Drobivý čokoládový dort s tvarohem (Aurora multicooker)

Drobivý čokoládový dort s tvarohem (Aurora multicooker)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
máslo	150 g
mouka	1,5 zásobníku.
práškový cukr	50 g
vejce	2 ks
kakao	1,5 lžíce. l.
cukr	1/3 zásobníku
tvaroh	400 g
škrob	1-2 lžíce. l.
citronová esence	pár kapek

Metoda vaření

• Původní recept se nachází 🔗
  
• 
  
• Oddělte bílé od žloutků.
  
• 
  
• Těsto.
  
• Měkké máslo rozšleháme s práškovým cukrem a žloutky. Přidejte mouku a kakao, vmíchejte při nízké rychlosti. Těsto by mělo být drobky.
  
• 
  
• Plnicí.
  
• Tvaroh rozšlehejte v mixéru nebo rozemlejte. Přidejte vyšlehané bílky s cukrem do silné pěny. Pro stabilizaci proteinů přidejte trochu kyseliny citronové. Jemně promíchejte bílkoviny s tvarohem a přidejte esenci.
  
• 
  
• Shromáždění.
  
• Nalijte polovinu těsta do hrnce s papírem na pečení na dně. Vyrovnáme to, můžete to trochu rozdrtit. Nahoře a na rovinu položte tvaroh. Zbývající těsto dáme na tvaroh. Vyrovnáme a trochu rozdrtíme.
  
• 
  
• Po upečení necháme v hrnci po dobu 15 minut se zavřeným víkem. Otevřete víko a nechte úplně vychladnout.
  

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

Pekařské produkty

Poznámka

Tvaroh může mírně narůst v hrbolech a prasklinách. Po ochlazení se tvaroh vyrovná a praskliny se utáhnou.
Dort se mi líbil. Zdvojnásobil bych množství tvarohu. Cukr by přidal (pokud je poměr navržený autorem) až 0,5 šálků. Použil jsem více mouky (asi 2 šálky), protože těsto se nechtělo ukázat jako drobky.
Samotný autorský recept je pro troubu, ale velmi vhodný pro multivark.

jaký skvělý jednoduchý recept, jak mi chyběl ... a dokonce s tvarohem :-)