Tvarohový chléb s koprem a cibulí

Kategorie: Kváskový chléb
Tvarohový chléb s koprem a cibulí

Složení

Kynuté těsto (mám žito, 100% vlhkost) 110 g
Voda 110 ml
Margarín 25 g
Sušené mléko 1,5 lžičky
Tvaroh (mám 0,5% tuku) 180 g
Cukr 2 lžičky
Pšeničná mouka 400 g
Lněná mouka (lze nahradit pšenicí) 10 g
Otruby pár špetek
Kmín štípnout
Sušené paprikové vločky štípnout
Sušená bazalka 1 lžička
Čerstvý kopr svazek
Sušená cibule (uzená?); Promiň, nevím přesně v ruštině hrst
Sůl 1 lžička

Metoda vaření

  • Vložte všechny přísady, kromě kopru a cibule, do bavlny, hněte těsto, přidejte nasekaný kopr a cibuli na signál. Perník je perfektní.
  • Kynutí, dokud se těsto nezvýší o 2-2,5krát.

  • Tady je strouhanka:

  • Tvarohový chléb s koprem a cibulíTvarohový chléb s koprem a cibulí

Miska je určena pro

900 g

Čas na vaření:

5:00

Poznámka

Při skládání chleba jsem použil myšlenku odtud:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...orozhnyjj-khleb-s-ukropom

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren