použijete toto nebo podobné kolečko těsta:

Jsem si vědom kola, mám to. Okraj je získán zuby
hrana autora je přesně zvlněná, není plochá, ale trojrozměrná - 3D efekt