Pilaf "Houbové květináče"

Pilaf "Houbové květináče"

Kategorie: Zeleninová jídla

Složení
Rýže s dlouhými zrny, ne dušená	1 velký hrnek (250-300 ml)
Cibule	1 malá hlava
Žampiony	500-600 gr.
Mrkev (malá)	1 ks.
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Rýži dobře opláchněte a máčejte 30-40 minut (zatímco připravujeme další přísady). Připravte houby. Projděte, dobře opláchněte. Vyberte ty největší a vložte je do varu (protože voda vaří asi 5 minut). Zbytek hub nakrájejte nadrobno.
  
• Cibuli nakrájejte nadrobno a na pánvi restujte do zlatova, přidejte nasekané houby a restujte, dokud nejsou mírně smažené. Přidejte nastrouhanou mrkev.
  
• Velké houby vyjměte z vroucí vody a nechte mírně vychladnout. Rozkrojte jádro tak, aby stěny hub nebyly ani příliš tenké, ani silné. Sůl a pepř uprostřed. Vykrojenou část najemno nakrájejte a přidejte k praženým houbám. Veškerou sůl a pepř, pokud je to požadováno, můžete přidat polovinu houby nebo jakoukoli jinou kostku. Výsledné hrnce na houby tam položte řezanou částí dolů. Jemně nalijte rýži a vše zalijte vroucí vodou, aby byla voda o 2 prsty vyšší než rýže. Vytvořte nejmenší oheň, zakryjte víkem po dobu 15 minut.Je možné více nebo o něco méně, podle toho, která rýže je hlavní věc, aby se nezměnila na kaši. Po této době je pilaf připraven. Vypněte oheň, nechte pilaf 10 minut stát a můžete jíst. Pilaf je velmi chutný a velmi snadno se připravuje.
  
• Dobrou chuť.
  
• P.S. pro "hrnce" musíte vybrat velké houby, které se ještě neotevřely, jinak se při vyřezávání stěn houba jednoduše rozpadne, protože bude příliš měkká.
  

Čas na vaření:

50-60 minut

Rozhodl jsem se recept vytisknout 1krát, takže pokud něco není jasné nebo se něco pokazilo, napište.