Maso zlaté koule

Maso zlaté koule

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
středně oranžová a grapefruitová
vepřové nebo drůbeží maso
cibule
česnek
skořice, muškátový oříšek
kopr, koriandr
sůl pepř
vázání zelených

Metoda vaření

• Vaření:
  
• Nejprve nakrájejte maso na malé kostky a osmažte ho ve formě.
  
• Smažte na střední rychlosti ventilátoru při 205 stupních po dobu 20-25 minut.
  
• Jemně nakrájejte cibuli a zeleninu. Jemně nakrájejte česnek.
  
• Poté smíchejte maso, cibuli, čerstvé bylinky a část česneku. Přidejte sůl, pepř a koření.
  
• To vše dobře promíchejte.
  
• U grapefruitů nebo pomerančů opatrně odřízněte horní část - ve formě víka.
  
• Ostrým nožem vyřízněte střed ovoce - tam, kde se plátky spojí.
  
• Zbývající dužinu lehce rozdrťte lžící a ovoce naplňte masovou náplní a posypte zbývajícím česnekem.
  
• Poté ovoce uzavřete „pokličkou“ a umístěte jej na střední mřížku fritézy.
  
• Vařte při vysoké rychlosti ventilátoru při 235 stupních po dobu 15 minut
  
• 
  
• Při podávání vložte do každé „zlaté koule“ spoustu čerstvých bylin.
  

Čas na vaření:

35-40 minut