No ooooooooochen přípravná třída majonézy. Vlásenka do hlavy.

A včera jsem zničil první sklenici másla. Ale jaká byla chyba, kterou sám vím - vybrat ze žloutku dva žloutky a nepoškodit je. V průběhu procesu vyvstalo několik otázek: znamená hořčice prášek nebo v „mokré“ formě? Půl lžičky soli - není to hodně? Směs chutnala podobně, ale velmi slaně. Vůbec se to neobjevilo.
Co s tím teď dělat? Možná si můžete udělat nějaké cookies?

[Jefry]

Jefry, Neboj se. Je to zničené, volané? Je to jen promíchané. Můžete mít sušenky a můžete si dát dort ... Včera jsem také připravil majonézu, také jsem ji solil, protože jsem se rozhodl být chytrý a přidal jsem nejrůznější koření - sušená rajčata, drcený česnek a už v nich je sůl ... udělal jsem to na celé vejce s bílkovinami, další Jde o to, že jsem musel přidat převařenou vodu a vyšla trochu řídká ... Hořčice je připravená, vložil jsem půl lžíce, pak zkusím a můžete přidat další ... Ale zkuste to přerušit, nebo tak něco ... Myslím, možná v mém přidat tekuté sušené mléko ....

vyberte dva ze sklenice se žloutky a nepoškozujte

Jeffrey, mám tento oddělovač žloutku:

[Lenusi]

Během toho vyvstalo několik otázek: znamená hořčice prášek nebo v „mokré“ podobě?

Udělal jsem to mokrý. Nebo raději

Sametová hořčice od Lenusi:

hořčice suchého prášku 200 gr.
stolní ocet 6% - 4 lžíce. lžíce
rostlinný olej - 4 lžíce. lžíce
krystalový cukr 1 čajová lžička
0,5 lžičky soli

(množství soli octového cukru lze změnit v závislosti na preferencích, obvykle připravuji polovinu porce)

Nalijte suchou hořčici do hlubokého talíře a rozemlejte lžící tak, aby nebyly žádné hrudky. Nalijte vroucí vodu a za stálého míchání přidejte hustou konzistenci. Po vyrovnání povrchu dobře promíchané hmoty ji zalijte vroucí vodou tak, aby byla pokryta vrstvou vody o tloušťce 1–2 cm. Namočte po dobu 10–12 hodin. Poté vypusťte vodu, přidejte do hořčice sůl, cukr, ocet, rostlinný olej a vše důkladně promíchejte.

Pouze já jsem udělal normu.

Směs chutnala podobně, ale velmi slaně.

Takže se mi zdá, že je buď příliš slaný, nebo příliš kyselý ... Naposledy jsem dal více cukru ... Nebo je třeba sůl snížit ... nebo ocet ...

Mám také podobný, jen jsem vzal ty, co zbyly z ptáka
Příště to zkusím s celým vejcem.

Co s tím teď dělat?

Jen jsem to zahřál a potom přefiltroval přes filtr. Máslo - v chlebu, sedimentu - v kýblu.

[Jefry]

Věřte tomu nebo ne, to jsem zase já ...

Jefry, pokud existuje touha pokusit se resuscitovat majonézu, navrhuji následující:

Vložte vejce do úzké nádoby (samozřejmě bez skořápky)
Položte nohu mixéru na toto vejce
Vylijte neúspěšnou majonézu
Zapněte nohu
Srazte dolů, aniž byste zvedli nohu, dokud nezačnou stoupat husté bílé koule majonézy.
Nyní můžete nohu vytáhnout nahoru.

O hořčici:
Pokud vám náhle dojde hotová hořčice (nebo chcete jen odrůdu), pak místo toho dám obvyklé hořčičné semínko, asi 0,5 lžičky.

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů, pokud mi slouží paměť, přihlásil jsem se k majonéze. Samozřejmě ne hned, ale když jsem zjistil, že se vám bude vysmívat všemožně různým. A dokonce v neděli jsem koupil křepelčí vejce. Proč mě tolik ignorují?

[Sponka do vlasů]

Také jsem chtěl jít do třídy s každým a dělat si legraci z majonézy. Ale Sponka do vlasů nechtěla si mě zapsat. Teď sleduji zpod stolu.

Teď sleduji zpod stolu.

A tak také šli dál mazaně

[Dívky]

Mimochodem ... Vypočítejme podle hodnocení, jinak je téma nové ... Najednou, kdo to nepochopil ...

Dívky, což je důvod, proč jen my a Jeffrey... Podle žebříčku byl vypočítán sám. Zbytek byl po cestě ztracen.

A v této třídě jsem dal oznámení ... Takže jsem tady z práce ...

Pak budu třetí

A já? jsem tady

[Matroskinová kočka]

Matroskinová kočka... a po čísle tři, který z nich jde?

Chichiri, musím se zeptat svého vnuka - ale ona spí

5 !

[Queenie]

Tak.

Líná majonéza z Queenie... Počáteční data na začátku tohoto tématu.

1. Jeffrey... První pokus byl neúspěšný.
2. Sponka do vlasů... Na sedmý pokus všechno vyšlo.
3. Žirafa.
4. Matroskinová kočka.
5. Vitalinka.
6. Je.
7. Asconi hvězda.
8. Koťátko.

[se ukáže]

No, nemám mixér, ale takovou majonézu se ukáže ! Dnes jsem kombajn! Vyrobil jsem to na kombajnu.

Proč mě nikde nenajdete: mda: a třída byla ztracena ........

a chci se naučit vyrábět domácí majonézu! : girl_red: jen to nemohu jíst

a chci se naučit vyrábět domácí majonézu! : girl_red: jen to nemohu jíst

Proč? Nemůžeš mít vejce nebo rostlinný olej?

Proč mě nikde nenajdete: mda: a třída byla ztracena ........

Kde jste se zaregistrovali?

[se ukáže]

No, nemám mixér, ale takovou majonézu se ukáže ! Dnes jsem kombajn! Vyrobil jsem to na kombajnu.

Kde jsou obrázky? Nevěřím bez obrázků !!!

Proč? Nemůžeš mít vejce nebo rostlinný olej?

žádné mastné listy, žádný rostlinný olej ve velkém množství

Kde jste se zaregistrovali?

Nikde ... Čekám na vaše slovo !!!!!!

Mohu být na čísle 7 (nemám ráda 6 a 13)
Ruční mixér je

Kde jsou obrázky? Nevěřím bez obrázků !!!

A rychle to zničíme. Nebudu to ukazovat v salátu. Tady ... byl téměř celý hrnek stojící majonézy. Trochu doleva

Ne, ale já?
Nehraji takhle, chci domácí majonézu, ukázalo se to pokaždé

Kdo nemá ruční mixér?

Nemám ((((ale nejdu ani do školy, protože nejsem přihlášen, ale zdá se, že bych měl jít taky)
Pracovat doma. První zkušenost.
před pár dny:
první den experimentů se směšovačem je výsledek negativní. Chuť je příjemná, konzistence nevhodná pro decentní majonézu.
V den experimentů, druhý pokus o resuscitaci pomocí mixéru, byl výsledek negativní, látka se zvětšila díky nové porci. Chuť je stejná, stejná konzistence ..
Subjekt je nadále sledován.
Během krátké doby se látka zmenšila kvůli dalšímu experimentu s přidáním do jídla. Jiné experimenty jsou pozitivní.

Pro pozitivní výsledek je vyžadována položka s kódovým označením „noha“. Druhým zážitkem je pravděpodobně pondělí s „nohou“.
Vlásenku, mohu tu sedět od okraje?

[Queenie]

Tak.

Líná majonéza z Queenie... Počáteční data na začátku tohoto tématu.

1. Jeffrey... První pokus byl neúspěšný.
2. Sponka do vlasů... Na sedmý pokus všechno vyšlo.
3. Žirafa.
4. Matroskinová kočka.
5. Vitalinka.
6. Je.
7. Asconi hvězda.
8. Koťátko.

Studna Mary Poppins na okraji ...

Jediná věc, kterou žádám. Pořizujte snímky poruch. Jinak prostě nechápete, kde je kloub ...

Pak navrhuji vyzkoušet mléčnou majonézu NataMailaw:

Na 500 ml majonézy budete potřebovat:

150 ml mléka
300 ml rostliny. oleje
1 lžička hořčice
1 lžička octa
0,5 lžičky sůl (nebo podle chuti)

Příprava:
- Mícháme šlehačem mléko a máslo.
- Přidejte sůl a hořčici.
- Směs míchejte mixérem, dokud nezačne emulgovat.
- Přidejte ocet, šlehejte do hustoty, dochuťte.
[/ citát]

Varianta Pakata, přesněji, jeho polovina:

natamylove, díky za recept, žádná vejce,
rychle a bez vady ...

Pro vzorek jsem vzal polovinu porce:
75 ml mléka 2%, přímo z chladničky
150 ml rostliny. rostlinný olej
0,5 lžičkyhořčičný prášek
0,5 lžičky semena hořčice
0,5 lžičky česnekové granule
0,5 lžičky citronové šťávy
0,5 h. l. sůl (nebo podle chuti)

No, pak, jak je psáno, to bylo vybičováno za 30 sekund, velmi rychle, jen jsem zapomněl rozpůlit sůl, ukázalo se to trochu slané ...
S vejci je to mnohem delší a není to tak chutné ...

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů , Přinesl jsem si línou majonézu. Všechno vyšlo!

Tady je moje na křepelčích vejcích. Pravda je, že zpočátku se ukázalo, že je tenká, přidal jsem další dvě vejce a znovu srazil. Místo octa jsem přidal limetkovou šťávu. Je to jen to, že vždy přidávám citronovou nebo limetkovou šťávu, myslím, že je to přirozenější produkt než ocet. Dcera řekla lahodně, manžel nerozuměl po pivu, a abych byl upřímný, nerozuměl jsem ani já. Moje obvyklá majonéza je vždy trochu jiná. Záleží na tom, jaký druh citronu, domácí nebo skladovat vejce, hořčici ... takže se neobtěžuji. Hlavní věc je, že je vynikající. Mimochodem, hořčici vyrábím také sám.

Je ve velké nádobě od pěkného králíka

[Vitalinka]

A jaké termíny jsou uvedeny pro každý druh? A pak vypadám, že jsem již nabídl mlékárnu, mimochodem, také se k ní přihlašuji.
VitalinkaJak se liší od majonézy s slepičími vejci? Ukázalo se chladné zvlnění a já jsem lžičku poškrábal.

[Žirafa]

Žirafa a udělal jsem to na slepičím vejci a místo octa jsem přidal také citronovou šťávu. Moje se to líbí! A je také velmi chutné, pokud do této majonézy přidáte stroužek česneku a malý kopr!

A je také velmi chutné, pokud do této majonézy přidáte stroužek česneku a malý kopr

Když mi dali recept na majonézu, řekli mi, abych česnek v žádném případě nedával. Zdá se, že to bude nechutné. Teď to asi zkusím. A kopr ještě nenarostl, čekáme

[žirafa]

žirafa , Psal jsem o česneku, protože jsem to sám vyzkoušel. Nic není v rozporu, ale dodává svou vlastní chuť.

A potvrzuji: s koprem to vypadá jako „jarní“ majonéza, pamatujete si to, čepice byly zelené? S česnekem - ne univerzální! V zelné polévce, v boršči, je to skvělé, ale ne na saláty půjde každému, ale není nepříjemná pachuť. Vynikající pro sendviče s jemně nakrájenou nakládanou okurkou!

[žirafa]

žirafa , Psal jsem o česneku, protože jsem to sám vyzkoušel. Nic není v rozporu, ale dodává svou vlastní chuť.

Přesně, přesně !!!!!
Bez obav jsem si ho nasadil. velmi oduševnělý a ochotný !!!

A potvrzuji: s koprem to vypadá jako „jarní“ majonéza, pamatujete si to, čepice byly zelené? S česnekem - ne univerzální! V zelné polévce, v boršči, je to skvělé, ale ne na saláty půjde každému, ale není nepříjemná pachuť. Vynikající pro sendviče s nakrájenou nakládanou okurkou!

Vzpomínám si na takové „jaro“. V dobách, kdy byl nedostatek majonézy. Přivedl jsem ho do Leningradu z Moskvy.
Ještě jsem to nezkoušel se saláty. A v brshchiku a v kyselé zelné polévce je to velmi dobré s česnekem.
V předchozím majonéze jsem přidal smíchané nakládané okurky, vieste s česnekem.
Bylo to velmi chutné. a do polévky. a na chléb.
A dnes, protože je zelná polévka ze zelí, jsem dal jen česnek a kopr ..
Pojďme sníst to, co jsme dnes likvidovali, a udělejme mléčnou a línou věc s fotkami. První je pravděpodobně mléko. A pak najednou nebudou žádná vejce a majonéza je nutná!

No, všechno, přesvědčili :) další budu dělat s česnekem

A z nějakého důvodu nemůžu připravit majonézu pomocí mixéru - je tekutý, ale pomocí mixéru při 1 rychlosti je hustý a chutný. ale koupil jsem mixér speciálně pro výrobu majonézy

[Maryana61!]

Maryana61!

A jaký mixér? Značka a kapacita?

[Otázka]

Stále přemýšlím ... Možná jsem se nemusel rozdělit do samostatného tématu? Oddělil jsem se, protože téma profilu je příliš velké. A chtěl jsem se vyhnout frázím jako „No, někde napsali“ ... A tady můžete diskutovat od nuly, aniž byste namáhali svítidla hloupými otázkami ...

Otázka... Stěhujeme se přímo ve třídě as plánem na specializované téma nebo zůstaneme tady?

A neztratíme se tam?

Nejsme ... ale svítidla po naší invazi ...

Nejsme ... ale svítidla po naší invazi ...

Poté jsme otázku položili jiným způsobem a do tématu profilu. Nechtějí se bavit (nebo spát?) A přijímat náboj veselosti a pozitivity, který se nepochybně objeví poté, co se tam objevíme.

Obecně se mi zdá lepší zůstat tady. A podle vroubkovaného programu: recept, odkaz, kdo potřebuje přečíst větev.

Poté jsme otázku položili jiným způsobem a do tématu profilu. Nechtějí se bavit (nebo spát?) A přijímat náboj veselosti a pozitivity, který se nepochybně objeví poté, co se tam objevíme.

Hm ... proč se jich zeptat? Možná jsme to postavili před fakt? No, že už jsme tady ... Tedy tam ... No, pokud je někdo nepříjemný, nikoho tam nedržíme ... No, těm, kteří nemají rádi naše křivé ruce, jsme připomněli základní princip Karla Marxe .. No, kde visí ... Nechte je jít a zeptejte se znovu osobně ...

Existují nějaké další názory?