Domácí pekárna Panasonic SD-256 (část 2)

[Pokračování tématu. 1 ČÁST]

Pokračování tématu. 1 ČÁST TADY


Dokumentace Panasonic SD-256

Popis minipekárny SD-256



Pokud máte problémy s pečením chleba v pekárně, přečtěte si část
Užitečné rady a pomoc při pečení chleba.
Studujte, prosím
POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLÉBU, zvláštní pozornost K pravidlu kolobok

Pokud máte nějaké dotazy nebo problémy, vítejte v tomto vlákně !!!

Nezapomeňte, že VŠECHNY RECEPTY NA CHLÉB v pekárně jsou vhodné pro VŠECHNY MODELY pekáren. K dispozici je část pro začátečníky „Nejjednodušší bílý chléb“


Ahoj milí pekaři. Toto zařízení používám měsíc. Nikdy nedošlo k žádnému selhání. Abych snížil náklady na již levný a velmi chutný chléb, přinesl jsem do mlýna pšenici vypěstovanou v našem regionu. Ukázalo se, že tři druhy mouky a otrub. Pracujeme s touto moukou a mícháme ji v různých poměrech. Z malých mínusů bych si všiml nerovnoměrné barvy kůry na obou stranách. Otočil se na Darnitsky. Ivotova otázka. V jakém režimu je lepší to péct? Někteří píší základní, jiní dietně. A další otázka. Kdo se pokusil připravit máslo z domácí zakysané smetany v režimu těsta? Někde jsem se setkal na nekonečných plochách sítě o takové skryté možnosti chlebářů. Protože 100% máslo, rolník, ne. A každý píše 75% a zbytek, tuším, je dlaň.

Otočil se na Darnitsky. Ivotova otázka. V jakém režimu je lepší to péct? Někteří píší základní, jiní dietně.

Peču na základní.
Co se týče nerovnoměrné barvy kůry, podívej, máš deset ve středu kamen? Byl jsem mimo střed, opravený.

Otočil se na Darnitsky. Ivotova otázka. V jakém režimu je lepší to péct? Někteří píší základní, jiní dietně.

Upéct Lepší v režimu Pečení jsem už dříve používal Dietetic, protože je určen pro hrubou mouku. Teď to dělám: zapnu dietní režim (i když si myslím, že je možné použít „základní“ nebo po vyrovnání teplot a „pizzu“), počkejte na hnětení, jakmile se vytvoří houska (10 minut), vypněte ji a nechte těsto kynout 1,5-2 hodin, poté zapněte pečení na 50 minut.

Kdo se pokusil připravit máslo z domácí zakysané smetany v režimu těsta? Někde jsem se setkal na nekonečných plochách sítě o takové skryté možnosti chlebářů.

Nesnažil jsem se, ale myslím, že po takovém „hnětení“ bude celý pekárna postříkán olejnatou kaší. Jak jej mohu později z oleje umýt? Je lepší porazit máslo v uzavřených nádobách, myslím

Myslím, že po takovém „hnětení“ bude celý pekárna postříkán olejnatou kaší. Jak jej mohu později z oleje umýt? Je lepší šlehat máslo v uzavřených nádobách, myslím

Kamna LG HB-2001BY mají program „Olej“. A jak je to tam implementováno? ...

Nevím ... Mohu zakrýt horní část kbelíku lepicí fólií?
Bude se špachtle otáčet dostatečnou rychlostí pro šlehání?

Dnes jsem zkusil Darnitsky z Fugascy. Chuť je vynikající, ale střecha se hodně zhroutila.

Ano, režim použil ten hlavní.

Také jsem selhal. Zdá se, že přidání panifarinu problém vyřešilo. (Ukázal jsem odpovídající téma na straně 105)

A můj Darnitsky je vynikající a střecha je tak akorát, ale žito na kvasu selhalo !!!

Přidali jste do Darnitskyho panafarin?

Přidali jste do Darnitskyho panafarin?

Ano. Může být přidán k jakémukoli chlebu (jak je uvedeno na štítku).

Tady je:
🔗

Okamžitě jsem to našel 🔗

Okamžitě jsem to našel 🔗

To by mělo být projednáno v jiném tématu.

A můj Darnitsky je vynikající a střecha je tak akorát, ale žito na kvasu selhalo !!!

Je lepší přidat méně tekutin než v receptu a podle potřeby přidat až při míchání

Přidali jste do Darnitskyho panafarin?

Ano. Může být přidán k jakémukoli chlebu (jak je uvedeno na štítku).

Panifarin dodává těstu lepivost. Přidává se do mouky s nízkým obsahem lepku: rýže, pohanka, kukuřice, žito ... Někteří ji také přidávají do pšeničné mouky, aby získali lepkavou strouhanku. Mimochodem, to není pro střeva moc dobré.

Podávám zprávu o odvedené práci. Recept od Fugaski Darnitsky korigovaný vodou na 260 ml. tam 300. A pak vodu vyměním za chléb s tvarohovým mlékem (sýrem). Pak jsem koupil 1 litr vesnické zakysané smetany, nalil ji do kbelíku a uzavřel horní část kbelíku celofánovým sáčkem a zabalil do gumičky. Požádal jsem o program „pizza“. A po 45 minutách vytáhl 400 g. nejjemnější máslo, zbytek doprovází tekutina. Pro vaše zdraví.

A po 45 minutách vytáhl 400 g. nejjemnější máslo, zbytek doprovází tekutina. Pro vaše zdraví.

a-ball-do! To je představa! Nikdy mě to nenapadlo. Moc děkuji za nápad, určitě se pokusím!

Poslouchejte, jak to má máslo na pizze? Mělo by tam být vytápění? Možná na knedlících dvakrát? Myšlenka je obecně SUPER !!! Kde sehnat domácí zakysanou smetanu? Co udělat z krému zakoupeného v obchodě?

[lega]

lega Mnoho trhů prodává žlutou těžkou smetanu pod rouškou zakysané smetany, takže z nich můžete šlehat máslo

Nesledoval jsem ohřívání pizzy. Můžete také vyzkoušet knedlíky, ale vědro utáhněte plastovým obalem. Jinak v raném stadiu nedochází ke šplouchnutí, ale když se vytvoří olej, vytryskne a bude zdravý.

Pokusil se někdo vyrobit jogurt v našem stroji?

Pokusil se někdo vyrobit jogurt v našem stroji?

Je to možné? U jogurtu je nutné udržovat teplotu, kterou kamna nedokážou zajistit ... nebo o tom něco vím?

: rose: Někde na fóru jsem četl, jak podle receptu na croissanty pečou v HP takový velký croissant. Tento příspěvek nemohu najít, už mě unavuje hledat. Možná si někdo vzpomene a řekne mi ... byl bych velmi vděčný.

[Croissant líný]

: rose: Někde na fóru jsem četl, jak podle receptu na croissant pečou v HP takový velký croissant. Tento příspěvek nemohu najít, už mě unavuje hledat. Možná si někdo vzpomene a řekne mi ... byl bych velmi vděčný.

Možná tohle? Croissant líný (pekárna)

Uživatelé fóra, pomoc! Někdy se pletu, hned po startu to vypnu, ale nereaguje to. Hodina 2 se nezapne. neexistuje způsob, jak ji oklamat?

Uživatelé fóra, pomoc! Někdy se pletu, hned po startu to vypnu, ale nereaguje to. Hodina 2 se nezapne. neexistuje způsob, jak ji oklamat?

Na co nereaguje? Dvě hodiny se nezapnou? Nezapíná se vůbec? Nebo nemůžete program nainstalovat? Pravděpodobně se snažíte zapnout každých 10-15 minut? Takže nemá čas program resetovat. Počkejte 20-30 minut po náhodném vypnutí a zapněte jej, znovu nainstalujte program.

[Tyts]

Uživatelé fóra, pomoc! Někdy se pletu, hned po startu to vypnu, ale nereaguje to. Hodina 2 se nezapne. neexistuje způsob, jak ji oklamat?

horké u vás doma. Je prostě horko.

Pečlivě jsme četli o vlastnostech práce společnosti Panasonic Tyts

Druhý den jsem se pokusil upéct charlotte v pekárně. Pečené po dobu 30 minut. Myslel jsem, že to shoří, protože za 20 minut upeču stejný šarlot v troubě. Ale moje charlotte v samém středu shora nebyla upečená (a dno bylo krásně opečené). Takže 30 minut nestačilo

Pečím bílý chléb v hlavním režimu, na 400 gramech, naši rodinu tvoří 2 lidé a je to pro nás velké, ale je nemožné zmenšit velikost mouky?

Pečím bílý chléb v hlavním režimu, na 400 gramech, naši rodinu tvoří 2 lidé a je to pro nás velké, ale je nemožné zmenšit velikost mouky?

Můžete, jen bude špatné hnětet

minimální pokládka mouky v Panasonicu je 300 g.

Můžeš 300 gr? Hloupé dělit poměrem?

přepočítat poměr a sledovat kolobok alespoň prvních párkrát. Při přepočtu 400, 500 a 600 g mouky nejsou ostatní složky (například sůl) matematicky tak přesně spočítány.

Před týdnem jsem se stal hrdým majitelem tohoto pekárny. Doposud jsem piekla jen obyčejný bílý chléb a mléčný bílý chléb, všechno fungovalo. Nyní bych chtěl upéct žitný chléb. Řekněte mi, je možné na tomto pekárně péct žitný chléb, nebo by se lámal bez speciální špachtle na žitný chléb. Pokud jste o tom již diskutovali, uveďte prosím odkaz.

[Olya]

Olyavítejte v přátelské společnosti pekařů! Žitný chléb samozřejmě může a měl by být upečen v Panasonic 254/256. Máme téma věnované této problematice, ZDE ZDE je o společnosti Panasonic.

Potřebuji naléhavou pomoc. Odložila chléb s rozinkami. Na displeji se zobrazuje čas do rozinky. Pískal - opuštěný. Program ale nešel dále. Displej je 0. Při pokusu o posunutí programu od začátku se nic nestalo. Nakonec jsem to upustil. Pokud chápu, teď míchání, frustrování a obtěžování a frustrování ručně? Co se pokazilo? Řekni mi pliz.

Pokud dobře chápu, bylo nutné položit rozinky podle pískání a NIC NEDOTÝKAT SE JINÉHO! Troubě se proto říká AUTOMATICKÁ pekárna. Od okamžiku zvukového signálu po položení rozinek do hnětení nějakou dobu trvá. Co když potřebujete několik minut, než se dostanete ke sporáku? Nejste vždy na dosah ruky od HP, že? Inženýři o tom také přemýšleli.

Nyní musíte:
1. resetujte všechny programy (stisknutím a podržením tlačítka „start / start“, dokud se obrazovka zcela nevymaže),
2. vyberte program „pizza“ a nechejte jej několik minut působit, aby rozinky více či méně rovnoměrně zasahovaly, ale neomlčte ho.
3. Znovu program resetujte, nechejte asi hodinu stát, aby těsto kynulo.
4. Nastavte program pečení na 45–50 minut a spusťte jej.

[Rina]

Rina
Hnětala jsem dalších 5 minut na knedlíky. Pak jsem se podíval na „plán“ programu a budu se v něm pohybovat i nadále v nuceném režimu. Zmátlo mě 0 na displeji. Podle pokynů by se měl zobrazit čas do konce programu, ale měl jsem to jen před injekcí ingrediencí. Možná samozřejmě spěchala, stálo to za to počkat. Zkuste to znovu jeden z těchto dnů. Majitelé 6-rocheků, může někdo na tento hrábě šlápnout? Situace jakosi není zcela jasná.

Toto zařízení používám již více než rok, nyní hnětím hlavně těsto na pizzu, knedlíky a další a občas pšenično-žitný chléb. Zjistili významnou „nevýhodu“ v pekárnách chleba, velmi chutný chléb a rychle ztuhnete.
A o másle se vyrábí ze silné smetany nebo zakysané smetany. Pokud olej zahřejete, dopadne to rychleji a zde není důležitá rychlost, ale doba chrlení, takže si myslím, že program knedlíků je lepší, protože tam není žádná mezivrstva, ale pokud to hned nevyšlo, můžete program spustit znovu.

Už je to dlouho, co jsem se podíval na toto Temko. Jo, tolik voda tekla pod mostem od té doby se pečou různé chleby ...

Z nezkušenosti jsem tuto charlottu pečil 30 minut. Samozřejmě, za takových podmínek jako v KhP musí být charlotte pečena alespoň hodinu. to jo

Ano, také jsem si znovu přečetl obě části tohoto tématu a všiml jsem si, že jsem naznačil v tento recept nesprávné proporce. Samozřejmě, že tam nejsou tekutiny pro 400g. mouka, ale za všech 600. Velmi se omlouvám těm, které jsem omylem zklamal

Zajímalo by mě, proč tato Temka „zvadla“

Zajímalo by mě, proč tato Temka „zvadla“

Zřejmě proto, že 256-257 bylo vyřazeno z výroby, byly položeny všechny otázky, kamna byla „testována“.
Navíc 2500-2501-2502 jsou prakticky stejné, naše, testováno 256-257 !! Nyní je vše v receptech